Hummus by euridice |
Autor |
Wiadomość |
gemi
Matka Polka ;)
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 2460
|
Wysłany: 2009-12-02, 10:06
|
|
|
robię taką konsystencję, żeby się mężowi z kanapek w pracy nie wylewało, ale też żeby nie suszyło.
euridice, kolejny raz napiszę - Twoje przepisy są wspaniale skomponowane: pod względem smakowym, odżywczym i językowym. |
_________________ "Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow) |
|
|
|
|
patasznikowa
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 05 Lis 2009 Posty: 254 Skąd: Londyn, a kiedyś Gdańsk
|
Wysłany: 2009-12-08, 14:10
|
|
|
uwielbiam hummus
ostatnio zrobilam z suszonymi pomidorami, moj boziuuu, jaki dobry
(znaczy sie, podczas miksowania dodalam suszonych pomidorow, sie domiksowaly, a i jeszcze troche takich pokrojonych kawalkow luzno wrzucilam, tak ladnie wygladalo ) |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2009-12-29, 16:31
|
|
|
ZROBIŁAM!
PYSZNY! |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
szo
Pomogła: 38 razy Dołączyła: 15 Lut 2008 Posty: 2532 Skąd: PL
|
Wysłany: 2010-03-09, 16:49
|
|
|
euridice, cieciora się gotuje
[ Dodano: 2010-03-11, 11:38 ]
wszystko zrobiłam jak napisałaś słuszna uwaga co do miksowanie cieciory na ciepło zdecydowanie szybciej się to robi i lepiej.
tym razem zrobiłam bez prażenia sezamu, ale następny z robię z
wyszedł b.smaczny, dzięki |
|
|
|
|
Pączuś
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 21 Lut 2010 Posty: 362 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2010-04-11, 22:09
|
|
|
Zrobiłam z tego przepisu pierwszego w życiu hummusa i pyszny wyszedł |
_________________ hxxp://kobietaintymnie.pl/suwaczki.html] |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2010-05-01, 10:02
|
|
|
euridice napisał/a: | cieciorka |
Przepraszam za czepialstwo, ale jestem na to uczulona.
Cieciorka to Roślina lecznicza: Dawniej była używana w celach leczniczych, obecnie zaprzestano jej stosowania ze względu na trujące własności hxxp://pl.wikipedia.org/wiki/Cieciorka_pstra
A do zrobienia hummusu używa się ciecierzycy hxxp://pl.wikipedia.org/wiki/Ciecierzyca
(mniejsza z tym że producenci też popełniają ten sam błąd i często na opakowaniach też jest ta błędna nazwa)
A za przepis dziękuję, bo właśnie jest w użyciu. |
|
|
|
|
agaB
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 20 Gru 2008 Posty: 767 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2010-05-05, 12:03
|
|
|
Ja też ostatnio stałam się fanką humusu. I co tydzień wita on w mojej kuchni.
Pycha. |
|
|
|
|
adriane
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3064 Skąd: teraz Irlandia
|
Wysłany: 2010-05-05, 13:00
|
|
|
Ja też lubię hummus, przemycam w nim zmielony pęczek pietruszki |
_________________ Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991. |
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-05-05, 13:14
|
|
|
ooo,
właśnie taki robię tylko z małymi odstępstwami
- sezam malaksuję na pastę najpierw a potem po prostu wwalam w to ciecierzycę i malaksuję dalej
- max 1 mały ząbek czosnku
- sok nie z cytryny tylko z limetki - za to duuuużo
- z przypraw tylko sól kamienna
- zamiast oliwy do uzyskania odpowiedniej konsystencji używam wody spod ciecierzycy
oliwą ew. skrapiam nałożone porcje
oj zachciało mi się |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-05-05, 16:46
|
|
|
jak pure
choć lejącej się nie próbowałem (?) |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
Pączuś
Pomogła: 7 razy Dołączyła: 21 Lut 2010 Posty: 362 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2010-05-06, 22:18
|
|
|
euridice napisał/a: | A jaką robicie konsystencję? Ja uwielbiam taki lejący się, mmm |
Ja taki pośredni robię, żeby miał konsystencję lekkiej pasty i dobrze chlebka się trzymał jedyny problem jest taki, że narzeczony wyjada go solo w ogromnych ilościach i potem na kanapkę nie ma
Czosnku daję mało, za to cytryny sporo, bo ja uwielbiam wszystko co kwaśne. |
_________________ hxxp://kobietaintymnie.pl/suwaczki.html] |
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-05-07, 10:40
|
|
|
solo jet najlepszy - wyjadany palcem (jestem przekonany że właśnie po to wynaleziono hummus )
u mnie największym problemem nie jest sam hummus bo robi się w tri miga ale ograniczony dostęp do chapati i podobnych
z bułką wrocławską czy chlebkiem baltonowskim jakoś mi nie wchodzi - to znaczy wchodzi ale odczuwam smakowo-estetyczną stratę |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy Dołączył: 14 Paź 2009 Posty: 811 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-05-07, 16:33
|
|
|
mam absolutną fobię ciastową, ugniatanie mąki z wodą niestety jest pond moje siły, jak tylko pomyślę że będę maił mąkę na blacie i klej mąkąwy między palcami mam dreszcze.
