wegedzieciak.pl

[diuszesa]

Chciałam sobie zrobić kluseczki twarogowe z mąką żytnią. Wzięłam 200 g mielonego twarogu, trochę mąki żytniej (nie wiem, ile, chyba niecałą szklankę), 2 łyżki zmielonej dyni, 2 słonecznika, po łyżeczce sezamu i siemienia, i 1 jajko, i sól. Zrobiłam kulę, pocięłam na kluski, wrzuciłam do wody z oliwą i się porozwalały Takie miękkie, że nawet nie przetrwały spotkania z durszlakiem. Wwaliłam wszystko do miski, mam teraz taką masę, właśnie stygnie. Da się to jakoś uratować?

[Lily]

dodać mąki ziemniaczanej. Żytnia raczej nie nadaje się do klusek, lepsza pszenna.

[diuszesa]

To ja tylko napiszę, że miałam zamiar to zrobić, ale zapomniałam o tej brei zupełnie, i, znalazłszy ją gdzieś na tyłach lodówki, wywaliłam.
W każdym razie - dzięki za radę.