wegedzieciak.pl

[Izzi]

Składniki (na oko):
botwina - młode liście i korzenie buraka ćwikłowego
w dużej ilości (bo czym więcej tym chłodnik lepszy!!)
-ogórki
-rzodkiewki
-szczypior
-młoda cebula
-koper
jogurt naturalny
przyprawy
cytryna
inne cuda oraz wianki według gustu

Drobno pokrojona botwinę ugotować w niewielkiej ilości wody.
Dodać kilka kropel cytryny i odstawić.
Drobno pokroić ogórki, rzodkiewki, szczypior, cebule, koper etc
Do schłodzonej, pływającej w czerwonym wywarze botwiny dodać pokrojone różności i wlać jogurt.
Doprawić do smaku.
Wstawić do lodówki.
Po kilku godzinach wyjąć i napełnić miski.
Jeść, klepać się po brzuchu i zachwycać głośno

[arahja]

zrobiłam. dla mnie bomba, a na opinię rodziców jeszcze poczekam