wegedzieciak.pl

szo · Wysłany: 2010-03-05, 20:02 **Kozieradka (fenegryka)**

Kozieradka (fenegryka) (Fenugreek - ang.) jest to roślina, o owalnych listkach, trochę podobnych do koniczyny. Jako przyprawę używa się zarówno nasiona jak i suszone listki (mają gorzki smak i charakterystyczny silny zapach). Wzbogacają one smak gotowych dań. Sproszkowane nasiona kozieradki maja ciepły jasno-brązowy kolor i przenikliwy zapach, gorzkawy smak oraz zawierają dużo białka. Kozieradka jest jednym z głównych składników sproszkowanej przyprawy curry. Używa się jej sosów chutney oraz do posypywania potraw smażonych. Dodaje smaku zielonej fasoli i kalafiorowi, sosom pomidorowym. Często używana jest do produkcji syropów i jako wzmacniacz smaku. Kozieradka poprawia apetyt.

Kozieradka jest uważana za afrodyzjak, przyczynia się do podniesienia poziomu tosteronu. Pomaga tym samym zwiększeniu libido i w budowie masy mięśniowej. Efektem ubocznym jej stosowania może być dziwny zapach potu.

hxxp://images.google.pl/imgres?imgurl=hxxp://kuchniaindyjska.indianfoodsite.com/images/polish/szafran.jpg&imgrefurl=hxxp://kuchniaindyjska.indianfoodsite.com/przyprawy_indyjskie.htm&usg=__wZUURECDpt0HM_zB7B0o9MlXkQY=&h=180&w=180&sz=58&hl=pl&start=8&sig2=vDw8xPwGIfuvdfjW5HkZjQ&um=1&itbs=1&tbnid=-Q1RNOVBe7Y3zM:&tbnh=101&tbnw=101&prev=/images%3Fq%3Dszafran%26um%3D1%26hl%3Dpl%26client%3Dopera%26sa%3DX%26rls%3Dpl%26tbs%3Disch:1&ei=fT-RS-O4AqHJ_gb6jM32DA]źródło

Lily · Wysłany: 2010-03-06, 10:50

Ponoć powiększa też piersi

No i leczy wątrobę (wypróbowane przez moją koleżanką z hiperbilirubinemią). Tu jeszcze o kozieradce hxxp://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_kozieradka_pospolita.html (chociaż jedno zdjęcie mogli sobie darować).

szo · Wysłany: 2010-03-06, 10:52

topcia · **Pomógł:** 11 razy Dołączył: 03 Mar 2008 Posty: 2993

szo, dzięki za tę kozieradkę. W sumie nie pamiętam czy TY, a może ktoś w innym wątku już pisał o niej? CHyba tak....CHyba w "candidzie". No nieważne. I jeszcze o czarnuszce też ktoś pisał. Używamy tego i etgo-czarnuszki zamiast pieprzu a kozieradka przypomina mi smak z dzieciństwa. A raczej jej aromat. POwalający. Troche jak jarzynka.... W każdym bądź razie gości u nas codziennie :-D

szo · Wysłany: 2010-03-07, 08:52

topcia,

Kahela · **Pomogła:** 9 razy Dołączyła: 23 Sty 2010 Posty: 453

sylv · Wysłany: 2010-03-10, 16:39

kupiłam na ostatnim wyjeździe pakę kozieradki, pachnie bosssko. i TO JEST TO, czego mi w moich curry brakowało...
tylko trzeba mielić.

topcia · **Pomógł:** 11 razy Dołączył: 03 Mar 2008 Posty: 2993