wegedzieciak.pl

Agnieszka · Wysłany: 2011-09-22, 20:30 **pieczone pomidory**

kilka pomidorów (u nas takie dośc mięsiste, gruntowe)
kasza jaglana (zostało trochę przygotowanej wcześniej do śniadania)
oliwki (dałam czarne)
czosnek
oliwa
sól, pieprz, ulubione zioła (u nas natka żywa) i oregano suszone
bułka tarta (u nas czerstwe starte na tarce pieczywo żytnie lub orkiszowe)
opcjonalnie tofu wędzone lub ser żółty/ parmezan

Pomidory przekroic na połówki, wybrac środek z pestkami. Na patelni wlewamy trochę oliwy i podsmażamy wyciśnięty czosnek, dodajemy kaszę i środki pomidorów. Doprawiamy solą/ pieprzem (masę można zmiksowac). Dodajemy oliwki (kroiłam w krążki), posiekaną natkę, oregano suszone. Napełniamy masą pomidory. Na wierzchu posypujemy bułką tartą i do pieca (piekłam +/- 0,5 godz w prodiżu na papierze do pieczenia)
Jadłyśmy z fasolką szparagową ze zrumieniona bułką.
Skórka ładnie schodziła z upieczonych pomidorów więc starsze dzieci z takim wariantem poradzą sobie. Farszem zapewne może byc wszystko a doprawienie zależne od smaku.

Zamiast bułki na wierzch można dac ser lub tofu.

Kiedyś robiłam bez drążenia i wypełniania farszem czyli na wierzchu posypane czosnkiem, solą, pieprzem, żywym majerankiem, skropione octem balsamicznym, oliwą i posypane bułka tartą a konsumpcja np. z udziałem grzanek lub ulubionego pieczywa.