wegedzieciak.pl

Agnieszka · Wysłany: 2009-05-11, 10:17 **sałatka ziemniaczana**

składniki:
ziemniaki (młode ugotowane w mundurkach, małe szt ok. 20)
ugotowana fasolka mung (szklanka)
rzodkiewki (pęczek)
ogórki kiszone (były domowe, niewielkie ok. 5 sztuk)
szczypiorek (1/2 pęczka), koperek (1/3 pęczka)
cebula (mała)
przyprawy: dla wegetarian hxxp://www.darynatury.pl/darysklep/sklep.php?m=3&pg=23 ,
pieprz czarny, czerwona słodka papryka
sól
oliwki czarne
pomidor
olej

ugotowane ziemniaki obrać i pokroić (dość duże kawałki) i połączyć z: koperkiem, szczypiorkiem, rzodkiewką (plasterki), cebulą (drobna kostka ale mogą być piórka), przyprawa dla wegetarian, solą (do smaku), ugotowaną fasolką mung, oliwkami (plasterki), ogórkami kiszonymi, pomidorem (kostka), czerwoną słodka papryką, oliwą (dałam olej lniany ma smak, który nie każdemu pasuje więc można zastąpić np. olejem z pestek winogron, oliwą itp.), pieprz
zostawić na trochę żeby się przegryzło

sałatkę można robić na wiele sposobów np. z dodatkiem:
kaparów
czosnku,
natki pietruszki
grzybków, śliwek w occie, ogórków konserwowych
fasoli lub fasolki szparagowej
szparagów
kukurydzy z puszki
żywej (lub pieczonej) kolorowej papryki
ulubionych ziół i przypraw
myślę, że sprawdziłby się np sos jogurtowy, chrzanowy, majonez (zwykły lub vegan)

czyli: wszelkie modyfikacje można testować zależnie od preferencji kuchennych, dietowych i smaku

ag · Wysłany: 2009-05-11, 12:33

Dzięki! Bardzo mi smakowała, w ogóle lubię ziemniaczane sałatki :-D

dynia · Wysłany: 2009-05-11, 21:10

Bardzo smakowity przepis muszę się szarpnąć :-)

devil_doll · Wysłany: 2009-05-20, 17:28

pyszna

3/4 zjadl moj tata za jednym posiedzeniem a resztki poranne zniknely wzial do pracy :lol:

Agnieszka · Wysłany: 2009-05-20, 18:04

devil_doll: bardzo mi miło i na zdrowie :-)

jeśli robiłaś modyfikacje opisuj

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

Ciekawa ta sałatka, ale chyba jednak nie stanie się moją ulubioną... Co nie przeszkadza, że dziś wtrząchnęłam cały garnek ;-)

Agnieszka · Wysłany: 2009-05-22, 20:45

a czemu?

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

Po prostu, nie do końca odpowiada mi smak ;-)

ag · Wysłany: 2009-05-23, 19:36

Ja też dzisiaj zrobiłam, bardzo mi smakowała. Lekko zmodyfikowałam - miałam tylko 1 ogórek kiszony więc dodałam też pieprz zielony i kapary.

devil_doll · Wysłany: 2009-05-26, 17:33

nic nie zmienialam pyszna pyszna pyszna :-P

Agnieszka · Wysłany: 2009-05-29, 20:47

Kitten: bywa
ag: eksperymentuj
devil_doll: miło czytać, że smakowało

Kasumi · Wysłany: 2009-06-01, 23:04

Pysznościowa :-D

co prawda bez fasolki i oliwek, bo akurat nie miałam, ale i tak świetna, będę robić częściej, dziękuję za przepis.

Agnieszka · Wysłany: 2009-06-02, 18:07

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

Drugie podejście do sałatki było znacznie bardziej udane :-D

. Zmodyfikowałam przepis następująco: ziemniaki, koperek, szczypior, rzodkiewki, zielony ogórek, zielone oliwki, pestki dyni i słonecznika. Przyprawy: dla wege, pieprz ziołowy, ostra papryka. Sos z oliwy, musztardy i octu balsamicznego. Mniam :mrgreen:

Agnieszka · Wysłany: 2009-06-19, 19:31

Kitten: przetestuję, może już niedzielnie na rodzinnym party

Kitten · **Pomogła:** 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197

Agnieszka, i jak? :-)

Ja zrobiłam w międzyczasie tę sałatkę jeszcze raz, bardzo mi smakuje ;-)

Agnieszka · Wysłany: 2009-06-29, 08:57

były modyfikacje (pestki dyni prażone, oliwki czarne, sos: olej z pestek winogron i octu jabłkowego)
bardzo smakowało :-)