Patison |
Autor |
Wiadomość |
Lenka
weganka
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 352 Skąd: Bieszczady ;)
|
Wysłany: 2008-10-25, 12:46 Patison
|
|
|
Czy patisona mozna jesc na surowo....? A gotowany na parze? Kupiłam, a wszedzie w przepisach pisze o smazeniu, kiszeniu itp. |
|
|
|
|
Żabka
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 22 Paź 2008 Posty: 24 Skąd: Oslo/Skoczów
|
Wysłany: 2008-10-25, 12:52
|
|
|
Jeżeli Patison jest młody (taki do 6 cm) smakuje bardzo dobrze w surówce z czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą. Ale ja najczęściej robię na parze, tak jak cukinie. |
|
|
|
|
Lenka
weganka
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 352 Skąd: Bieszczady ;)
|
Wysłany: 2008-10-27, 21:39
|
|
|
To dobrze, tak sobie go zrobię Dziękuję Żabko |
|
|
|
|
Żabka
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 22 Paź 2008 Posty: 24 Skąd: Oslo/Skoczów
|
Wysłany: 2008-10-28, 10:06
|
|
|
No to smacznego |
|
|
|
|
martina29
Dołączyła: 20 Lip 2008 Posty: 18
|
Wysłany: 2008-10-28, 22:08
|
|
|
młode patisonki są pyszne na surowo cos jak kalarepa, wystarczy tylko dobrze umyć i zjadać ( nie obierać ze skórki) |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-08-21, 11:40
|
|
|
Właśnie dziś kupiłam młode patisony - nie mogę sie na nie napatrzeć, takie są ladne. Duże średnio lubię, bo jest dużo z nimi roboty. Ale fajne są faszerowane. |
|
|
|
|
Amanii
Pomogła: 24 razy Dołączyła: 23 Mar 2008 Posty: 1485
|
Wysłany: 2010-08-21, 12:05
|
|
|
wyglądają jak kosmici. chciałam kupić, ale nie miałam żadnego planu co by tu z nimi zrobić. u mnie w warzywniaku były tyllko takie malutkie, z 5-10 cm średnicy. nie wiem nawet jak toto pokroić |
_________________ "Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."
|
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2010-08-21, 12:07
|
|
|
Anja, dużo roboty z patisonem? umyć i przekroić
Faszerowane uwielbiam, ale muszą być takie ok 10 cm albo większe.
Amanii, na cztery przekroić i do leczo go. |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-08-21, 18:59
|
|
|
bronka, a usuwanie twardej skorki z tego ufo? u mnie to trwa. |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-08-27, 20:09
|
|
|
Anja, ja nie obieram ze skórki. |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2010-08-29, 16:33
|
|
|
ja smażę w panierce pokrojone w plastry, moje dziewczyny takie uwielbiają (ja zresztą też). Albo używam normalnie do lecza czy innych duszonych warzyw. Tylko najlepsze są w miarę młode - by skórkę można było zjadać z całą resztą. |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
gemi
Matka Polka ;)
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 2460
|
Wysłany: 2010-08-31, 14:42
|
|
|
ostatnio dałam do zupy z innymi warzywami i gotowaną cieciorką - wyszła naprawdę pyszna w smaku. Podobnie jak Alcia używam tych małych - wtedy skórka po ugotowaniu staje się mięciutka. Poza tym w skórce znajduje się sporo żelaza, więc szkoda ją tak po prostu wyrzucić.
Patisony smakują mi też bardzo takie uparowane, bez soli. Tylko z odrobiną jakiegoś dobrego oleju zimnotłoczonego. |
_________________ "Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow) |
|
|
|
|
agaB
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 20 Gru 2008 Posty: 767 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2010-08-31, 19:18
|
|
|
alcia, a jakie jeszcze warzywa (oprócz patisonów) dodajesz do lecza? |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2010-08-31, 23:56
|
|
|
Do lecza:
cebula, marchewka, papryka, coś właśnie cukiniowatego, patisonowatego itp i pomidory. jak mam, to lubię też smakowo dodatek tofu wędzonego. |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
kitteh
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 14 Sty 2010 Posty: 133
|
Wysłany: 2010-10-19, 12:38
|
|
|
najlepsze na swiecie sa pokrojone w plastry i hmm... usmazone? na nieprzywierajacej patelni |
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2011-08-26, 14:58
|
|
|
A co zrobić z kilkoma starymi patisonami, tzn. jeszcze jadalnymi, ale ze skórką już twardawą? Jakoś chcę to przetworzyć... jednego czy dwa usmażę na obiad, a resztę? Jakieś pomysły?
Obrodziło mi, klęska urodzaju i zestarzały się, zanim zdążyłam przerobić. |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2011-08-26, 15:05
|
|
|
MartaJS napisał/a: | A co zrobić z kilkoma starymi patisonami, tzn. jeszcze jadalnymi, ale ze skórką już twardawą? Jakoś chcę to przetworzyć... jednego czy dwa usmażę na obiad, a resztę? Jakieś pomysły?
Obrodziło mi, klęska urodzaju i zestarzały się, zanim zdążyłam przerobić. |
Ja robię placki z kabaczka - podobnie jak ziemniaczane, ale dodaję trochę startego sera zółtego i mąkę (ostatnio dałam pszenną, ziemniaczaną i kukurydzianą - po trochu - fajnie wyszło). I trę nie na takiej tarczy do ziemniaków, tylko takiej, która daje takei niteczki jakby. Myślę, że z patisona byłyby równie dobre. Poza tym - może tak jak dynię potraktować: upiec w ziołach z dużą iliością czosnku, albo gulasz darii - taki z soczeiwcą czerwoną i curry chyba był - w wątku o dyni zdaje się. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-08-26, 17:12
|
|
|
MartaJS, schowaj do piwnicy. Poleżą kilka tygodni.
ja używam analogicznie jak cukinię- leczo + pomysły kofi, |
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2011-08-26, 17:13
|
|
|
Placki - brzmi ciekawie, pewnie można też łączyć z ziemniakami. To ze starego patisona może być nawet lepsze niż z młodego, bo mniej wody ma.
Mój mąż, który nie lubi twardawych warzyw, twierdzi, że ze starych patisonów można zrobić tylko ładne ozdoby na parapet
Wzięłam taki jeden największy, pokroiłam w cienkie plasterki i usmażyłam w cieście grochowym + sos czosnkowy. Pyszne wyszło. Zostało siedem
bronka, racja! Na to nie wpadłam. |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-08-30, 11:41
|
|
|
-można przetestowac frytki (jak z ziemniaków)
-obrany, pokrojony (kostka, plastry) podgotowany np. w wywarze można zapiec z sosem pomidorowym, śmietanowym (pasują różne zielone: natka, koperek, szczypiorek..., czosnek...) i jak używany ser żółty lub parmezan. Konsumowac samodzielnie np. z grzankami/ ulubionym pieczywem lub ryżem, kaszą, młodymi ziemniakami
-słupki w zalewie octowej (można jako sałatkę z innymi warzywami) |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-09-23, 17:52
|
|
|
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-23, 18:01
|
|
|
bronka, ależ apetyczny patison |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-09-23, 18:02
|
|
|
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-09-23, 18:16
|
|
|
bronka: smakowity i już widac jak pierwszy szkodnik się dobiera |
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 7459 Skąd: Zielonka
|
Wysłany: 2011-09-23, 21:52
|
|
|
bronka, mmmmmmmmmmmniam!
[ Dodano: 2011-09-23, 21:53 ]
u nas patison nazywa się ufo |
_________________ hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
|