kuchnia japońska |
Autor |
Wiadomość |
loika
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 20 Paź 2007 Posty: 346
|
Wysłany: 2008-03-07, 11:23
|
|
|
dziękuję, będę działać
Pao, a czy jest jakiś rodzaj nieoczyszczonego ryżu, który nadawałby się do maków? |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
pao [Usunięty]
|
Wysłany: 2008-03-07, 11:48
|
|
|
ryz powinien być drobnoziarnisty i klejący. zatem tradycyjne ryże brązowe nie nadają się. jednak można spotkać biały kleisty słodki (widziałam w sklepach ze zdrową żywnością) i on sie nadaje niestety cena zniechęca |
|
|
|
|
koniczynka_k
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 06 Sie 2007 Posty: 276 Skąd: Orneta
|
Wysłany: 2008-03-18, 19:39
|
|
|
pao, czy mogłabym poprosić o przepis na maki
przeszukałam forum i znalazłam mnóstwo pochwał pod kątem tej potrawy ale przepisu nie znalazłam
będe wdzięczna |
_________________ hxxp://wegedzieciak.pl]
hxxp://www.suwaczek.pl/]hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
pao [Usunięty]
|
Wysłany: 2008-03-18, 21:05
|
|
|
tu ciężko o przepis:
potrzeba ryż, sushi nori + coś do środka (awokado, ogórek, papryka, gruszka, mango i cokolwiek wpadnie w łapki).
ryz płuczemy potem moczymy a potem krótko (kolo 10 minut) gotujemy na mocnym ogniu i kolejne 5 na słabym. można dodać trochę octu ryżowego lub cytryny, ewentualnie przyprawy ale to trzeba ostrożnie.
kładziemy nori na matę, smarujemy ryżem na trzech czwartych powierzchni, po środku kładziemy paski warzyw i owoców i zwijamy w rulon. jak sie nori sklei (od wilgoci ryżu i temperatury) to kroimy |
|
|
|
|
agazima
jesteś tym co jesz
Dołączyła: 23 Cze 2008 Posty: 320 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-07-11, 15:26
|
|
|
a ktos proboiwal z was amasake jaki ma smak?
[ Dodano: 2008-07-18, 10:16 ]
wlasnie kupilam amazake jaglane no smakuje wybornie polecam
[ Dodano: 2009-05-23, 07:07 ]
Mam zamiar kupic zaczyn koji do robienia amazake kupowaliscie go kiedys?
Co mozna zrobic ze slodkiego ryzu makrobiotycznego? |
_________________ zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
|
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2009-06-19, 17:43
|
|
|
A ja ostatnio choruję na makaron soba z warzywami, ale przydałby mi się jakiś fajny, sprawdzony przepis. Poleci ktoś coś może? |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
agazima
jesteś tym co jesz
Dołączyła: 23 Cze 2008 Posty: 320 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-06-19, 22:51
|
|
|
polecam ta strone
hxxp://www.clearspring.co.uk/recipes |
_________________ zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
|
|
|
|
|
yolin
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 08 Mar 2008 Posty: 513 Skąd: sudety
|
Wysłany: 2009-06-23, 21:16
|
|
|
ja lubie makaron soba, ale tylko ten gryczany i to najchetniej w jakiej pysznej zupce warzywnej, przepisu nie mam, bo jak robie to zawsze z tego co akurat w domu mam |
_________________ To co dajesz swiatu, swiat zwraca ci.... madrosc ludzi wschodu
hxxp://miyo.rybczynski.net/
hxxp://www.wegestudio.pl/NOTESY-k30-0-3-default.html
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="hxxp://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" width="405" height="108"><param name="movie" value="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" /><param name="quality" value="high" /><embed src="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" quality="high" pluginspage="hxxp://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" width="405" height="108"></embed></object>
|
|
|
|
|
Shi
nie ma mnie
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 27 Kwi 2009 Posty: 229 Skąd: sz-n
|
Wysłany: 2009-06-24, 14:29
|
|
|
soba = klucha i dotyczy głównie makaronu gryczanego pszeniczny to na przykład udon (grube wstęgi) ale niestety nie każdy soba to 100% gryczany wyrób
najczęściej jest to produkt gryczano-pszenny ale te najłatwiej po cenie rozpoznać. Są też soba (ale te prawdziwe, typowo gryczane) z dodatkami np. lotosu czy bambusa ale to już specjały kuchni japońskiej i naprawdę fajna sprawa choć kosztowna |
_________________ hxxp://www.angels.2beecreative.net
mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz |
|
|
|
|
pidzama
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145
|
Wysłany: 2009-06-24, 15:10
|
|
|
Kitten napisał/a: | A ja ostatnio choruję na makaron soba z warzywami, ale przydałby mi się jakiś fajny, sprawdzony przepis. Poleci ktoś coś może? |
ten przepis wygląda smacznie:
hxxp://whiteplate.blogspot.com/2009/06/makaron-soba-zielone-szparagi-bob-i.html |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2009-06-28, 23:44
|
|
|
pidzama, znam ten przepis . Wszystko na tym blogu wygląda smacznie, łącznie z autorką (jakim prawem jest tak szczupła, piekąc ciasto co drugi dzień?!). Ale ja szukam czegoś raczej wegańskiego... Pewnie skończy się jak zwykle, czyli improwizacją. Ale to po powrocie z praktyk, czyli 3 tygodniach klasztornego wiktu |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
kociakocia
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 05 Sty 2009 Posty: 4300 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2009-06-29, 07:39
|
|
|
pidzama, hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=5263 pycha, polecam
to danie też można zrobić z soba hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=5213 |
_________________ MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi® |
|
|
|
|
pidzama
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145
|
Wysłany: 2009-07-03, 08:58
|
|
|
w biedronce można kupić teraz makaron SOBA firmy Tokyoto za 3,49 złych; w sprzedaży są jeszcze Somen i Udon w tej samej cenie; to chyba nie dużo? |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
Shi
nie ma mnie
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 27 Kwi 2009 Posty: 229 Skąd: sz-n
|
Wysłany: 2009-07-05, 18:51
|
|
|
pidzama, to jest sobaczęściowo ma domieszkę gryczanej ale to też pszenny generalnie jako substytut całkiem ciekawy (sama mam w domu i używam) jednak soba czysto gryczany to zupełnie inny smak (i cena) |
_________________ hxxp://www.angels.2beecreative.net
mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz |
|
|
|
|
Ptaszka
Pomógł: 1 raz Dołączył: 26 Kwi 2010 Posty: 144
|
Wysłany: 2010-11-23, 22:22
|
|
|
a próbowaliście soby z zielonę herbatą. Co za hit!!! Szczególnie kolor jest porywający, fajnie miwć coś takiego na talerzu |
|
|
|
|
|