kiedyś zanim się dowiedziałem że białko sejtanowe praktycznie się nie przyswaja robiłem go własnoręcznie kilka razy - to była m a s a k r a |
_________________ hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
vegemary
Mary
Dołączyła: 25 Kwi 2010 Posty: 22
|
Wysłany: 2010-05-07, 18:07
|
|
|
Dziś zrobiłam hummus! jest przepyszny:-D dzięki! to pierwszy przepis z forum, który wypróbowałam, ale na pewno nie ostatni! pozdrawiam |
|
|
|
|
moony
wyjątek od reguły
Pomogła: 49 razy Dołączyła: 25 Lis 2009 Posty: 3740 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2010-06-19, 13:43
|
|
|
Zrobiłam. Dzięki, Euridice! Mięsożernemu nie smakowało. To znaczy, że będzie więcej dla mnie Już czuję, że przy mojej zmianie diety na bardziej wegańską będzie to moje ulubione smarowidełko. |
_________________ mój muzyczny blog ---> www.ewabujak.blogspot.com
hxxps://www.facebook.com/they.can.rock.me?ref=hl |
|
|
|
|
rathri
Dołączyła: 14 Kwi 2010 Posty: 78
|
Wysłany: 2010-08-09, 23:03 Niezmielony sezam...
|
|
|
Hej, Dzięki za przepis zupełnie inny niż do tej pory robiłam ;d Tylko postanowiłam jeszcze bardziej uprościć sprawę i nie zmieliłam sezamu;d Okazało się, że ta wersja całej rodzince spasowała a i kłopotu jest mniej przy jego tworzeniu |
|
|
|
|
Amanii
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 23 Mar 2008 Posty: 1485
|
Wysłany: 2010-08-10, 08:37
|
|
|
hmm... tylko że taki niezmielony sezam to chyba mało wnosi, zarówno pod względem smaku (ledwo go czuć), jak i wartości odżywczych (nie trawi się, tylko wychodzi drugą stroną ).
Najlepszy jest prażony i zmielony, wtedy faktycznie jest sezamowy posmak. No ale faktycznie trochę z tym zabawy.
Natomiast samo zmielenie to przecież 30 sekund roboty (łącznie z wyciąganiem młynka z szafki i chowaniem go z powrotem), a i wartości odżywczych jest więcej w nieprażonych ziarnach (tzn chodzi mi głównie o "omegi").
Ja tam zawsze mielę, jak mi się nudzi to dodatkowo prażę przed zmieleniem.
Ach, zrobił mi się smak na hummus, a nie mam cieciory... |
_________________ "Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."
|
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2010-08-19, 19:44
|
|
|
Wlasnie zrobilam hummus z przepisu euridice, wyszedl pyszny |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
Prosiaque
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 02 Sty 2010 Posty: 196 Skąd: Gliwice
|
Wysłany: 2010-08-20, 11:11
|
|
|
euridice, czy probowalas może wekować hummus? warzywa to ja wekuje w zmywarce z sukcesem, ale nie wiem jak zachowaja sie wekowane strączki i to z czosnekiem..... |
_________________ <img src="hxxp://lb3f.lilypie.com/GqNIp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2010-08-20, 14:14
|
|
|
Prosiaque, w zmywarce ? opisz prosze bo ciekawa jestem. |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
Prosiaque
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 02 Sty 2010 Posty: 196 Skąd: Gliwice
|
Wysłany: 2010-08-20, 17:15
|
|
|
wyprane na najgorętszym programie sloiki napelniam gorącą zawartoscią, zakręcam, pokrywke przecieram spirytusem. ustawiam nakrętka do góry w zmywarce i puszczam najgorętszy program jeszcze raz.jak skończy to wyjmuje i odwracam do góry dnem. żeby zassały. tak robie w przypadku wątpliwosci albo jedzenia dla dziecka (robiłam mu dynię na przykład)
przetwory z dodatkiem żelfixu, albo leczo dla nas robię bez wekowania, odwracam do góry nogami i zasysa się. żaden mi se jeszcze nie zepsuł, nawet po roku. |
_________________ <img src="hxxp://lb3f.lilypie.com/GqNIp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2010-08-20, 18:33
|
|
|
Prosiaque, dzieki. Na pewno wyprobuje tej jakze oryginalnej metody. |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-08-20, 20:00
|
|
|
ciekawy sposób, pewno też spróbuję "mycia" słoików |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2010-08-20, 20:38
|
|
|
Prosiaque napisał/a: | najgorętszy program |
A ile stopni jest w Twojej zmywarce na tym najgorętszym? |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2010-08-20, 20:52
|
|
|
gosia_w napisał/a: | ciekawy sposób, pewno też spróbuję "mycia" słoików |
Nooo, fajny, nie trzeba pamiętać, żeby wyłączyć. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
|