wegedzieciak.pl

[Agnieszka]

Inspiracją była potrawa zrobiona kiedyś na spotkanie przez DagaM (Daga doprawiała przyprawą Dary Natury „dla wegetarian” hxxp://www.darynatury.pl/ )

Ugotowany na sypko pęczak (pęczak na wrzątek + imbir suszony + bulion w proszku lub sól)
Na patelni z oliwą podsmażyłam warzywa starte na tarce z dużymi oczkami (marchewka, pietruszka, seler) + pieprz ziołowy, mielona kolendra, tarty żywy imbir, woda, przecier pomidorowy (2–3 Łyżki)

Do ugotowanego pęczaku dodałam duszone warzywa, słodką sproszkowana paprykę, pokrojoną w kosteczkę paprykę żywą (czerwoną), szczypiorek (sporo), pieprz czarny, czerwoną fasolę z puszki, czarne oliwki, sól do smaku, sok z cytryny (+/- ½), kurkumę, trochę oleju z pestek winogron.
Przegryzło i dokładnie wymieszało się w drodze do rodziców

Wg mnie ładniej w powyższym zestawie wygląda żółta papryka.
Wszelkie modyfikacje w zakresie smaku (czosnek, natka pietruszki...) i wzroku (np. kukurydza......) wskazane.
Resztki sałatki podgrzałam i zjadłam (na ciepło też się sprawdziła, można dodać więcej przecieru)

Liczę, że Daga poda oryginał, który wszystkim smakował

[DagaM]

[Agnieszka]

dzięki Daga

por mi pasuje do tego zestawu jednak ja nie dawałam, bo nie wiedziałam czy przyszła bratowa (w ciąży) zaakceptuje