wegedzieciak.pl

[Pipii]

10 dag fasolki szparagowej (może być i żółta i zielona)
2 ziemniaki
1 marchewka
pół pietruszki
kawałek selera
1 bulwa kalarepy (duża lub kilka małych)
1 duży pomidor
1 cebula
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
suszona bazylia, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
opcjonalnie kawałek glona wakame lub kombu

Na oliwie przysmażamy cebulę wraz z czosnkiem, następnie gdy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojone warzywa korzeniowa (prócz ziemniaków i kalarepy) i dusimy na małym ogniu pod przykryciem kilka minut mieszając. Następnie dorzucamy pokrojone ziemniaki (najlepiej w skórce) wraz z bulwą kalarepy i pomidorem. Zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy sól, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut, aż warzywa będą dostatecznie miękkie. Następnie dodajemy pieprz, bazylię suszoną. Smacznego.

[Agnieszka]

robiłam z dodatkiem kapusty, czasem groszku zielonego lub bobu
z przypraw pasuje mi oregano, dodaję także nac z selera jak mam w domu

[Pipii]