wegedzieciak.pl

[Lenka]

Wczoraj robiłam grahamki z przepisu "Dobre gotowanie" Thermomix na każdy dzień. Trochę jednak zmodyfikowałam przepis:

100g pszenicy -------> ja dałam 50g żyta i 50g pszenicy
5g kminku---------> nie dałam,nie miałam (ostatnio dużo używałam, mam sproszkowany, ale zapomniałam dodać)
40g drożdży
5g cukru ----------->dałam cukier trzcinowy
2,5 miarki (czyli 250 ml) ciepłej wody
400 g mąki ------------>dałam 230g Lubelli Pełne Ziarno i 170g mąki żytniej białej
20g oleju -----------> ja używam z pestek winogron
5g soli
nasiona oleiste---------> POMINĘŁAM


Wykonanie:
Ziarna zemleć. Dodać pozostałe składniki wg podanej kolejności i wyrobić ciasto.
Pozostawić do wyrośnięcia ok. 15 min.
Uformować bułki (ja zrobiłam więcej, ale małe----> i tak wyrosły)
W przepisie było żeby posmarować jajkiem. Ja jestem weganką,więc posmarowałam je mlekiem sojowym i posypałam czarnuszką i sezamem niełuszczonym. Piec ok 15-20 min. w temp. 210 stopni C.


Wyszły przepyszne!Chrupiące, ale miękkie w środku. Nawet mojej rodzince smakowało, więc jestem zadowolona. Oni jedli z dżemem, ja dziś na śniadanie z pastą z marchewki i pietruszki oraz awokado. Do tego mnóstwo warzyw.
Smacznego!!!