wegedzieciak.pl

[dżo]

Poproszę o dobry sprawdzony przepis na krem ze szparagów .

[samaja]

dżo, ja parę dni temu robiłam wg. tego przepisu :

hxxp://www.beawkuchni.com/2008/05/wiosennie-majowo-szparagowo.html

z tym , że zamiast dymki dałam zwykłą cebulę (czyli nie miałam w zupie tego zielonego dymkowego, zamiast tego na koniec posypałam lekko po zupie posiekanym szczypiorkiem ) i nie dawałam śmietany , bo nie używam , a zamiast dałam więcej ziemniaków niż przepis zaleca i tym zagęściłam. Gotowałam na ugotowanym wcześniej wywarze z jarzyn , nie na wodzie.
Fajna wyszła

Teraz przymierzam się do zrobienia tej :

hxxp://www.beawkuchni.com/2010/05/wiosenna-zupa-szparagowa-z-rukola.html

tylko muszę gdzieś rucolę dorwać

[ifinoe]

dzisiaj robiłam krem szparagowo-szpinakowy

pęczek szparagów zielonych
ok 200 g liści szpinaku
1 duża cebula( zeszklona na 1 łyżce) oleju razem ze startym imbirem
świeży imbir - ok 1 cm kawałek obrany i starty
2 ząbki czosnku
1 litr wody

cebulę+ imbir zalewam wrzątkiem na który wrzucam szparagi połamane na kawałki
po ok 5 minutach dorzucam umyte i porwane liście szpinaku..po 2 minutach wyłączam grzanie pod kuchenką (elektryczną), wyciskam 2 ząbki czosnku i po kolejnych 2 minutach całość miksuję

mam rukolę, więc jutro chętnie wypróbuję wersję z rukolą zamiast szpinaku (Matylda ostatnio je tylko zielone zupy

krem z białych szparagów robię najczęściej z dodatkiem kilku ziemniaków