wegedzieciak.pl

[lilias]

zrobiłam udaną sałatkę w oryginale nazywaną przez jednych w rodzinie"śledziową" a przez drugich "z szynką". kilka ugotowanych ziemniaków, 2 niewielkie jabłuszka, 1 duża cebula, 1 puszka białej fasolki, 1 kostka tofu wędzonego i majonez( lub sojonez), sól, pieprz do smaku. powinna być gęsta śmietana, ale wtedy krótki termin spożycia i nie każdy lubi lub chce.

zrobiłam udaną sałatkę w oryginale nazywaną przez jednych w rodzinie"śledziową" a przez drugich "z szynką". kilka ugotowanych ziemniaków, 2 niewielkie jabłuszka, 1 duża cebula, 1 puszka białej fasolki, 1 kostka tofu wędzonego i majonez( lub sojonez), sól, pieprz do smaku. powinna być gęsta śmietana, ale wtedy krótki termin spożycia i nie każdy lubi lub chce.

[puszczyk]

Teściowa uraczyła nas wspaniałym pasztetem z selera. Muszę zdobyć przepis.

[Anja]

[ana138]

dziewczyny, tofu ala ryba po grecku boskie jak ja sie cieszę, że zajrzałam na ten watek

[Kat...]

Dla mnie zaskoczeniem roku jest pasztet z pestek dyni. Zrobiłam bo wszyscy pieli z zachwytu, po wyjęciu z piekarnika bałam się spróbować. Drugiego i trzeciego dnia przepyszny. Zachwycamy się i piejemy i my. Bardzo przypomina smakiem i konsystencją tradycyjny tylko nie ma tego zapaszku zwierzęcego tłuszczu, który mnie odrzuca. Po delikatnym obeschnięciu świetnie się kroi i ma super skórkę. Z ketchupem czy musztardą na kanapce super
Aż się zastanawiałam czy mi luby nie chciał psikusa zrobić i to nie jakiś z jego świąt

[yuka66]

A gdzie był przepis na ten pasztet?

[maga]

yuka66, hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=70&highlight=pasztet++pestek+dyni
W/g naszego podniebienia to najlepszy wege pasztet jaki do tej pory jedliśmy
U nas w tym roku było mało świątecznie, bośmy chorzy siedzieli w domu. Ze względu na marne apetyty moich chłopaków zrobiłam jedynie barszcz na zakwasie i 2 sałatki. Polecam taką:
ryż basmati, zielone oliwki pokrojone w plasterki, glon kombu (ugotowany i pokrojony w cienkie paseczki), cebulka pokrojona w kosteczkę, sos majonezowy z curry (sporo), cytryną, ząbkiem czosnku. Można majonez zastąpić czymś wegańskim, bo jest on jedynie bazą sosową. Ważne, żeby ryż był basmati, bo to on jest podstawową nutą smakową tej sałatki

[yuka66]

Dzięki za link. A w tym pasztecie bardzo się wyczuwa seler?

[maga]

tak. Moja mama mówi, że to pasztet selerowy. Jeśli nie lubisz, możesz poeksperymentować z pietruszką/ziemniakiem.

[sunflower_ren]

oczytałam się smakołyków i jak wrócę z sylwestro-wesela zrobię coś, tylko nie wiem co w pierwszej kolejności na pewno chcę niedługo piernik na zakwasie, pasztet z selera (miałam już kiedyś zrobić, ale jakoś zapomniałam o tym przepisie), coś po grecku (sojacze, tofu a może polenta).
ale to nie wszystko naraz ma się rozumieć
A jak tam po świętach na wadze?:D

[Kat...]

[yuka66]

Ja też nie lubię zapachu i smaku selera. Chyba wyprobuje pasztet Surii.

[Pipii]

[Kat...]

[diancia]

sunflower_ren, u mnie jak u Pipii ku wielkiemu zdziwieniu wszystkich- mieliśmy rodzinne ważenie w drugi dzień Świąt ku ogromnemu zażenowaniu moim, Teściowej, Bratowej i Cioć Nawet Mężu przytył Ech, umie się człowiek najeść atmosferą, to nie tyje

[diancia]

Wiem, że to może szybko, że jeszcze miesiąc... ale mi się już Święta marzą najchętniej byśmy z Mężem gdzieś wyjechali, do lasu, z dala od rodzin, spędzili Święta tylko we dwoje, ale to raczej niewykonalne więc marzę sobie o świątecznych pysznościach, o atmosferze przedświątecznego Krakowa i naiwnie wierzę, że smakołyki właśnie tym razem odczarują tych, co odczarowania wymagają

Póki co w ramach przygotowań dziś będzie zagniatanie piernika staropolskiego, żeby sobie dojrzał przez 4 tygodnie w lodówce

A jak tam u Was? Myślicie już cokolwiek o Świętach?

[gosia_w]

tak, ja niedługo piekę piernik dojrzewający (ja robię taki, który dojrzewa po upieczeniu)

[diancia]

gosia_w, nie wiedziałam, że i takie pierniki są

[gosia_w]

Są , piecze się 3 tygodnie przed świętami, wrzucałam na WD link do przepisu.

[diancia]

gosia_w, nie kuś przepisem, bo mi się mętlik w głowie zrobi i wyląduję z tonami piernika na Święta

[edysqa]

gosia_w, a to weganski piernik jest?
Ja w tym roku robie święta na nowych "śmieciach" dla całej rodziny to muszę sie zacząć zastanawiać co zrobić.
Wiem ze na pewno będzie tofu owinięte w nori, zamoczone w cieście (woda z mąką) a pozniej smażone w bulce tartej. Pycha

[ropuszka]

[diancia]

ropuszka, no ja w tym roku mam trochę opóźnienia. Robię ten sam o 2 lat i zawsze zagniatałam w okolicach 1 listopada, ale robiłam też w ciągu roku (bo wszyscy szaleją na jego punkcie! szczególnie przekładany powidłami i masą z orzechów włoskich ) i wystarczą nawet 2-3 tygodnie w lodówce

[Pipii]

[agus]

diancia, też bardzo proszę.