wegedzieciak.pl

[polena]

Mam nadzieję, że to dobry dział na takie pytanie, bo naprawdę nie pasowało mi do innych

Chciałam Was poprosić o pomoc właśnie w tej kwestii - przez moją alergię nie mogę jeść pomidorów a zwłaszcza ich przetworzonych form jak przeciery i koncentraty. Jestem w stanie pogodzić się z wieloma uniedogodnieniami mojej diety ale nie z brakiem sosu pomidorowego Czy znacie jakieś sposoby albo macie pomysły jak przyrządzić np makaron żeby choć trochę przypominał tamten z pomidorowym sosem...?

[dynia]

Pieczona papryka czerwona,obrana ze skórki zmiksowana z pieczonym kwaśnym jabłkiem(najlepiej reneta szara) i pieczoną marchewką do tego podsmażona cebulka i oregana plus sól i pieprz .KOnsystencja jak za gęsta będzie to dodaj wody.

[polena]

Dziękuję! Faktycznie świetny pomysł; myślałam o papryce a z jabłkiem może być naprawdę super

[Agnieszka]

Ciekawym połączeniem smakowym jest pieczona np. czerwona papryka zmiksowana z orzechami włoskimi, solą, pieprzem i oliwą.

Ostatnio do makaronu lubimy taki sos: podsmażone na oliwie plasterki czosnku (trzeba uważać żeby się nie przypaliły bo gorzknieją ilość wg smaku), ostra papryczka (ilość zależy od tolerancji kubków smakowych) ugotowany makaron, pół pęczka natki pietruszki i parmezan (jeśli nie używasz sera sprawdzi się starte tofu wędzone lub ser wegański wędzony z Evergreen).

[polena]

Też lubię ten sos, to taki klasyk, prosty i pyszny:)
Orzechów niestety nie mogę, a szkoda, brzmi jak pseudo paprykowe pesto Chociaż myślę, że może ziarna słonecznika dadzą radę.