Cukinia na ostro |
Autor |
Wiadomość |
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-07-25, 19:36 Cukinia na ostro
|
|
|
Cukinia na ostro
60 dag młodej cukini ze skórką
2 duże cebule
2 łyżki przecieru pomidorowego lub gęsty sos pomidorowy (ok. 1/2 szklanki)
3 duże ząbki czosnku
2 łyżeczki białej gorczycy
1/3 łyżeczki zmielonej kolendry
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
duża szczypta cynamonu
sól
olej
Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę pokroić w półtalarki. Rozgrzać olej, wrzucić gorczycę, przykryć. Jak zacznie strzelać, dodać wymieszane w kubeczku kolendrę, pieprz ziołowy i cynamon. Zamieszać, zostawić na sekundę. Dodać szybko cebulę, delikatnie zeszklić, dodać cukinię, wyciśnięty czosnek i obrane ze skórki, pokrojone pomidory lub przecier. Dusić mieszając do miękkości. |
Ostatnio zmieniony przez Ania D. 2007-08-01, 13:29, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2007-07-26, 11:59
|
|
|
akurat zastanawiałam sie co nowego zrobić z cukinii - dzisaj testuje |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
k.leee
Pomógł: 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701
|
Wysłany: 2007-07-26, 17:20
|
|
|
Dość często jemy cukinię ale nie z tymi przyprawami, pewnie niebawem wypróbujemy. Mniam |
_________________ hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-07-26, 17:49
|
|
|
Smakowała nam bardzo. A przypomniałam sobie o niej, bo chciałam kupić kolendrę. Byłam w dużym sklepie, ale pani nie słyszałam nigdy o czymś podobnym i pytała, co to jest. Powiedziałam jej, że przyprawa, a ona na cały sklep do innej pani: Czy mamy przyprawę kolendra? Ale druga pani też o tym nie słyszała. |
|
|
|
|
k.leee
Pomógł: 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701
|
Wysłany: 2007-07-26, 18:35
|
|
|
Posty na temat niewiedzy sprzedawców przeniosłem do wegedzieciak.pl Strona Główna » Forum ogólne » Ogólne rozmowy » Rzeczy/produkty dla nas powszechne a które dziwą "norma |
_________________ hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org |
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 307 Skąd: inąd
|
Wysłany: 2007-08-01, 10:07
|
|
|
planuje dzis zrobic.
ale mam jedno pytanie.
Aniu, czy gorczyca ma byc sproszkowana czy w kulkach calych? |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-08-01, 13:28
|
|
|
W kulkach. Ja teraz robię z pomidorami odparowanymi lub przecierem, jest smaczniejsze. Same pomidory dają dużo wody i smak cukini się rozmywa. |
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 307 Skąd: inąd
|
Wysłany: 2007-08-01, 13:37
|
|
|
dziekuje. mam wlsnie taki domowy przecier, ale tez jest troche wodnisty, sprobuje go odparowac. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-08-01, 14:37
|
|
|
ja dziś zrobiłam i pyszne ...Hm kolendra i gorczyca to dobre połączenie |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-08-01, 17:28
|
|
|
Margot, to kamień mi spadł z serca, bo już się bałam, że nikomu nie smakuje
Bardzo mi odpowiada do warzyw takie połączenie kolendry z gorczycą. |
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 307 Skąd: inąd
|
Wysłany: 2007-08-01, 17:48
|
|
|
Ania D. napisał/a: | Margot, to kamień mi spadł z serca, bo już się bałam, że nikomu nie smakuje |
nieee!
to jest pyszne! jestem wlasnie po konsumpcji i musze przyznac, ze to dla mie nowy smak, bo takiego polaczenia przypraw jeszcze ne probowalam, ale jes naprawde super! |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-08-01, 18:39
|
|
|
Muz, bardzo się cieszę |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2007-08-01, 21:19
|
|
|
ja również próbowałam i bardzo mi smakowało - zresztą jak każda potrawa wg Twojego przepisu Aniu D. |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
ań
Berserk fan
Pomogła: 90 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6991
|
Wysłany: 2007-08-01, 21:35
|
|
|
kochani z czym taka cukinia najlepiej by wypadła na talerzu-chodzi mi o kasze bądź ryż |
_________________ Jag 2004; Lefo 2008; Dobr 2012 |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2007-08-01, 21:39
|
|
|
my jedliśmy z jęczmienna ale mysle ze ryz tez bylby dobry |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 307 Skąd: inąd
|
Wysłany: 2007-08-01, 22:23
|
|
|
ja akurat podawalam z ziemniakami i mi takie polaczenie badzo smakowalo. |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-08-02, 08:18
|
|
|
Dort, cieszę się .
Ań, ja robiłam i z makaronem i z kaszą, można podawać jak się chce. Pasuje też do pieczywa. |
|
|
|
|
|