wegedzieciak.pl

[Kahela]

Sałatka ryżowa

1 szklanka ryżu
1 jabłko, albo 2 małe
2 dymki ze szczypiorkiem
3 łyżki oliwy
3 łyżki soku z cytryny
garść orzeszków ziemnych
pół garści namoczonych rodzynek
2 łyżki miodu
1 łyzka curry
2 łyżki kurkumy
sól, pieprz

1. Ryż opłukać, ugotować. Odcedzić, przelać zimną wodą.

2. Jabłka, dymkę pokroić drobno. Orzechy posiekać (ale nie strasznie drobno).
Wrzucić do michy ryż, jabłka, rodzynki, orzechy, dymkę i wymieszać.

3.Oliwę wlać na małą patelnię, wsypać curry y kurkumę, wymieszać i podgrzać na małym ogniu, mieszając cały czas około pół minuty. Dodać sok z cytryny miód, dalej podgrzewać mieszając aż się połączy wszystko ładnie - około minuty. Wlać do ryżu i wymieszać. Odstawić na jakąś godzinę do lodówki, żeby się przegryzło.

Zrobiłam tą sałatke na obiadek wczoraj, jest hiper pyszna, ma taki lekko orientalny słodko-pikantny smak
przepis znalazłam w jakiejś gazecie, typu Pani domu, jak czekałam u fryzjera

[biechna]

Zrobiłam z brązowego ryżu, bez orzechów i cytryny, za to z wiórkami koko i dałam mniej miodu, a dużo pieprzu. Jest naprawdę pyszna, dzięki za przepis