wegedzieciak.pl

DagaM · Wysłany: 2009-01-10, 23:18 **Korzenne ciasteczka gryczane**

Korzenne ciasteczka gryczane
-1 szkl. mąki gryczanej
-2 szkl. mąki pszennej razowej lub orkiszowej
-0,5 łyżeczki sody
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka imbiru
-1 łyżeczka kardamonu
-8 łyżek miodu
-2-3 żółtka (niekoniecznie)
-20 dag masła lub oleju
szczypta soli
zimna woda

Posiekaj na stolnicy mąkę z masłem i szczyptą soli, dodaj pozostałe składniki i na końcu tyle wody, aby ciasto się zlepiło szybko (mi się zlepiło i bez wody). Odstaw ciasto do lodówki do schłodzenia. Wykrawaj foremkami różne kształty ciasteczek i piecz w nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni) ok. 20 min. Zamiast wymienionych przypraw, można dodac przyprawe do pierników, byleby nie za dużo. Jeszcze co do ilości miodu, ja dałam 6 łyżek i ciasteczka były wystarczająco słodkie. Bardzo smaczne!

Przepis pochodzi z książki "Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą" B. Żak-Cyran

PiPpi · Wysłany: 2009-01-11, 10:40

Daga, na pierwsze urodziny sie nadają? od kiedy gluten mo.żna wprowadzić tak na dobre, czy nie po skończeniu roku właśnie???

DagaM · Wysłany: 2009-01-11, 10:45

Z tym glutenem to sa różne szkoły, ja czekałam az Nina skończy rok. Zawsze możesz zamienić proporcje mąki gryczanej do mąki pszennej (2 szkl. gryki i 1 szkl. pszennej), albo zamienić mąkę pszenną na np. jaglaną - tak też robiłam.

PiPpi · Wysłany: 2009-01-11, 11:33

Dzięki bardzo, brzmią smakowicie :lol:

zina · **Pomogła:** 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308

Pieklam juz te ciasteczka i sa naprawde bardzo dobre :-)

(zamiast miodu uzylam slodu)