wegedzieciak.pl

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

oryginalny przepis ze strony www.taste.au
poniżej przepis już zmodyfikowany przeze mnie:
0,5 kg obranych buraków
1 czerwona, posiekana drobno cebula
2 łyżki masła
2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki brązowego cukru
trochę płatków chilli, może być też świeża papryczka chilli, którą wyjmujemy po usmażeniu dżemu
tymianek świeży lub suszony
Buraki trzemy, cebulę siekamy. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy olej. Wrzucamy cebulę, buraki, chilli i tymianek i smażymy na małym ogniu ok. 45 minut mieszając co jakiś czas. Dodajemy cukier i ocet i smażymy kolejne 20 minut aż dżem zgęstnieje. Gotowe!
Więcej na hxxp://zielenina.blogspot.com/2010/08/dzem-z-burakow-czyli-czego-czowiek-nie.html

buraki-małe.JPG

Plik ściągnięto 558 raz(y) 85,71 KB

Agnieszka · Wysłany: 2010-08-02, 11:03

ciekawe
na drugim urlopie przetestuję na tacie i wujku bo buraczki rosną
cukier zastąpię miodem lub ksylitolem