wegedzieciak.pl

[Ania D.]

Ciasto rodzynkowo-morelowe

1/3 szklanki mąki z amarantusa
2 szklanki mąki pszennej razowej
1 szklanka kaszy manny
2 płaskie łyżeczki sody
2 łyżki soku z cytryny
1/3 szklanki oleju
1 szklanka rodzynek
1/2 szklanki drobno pokrojonych suszonych moreli
2 pokrojone w kostkę jabłka
1 łyżeczka zapachu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1/3 szklanki miodu
1/8 łyżeczki kurkumy
szczypta soli

Wymieszać w misce mąkę z amarantusa, mąkę pszenną, kaszę, sodę, cynamon, kurkumę i sól. Dodać olej, sok z cytryny, zapach i miód, szybko wymieszać do momentu połączenia się składników. Dodać rodzynki, morele i jabłka, wymieszać. Piec w średnio gorącym piekarniku, w okrągłej foremce posmarowanej olejem i poprószonej mąką. Sprawdzić patyczkiem środek ciasta, powinien być suchy.

[Alispo]

Ania-jadacie miod?tak z ciekawosci pytam;)

[rebTewje]

"a miod jesz?" - tak chcielismy nazwac wegeknajpke z moja sista

[Alispo]

[Ania D.]

Alispo, miodu nie jadamy, wcześniej jedliśmy. Z tamtego czasu zostało mi trochę przepisów, które umieszczę w książce. Teraz do ciast dodaję rodzynki, daktyle, morele i jest nam dobrze z takimi słodzikami, wystarczają i nie mamy potrzeby jedzenia miodu. Mamy tez w domu słoik miodu podarowany przez znajomych i tak sobie stoi w szafce. Nie chcę go wyrzucać (nie lubię marnowania jedzenia), a trudno jest go dać komuś, bo jest napoczęty przez koleżankę, która słodzi miodem. Więc już pewnie zostanie ta resztka u nas do wyczerpania przez gości.