wegedzieciak.pl

[gemi]

Porady dr Preeti Agrawal
Aby ustrzec się problemów alergicznych w czasie ciąży należy unikać:
-cukru!!! Jeżeli masz wielką ochotę na słodycze, spróbuj zaspokoić to czymś bardziej odżywczym. Orzechy i rodzynki w umiarkowanej ilości lub świeże warzywa i owoce stanowią smaczną przekąskę między posiłkami
-białej mąki, białego ryżu, białego chleba i ciast
-używek, takich jak czarna herbata, kawa, kakao i coca cola
-margaryn, maseł roślinnych i olejów rafinowanych
-glutamianu sodu w postaci zup w proszku, wegety;
-dodatków do żywności: azotanu sodu i azotynów
-produktów konserwowanych i mrożonych
-surowego i czerwonego mięsa

Jak unikać kolek i alergii- czyli zdrowa dieta po porodzie
Każdy posiłek w okresie połogu powinien być ciepły, gotowany i podawany regularnie. W pierwszym tygodniu po porodzie, należy jeść specjalnie przygotowany rosół.
Trzeba jeść dużo gotowanych warzyw (oprócz kapusty, kalafiora, fasoli i grochu), najlepiej w zupie, duszone, na parze. Przez pierwszych sześć tygodni po porodzie nie należy jeść surowych warzyw i owoców.
Gdy idzie o słodycze (czekolada, słodkie bułki, ciasta, ciasteczka), cukier - w pierwszym okresie po porodzie należy ich unikać. Zamiast tego można (w małych ilościach i ostrożnie) używać naturalnego miodu, zjeść jabłko na ciepło, moczone migdały i moczone rodzynki. Unikać także orzechów oraz innych suszonych czy kandyzowanych owoców.
Przypraw zawierających glutaminian sodu, zup w proszku, produktów z puszki, kostek bulionowych, przypraw curry - trzeba bezwzględnie unikać. Można natomiast używać naturalnych przypraw ziołowych, jak: majeranek, tymianek, kolendra, kurkuma, cynamon, goździki, kminek, pieprz czy imbir. Te przyprawy ułatwiają trawienie. Matka powinna uważać na produkty o ostrym smaku, takie jak: czosnek, cebula (zwłaszcza w pierwszych tygodniach po porodzie), gdyż niemowlę może zareagować na nie wzdęciami i kolkami.
Warto stosować naturalne oleje tłoczone na zimno (oliwę z oliwek, olej słonecznikowy, olej sezamowy)
Surowe warzywa i owoce są dla dziecka ciężkostrawne. Dlatego na początku nie należy jeść surówek, owoców oraz nie pić soków owocowych. Cytrusy i inne owoce południowe są mocno alergizujące, dlatego lepiej ich unikać przez cały okres karmienia piersią.
Warto także wyeliminować: czarną herbatę, kawę oraz inne produkty zawierające kofeinę. Zamiast herbaty i kawy można pić zioła , które oczyszczają i wzmacniają organizm matki, utrzymują produkcję mleka i nie drążnią delikatnych jelit noworodka. Kawa zbożowa i ciepła woda są dobrymi napojami dla matki po porodzie.
Z nabiałem na początku również ostrożnie. Lepiej unikać mleka, serów przetworzonych, jogurtów, deserów mlecznych, majonezu, serów żółtych i topionych. Można jeść masło, śmietanę w małych ilościach, naturalny biały ser oraz ekologiczne jajka. W czasie karmienia lepiej unikać słodzonych produktów mlecznych oraz mleka homogenizowanego( można natomiast używać mleko owsiane)
Karmiąca matka nie powinna używać produktów zawierających mleko w proszku, produktów z białej mąki, białego makaronu, i białego ryżu.

Co robić żeby maluch nie miał alergii?
Przygotowując posiłki dla dzieci poniżej pierwszego roku życia nie używaj soli. Sól wprowadzaj stopniowo - na początku w możliwie niewielkiej ilości.
Unikaj powszechnie stosowanych olejów rafi nowanych, margaryn oraz wszelkich smarowideł i przekąsek sporządzanych z utwardzonych olejów. Najlepszym źródłem zdrowego tłuszczu dla naszego dziecka są: świeże masło, masło klarowane oraz oleje tłoczone na zimno.
Unikaj cukru rafi nowanego , czekolady, cukierków.
Surowe owoce należy podawać w ograniczonej ilości (1-2 porcje dziennie, zależnie od pory roku) i najlepiej te, które rosną w danym kraju. Należy unikać importowanych owoców cytrusowych
Soki warzywne i owocowe należy podawać w rozsądnych ilościach- latem częściej, zaś zimą zdecydowanie rzadziej. Należy unikać soków z kartonu- zwykle są słodzone, ulepszane barwnikami i substancjami zapachowymi.
Należy unikać potraw z dodatkiem białej mąki pszennej. Biała mąka oraz sporządzone na jej bazie produkty zwiększają wytwarzanie śluzu i przez to alergia się nasila. Zamiast pszennej można zastosować mąkę z orkiszu (stara odmiana zboża, która nie powoduje alergii).
Przygotowując posiłki dla dziecka unikaj wegety oraz innych przypraw zawierających wzmacniacze zapachu i smaku.
Do potraw najlepiej stosować naturalne zioła ( majeranek, pietruszkę, koper) , kurkumę, kolendrę lub kminek.

Kiedy maluch ma alergie…
Przede wszystkim należy uważnie obserwować reakcje dziecka na pokarmy wprowadzane do diety, eliminować produkty, które mu szkodzą. Jeżeli do menu naszego dziecka wprowadzamy nowe pokarmy a dziecko miało już jakiekolwiek objawy alergii, należy rozszerzać dietę bardzo ostrożnie, przestrzegając następujących zasad:

nowe produkty należy wprowadzać stopniowo: od odrobinki ugotowanego pokarmu (1/2 łyżeczki od herbaty). Jeśli w ciągu 5-7 dni nie wystąpią żadne niepokojące objawy można spróbować z kolejnym produktem.

Po odstawieniu szkodliwego produktu nie ma natychmiastowych efektów - np. zmiany skórne spowodowane alergią mogą cofnąć się dopiero po dwóch - trzech tygodniach. Warto o tym pamiętać i uzbroić się w cierpliwość.

[daria]

dzięki gemi, przyda się za kilka tygodni, już sobie wydrukowałam

[dżo]

[puszczyk]

Zadziwił mnie ten imbir, ja bym się nie odważyła. Ale ogólnie bardzo fajny tekst.

[daria]

[dżo]

daria, wg własnego wypróbowanego sposobu czyli:
gotuję wolno i długo wywar warzywny z marchewki, pietruszki, selera z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego oraz skrzypu (krzemionka),
ścieram na drobnej tarce buraki (około 2 kg) i dodaję do wywaru, wyłączam ogień i zostawiam tak na noc aby zupa "naciągnęła", na drugi dzień doprawiam solą, sokiem z cytryny, czosnkiem, odcedzam i gotowe ,

[gosia_w]

dżo, te buraki dodajesz surowe?

[daria]

[dżo]