wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
kuchnia japońska
Autor Wiadomość
loika 

Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 20 Paź 2007
Posty: 346
Wysłany: 2008-03-07, 11:23   

dziękuję, będę działać ;-)


Pao, a czy jest jakiś rodzaj nieoczyszczonego ryżu, który nadawałby się do maków?
_________________
hxxp://www.alterna-tickers.com]
 
 
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2008-03-07, 11:48   

ryz powinien być drobnoziarnisty i klejący. zatem tradycyjne ryże brązowe nie nadają się. jednak można spotkać biały kleisty słodki (widziałam w sklepach ze zdrową żywnością) i on sie nadaje :) niestety cena zniechęca ;)
 
 
koniczynka_k 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 06 Sie 2007
Posty: 276
Skąd: Orneta
Wysłany: 2008-03-18, 19:39   

pao, czy mogłabym poprosić o przepis na maki :)
przeszukałam forum i znalazłam mnóstwo pochwał pod kątem tej potrawy ale przepisu nie znalazłam
będe wdzięczna :-)
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl]

hxxp://www.suwaczek.pl/]hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2008-03-18, 21:05   

tu ciężko o przepis:

potrzeba ryż, sushi nori + coś do środka (awokado, ogórek, papryka, gruszka, mango i cokolwiek wpadnie w łapki).

ryz płuczemy potem moczymy a potem krótko (kolo 10 minut) gotujemy na mocnym ogniu i kolejne 5 na słabym. można dodać trochę octu ryżowego lub cytryny, ewentualnie przyprawy ale to trzeba ostrożnie.

kładziemy nori na matę, smarujemy ryżem na trzech czwartych powierzchni, po środku kładziemy paski warzyw i owoców i zwijamy w rulon. jak sie nori sklei (od wilgoci ryżu i temperatury) to kroimy :)
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2008-07-11, 14:26   

a ktos proboiwal z was amasake jaki ma smak?

[ Dodano: 2008-07-18, 10:16 ]
wlasnie kupilam amazake jaglane no smakuje wybornie polecam

[ Dodano: 2009-05-23, 07:07 ]
Mam zamiar kupic zaczyn koji do robienia amazake kupowaliscie go kiedys?
Co mozna zrobic ze slodkiego ryzu makrobiotycznego?
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
Kitten 


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 06 Wrz 2007
Posty: 1197
Wysłany: 2009-06-19, 16:43   

A ja ostatnio choruję na makaron soba z warzywami, ale przydałby mi się jakiś fajny, sprawdzony przepis. Poleci ktoś coś może? :-D
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-06-19, 21:51   

polecam ta strone
hxxp://www.clearspring.co.uk/recipes
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
yolin 

Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 08 Mar 2008
Posty: 513
Skąd: sudety
Wysłany: 2009-06-23, 20:16   

ja lubie makaron soba, ale tylko ten gryczany i to najchetniej w jakiej pysznej zupce warzywnej, przepisu nie mam, bo jak robie to zawsze z tego co akurat w domu mam
_________________
To co dajesz swiatu, swiat zwraca ci.... madrosc ludzi wschodu
hxxp://miyo.rybczynski.net/
hxxp://www.wegestudio.pl/NOTESY-k30-0-3-default.html
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="hxxp://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" width="405" height="108"><param name="movie" value="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" /><param name="quality" value="high" /><embed src="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" quality="high" pluginspage="hxxp://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" width="405" height="108"></embed></object>
 
 
Shi 
nie ma mnie


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 27 Kwi 2009
Posty: 229
Skąd: sz-n
Wysłany: 2009-06-24, 13:29   

soba = klucha i dotyczy głównie makaronu gryczanego pszeniczny to na przykład udon (grube wstęgi) ale niestety nie każdy soba to 100% gryczany wyrób
najczęściej jest to produkt gryczano-pszenny ale te najłatwiej po cenie rozpoznać. Są też soba (ale te prawdziwe, typowo gryczane) z dodatkami np. lotosu czy bambusa ale to już specjały kuchni japońskiej i naprawdę fajna sprawa choć kosztowna
_________________
hxxp://www.angels.2beecreative.net

mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz :)
 
 
 
pidzama 


Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 05 Wrz 2007
Posty: 1145
Wysłany: 2009-06-24, 14:10   

Kitten napisał/a:
A ja ostatnio choruję na makaron soba z warzywami, ale przydałby mi się jakiś fajny, sprawdzony przepis. Poleci ktoś coś może? :-D

ten przepis wygląda smacznie:
hxxp://whiteplate.blogspot.com/2009/06/makaron-soba-zielone-szparagi-bob-i.html
_________________
hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Kitten 


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 06 Wrz 2007
Posty: 1197
Wysłany: 2009-06-28, 22:44   

pidzama, znam ten przepis :-) . Wszystko na tym blogu wygląda smacznie, łącznie z autorką :mrgreen: (jakim prawem jest tak szczupła, piekąc ciasto co drugi dzień?!). Ale ja szukam czegoś raczej wegańskiego... Pewnie skończy się jak zwykle, czyli improwizacją. Ale to po powrocie z praktyk, czyli 3 tygodniach klasztornego wiktu :mrgreen:
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
kociakocia 


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 05 Sty 2009
Posty: 4300
Skąd: Wawa
Wysłany: 2009-06-29, 06:39   

pidzama, hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=5263 pycha, polecam ;-)

to danie też można zrobić z soba hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=5213
_________________
MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam :)
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi®
 
 
pidzama 


Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 05 Wrz 2007
Posty: 1145
Wysłany: 2009-07-03, 07:58   

w biedronce można kupić teraz makaron SOBA firmy Tokyoto za 3,49 złych; w sprzedaży są jeszcze Somen i Udon w tej samej cenie; to chyba nie dużo?
_________________
hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Shi 
nie ma mnie


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 27 Kwi 2009
Posty: 229
Skąd: sz-n
Wysłany: 2009-07-05, 17:51   

pidzama, to jest sobaczęściowo ;) ma domieszkę gryczanej ale to też pszenny ;) generalnie jako substytut całkiem ciekawy (sama mam w domu i używam) jednak soba czysto gryczany to zupełnie inny smak (i cena)
_________________
hxxp://www.angels.2beecreative.net

mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz :)
 
 
 
Ptaszka

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Kwi 2010
Posty: 144
Wysłany: 2010-11-23, 22:22   

a próbowaliście soby z zielonę herbatą. Co za hit!!! Szczególnie kolor jest porywający, fajnie miwć coś takiego na talerzu
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,19 sekundy. Zapytań do SQL: 13