Cygan |
Autor |
Wiadomość |
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-10-26, 20:55
|
|
|
Amanii, dokładnie wiem o czym mówisz. Ja zrobiłam cygana 2 dni temu i też z bananami Osłodziłam suszonymi morelami żeby i Zygmunt mógł spróbować i przełożyłam bezcukrowym dżemem jabłkowym własnej roboty. Niebo w gębie! Zniknął w niecałą godzinę. Nawet zdjęcia nie było kiedy zrobić |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Lady_Bird
Pomogła: 21 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2077 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-11-01, 12:13
|
|
|
Zrobiłam wczoraj Cygana vel Murzynka. Faktycznie robi sie go 5 minut. Wyszedł smaczny i fajnie urósł. Dałam mąkę orkiszową i 4 łyżki miodu zamiast cukru. Do środka rodzynki, orzechy laskowe i pokruszyłam gorzką czeko ze skórką pomarańczową.
Pyszota! |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />
"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close." |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-11-26, 16:31 Re: Cygan
|
|
|
nitka napisał/a: | zawsze rośnie |
niestety nie zawsze Dałam mąkę graham, zamiast cukru zmiksowane daktyle moczone w czerwonym winie (pozostałość po przygotowaniu nalewki by dr R.). Nie dawałam już dżemu, tych daktyli były 4 duże łyżki. Zamiast łyżki sody dałam łyżeczkę sody i łyżeczkę proszku (ale tak już robiłam i było ok). Dałam przyprawy korzenne, ale to nie wpływa na konsystencję ciasta. I mam mega zakalec. Przynajmniej jest też mega pyszny - aromat czerwonego wina, goździki... Dobre...
Już drugi raz ma zakalcowatego cygana, nie pamiętam co dałam poprzednim razem, ale też był bardzo mokry.
Czy wiecie, dlaczego robi się zakalec? Za mało proszku/sody? Za gęste ciasto? Za krótko pieczone? |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2009-11-26, 17:32
|
|
|
Kiepska mąka, zbyt wilgotne ciasto, albo za krótko pieczone. Czasem tak bywa, ale zakalce też są pyszne. |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-11-26, 19:34
|
|
|
dziękuję puszczyku, mąkę mam Babalskich, świeżą, ale chyba faktycznie ciasto było zbyt wilgotne (dużo tych daktyli dałam). Ciasto już się kończy
[ Dodano: 2010-01-04, 20:12 ]
Dzisiaj cygan bez zakalca z mąki orkiszowej razowej, z dużą ilością kakao (2 łyżki plus 1 łyżka karobu), 1/2 szklanki słodu kamutowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżką powideł śliwkowych (tyle było w słoiku), z mlekiem owsianym z kartonu (1 szklanka), rodzynkami i orzechami włoskimi. Zdjęcia zrobić nie zdążyłam, zostały tylko resztki. Wyszło mało słodkie (pewno z powodu dużej ilości kakao), albo mam "słodki dzień" Piekłam 45 minut w 190 stopniach, potem jeszcze 20 minut siedział w stygnącym piecyku. |
|
|
|
|
śliwka
Iw
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 22 Sie 2010 Posty: 954
|
Wysłany: 2010-09-05, 20:03
|
|
|
Ja dziś poczyniłam cygana. Zamiast cukru dałam ok. pół szkl. suszonych owoców (daktyle, morelki, figa). Dżem dałam pomarańczowy z imbirem (bez cukru, ale dosładzany sokiem winogronowym). Wyszedł pyszny. Fajnie, że tak łatwo się go robi. Anton był zachwycony
Foto: hxxp://i56.tinypic.com/2wdqe6p.jpg |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2010-09-06, 13:07
|
|
|
Iw, wygląda piekielnie apetycznie |
|
|
|
|
śliwka
Iw
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 22 Sie 2010 Posty: 954
|
Wysłany: 2010-09-06, 14:25
|
|
|
bronka napisał/a: | Iw, wygląda piekielnie apetycznie |
Bardzo dziękuję. Był rzeczywiście bardzo smakowity. Już go nie ma oczywiście |
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2011-11-29, 14:37
|
|
|
Wlasnie rosnie w piekarniku mmmm |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|