Wegańskie bułeczki dla maluszka |
Autor |
Wiadomość |
jarzynajarzyna
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 11 Sie 2010 Posty: 2549
|
Wysłany: 2012-01-10, 16:46
|
|
|
dajcie spokój, masakra, mogłabym je codziennie robić i obżerać się nimi |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-01-12, 09:12
|
|
|
Jenny, z cynamonem trzeba uważać u dzieci. Bezpieczna dawka dla dorosłego o wadze 60 kg to niecała łyżeczka dziennie. Dla dziecka proporcjonalnie mniej. |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2012-01-21, 11:56
|
|
|
nareszcie wybrzebałam czas żeby się za nie zabrać, więc się zabieram
tyle że bez słodu... |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
jaskrawa
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 21 Lip 2011 Posty: 2217 Skąd: Międzyborów
|
Wysłany: 2012-01-21, 23:09
|
|
|
może to głupie pytanie - jakie to są suche drożdże? bo ja znam tylko dwa rodzaje drożdży - 1. drożdże
2. drożdże instant (tych nie używam, ale wiem, że są takie) |
_________________ hxxp://dzieciory.pl]dzieciory.pl - trochę niecenzuralny blog o dzieciorach
--
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2012-01-22, 10:24
|
|
|
jaskrawa, myślę, że suche = instant. Choć ja robiłam ze świeżych. Instant nigdy nie używałam. |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
jaskrawa
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 21 Lip 2011 Posty: 2217 Skąd: Międzyborów
|
Wysłany: 2012-01-22, 17:52
|
|
|
koko, dzięki też tak myślę, bo w przepisie było "łyżeczka", a takich drożdży w kostce chyba za bardzo na łyżeczki się nie mierzy
[ Dodano: 2012-01-22, 17:52 ]
btw - łyżeczka tych instant to ile będzie świeżych? |
_________________ hxxp://dzieciory.pl]dzieciory.pl - trochę niecenzuralny blog o dzieciorach
--
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2012-01-22, 18:30
|
|
|
Znalazłam info, że 7g instant = 25g świeżych. |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-01-22, 18:54
|
|
|
jaskrawa, czytałam kiedyś, że suszone i instant to nie to samo. Jak znajdę, to wstawię linka. |
|
|
|
|
jaskrawa
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 21 Lip 2011 Posty: 2217 Skąd: Międzyborów
|
Wysłany: 2012-01-22, 19:21
|
|
|
koko, dzięki! wydaje mi się, że 25g to rozsądna ilość na taką ilość mąki jak w przepisie
gosia_w, możliwe... a Ty używasz suszonych może? ja chyba suszonych nigdy nie widziałam. zastanawiam się, jeśli to byłaby łyżeczka suszonych, to ile dać zwykłych? [/b] |
_________________ hxxp://dzieciory.pl]dzieciory.pl - trochę niecenzuralny blog o dzieciorach
--
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
jarzynajarzyna
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 11 Sie 2010 Posty: 2549
|
Wysłany: 2012-01-22, 19:47
|
|
|
ja daję na oko 1/4 - 1/5 kostki. |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-01-22, 19:50
|
|
|
w komentarzach do tego wpisu hxxp://pracowniawypiekow.blogspot.com/2008/12/bagietka-chrrrrrrupica.html znalazłam:
Proporcje: instant 40% do 100% swiezych,
suche 50% do 100% świeżych.
Ja używam suszonych (o takich hxxp://sklep.smaknatury.pl/p/pl/4035731805309/drozdze+piekarnicze+suche+20g+eko.html lub takich hxxp://www.evergreen.pl/drozdze-aktywne-suszone-p-1577.html ), zazwyczaj daję jedną łyżeczkę na 300-400 g mąki razowej, zawsze je najpierw mieszam z wodą, słodem i mąką i zostawiam na 10 minut, żeby "ruszyły". Jeśli mam świeże, to na taką ilość mąki daję 15-20 g. |
|
|
|
|
jaskrawa
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 21 Lip 2011 Posty: 2217 Skąd: Międzyborów
|
Wysłany: 2012-01-23, 11:30
|
|
|
dzięki za informacje |
_________________ hxxp://dzieciory.pl]dzieciory.pl - trochę niecenzuralny blog o dzieciorach
--
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2012-01-25, 16:52
|
|
|
u nas dziś znów- na suchych, ale dzisiaj dla odmiany z sezamem |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
fiwen
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 20 Lip 2010 Posty: 444
|
Wysłany: 2012-01-31, 15:25
|
|
|
Hej, jaki tu się ruch zrobił temacie bułeczkowym Super, że pieczecie. Bardzo się cieszę.
My te bułki robimy już w ilościach hurtowych. Wytrzymują 5 dni i nie pleśnieją. Nie czerstwieją dzięki dodatkowi słodu. Mleko roślinne raz zastąpiłam wodą po gotowaniu ziemniaków i też wyszły pycha. Piekę je na blaszce, na kratce stygną.
Buziaki! |
_________________ <img src="hxxp://www.suwaczki.com/tickers/dxomdf9h4gfkx7iv.png" alt="Suwaczek z babyboom.pl" border="0"/> |
Ostatnio zmieniony przez fiwen 2012-02-01, 11:33, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
Kawonka
Pomogła: 14 razy Dołączyła: 26 Maj 2011 Posty: 284
|
Wysłany: 2012-02-02, 09:04
|
|
|
Przepis świetny, dziękuję!
Wypróbowałam po małych zmianach. Dodałam jeszcze nasionka (słonecznik, dynia), otręby, pominęłam sól (ale następnym razem jednak troszkę wsypię), zamiast mleka woda, jak ktoś wyżej podpowiedział. No i mniej drożdży, 10 gramów świeżych. Nie przepadam za zapachem drożdży wydobywających się ze świeżo wyjętych z piekarnika wypieków. Potem zapach ucieka i nie jest wyczuwalny, ale zanim to się stanie |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
moony
wyjątek od reguły
Pomogła: 49 razy Dołączyła: 25 Lis 2009 Posty: 3740 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2012-02-02, 17:21
|
|
|
Zrobiłam. Największym fanem jest mój mąż |
_________________ mój muzyczny blog ---> www.ewabujak.blogspot.com
hxxps://www.facebook.com/they.can.rock.me?ref=hl |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2012-02-03, 20:00
|
|
|
fiwen napisał/a: | Mleko roślinne raz zastąpiłam wodą po gotowaniu ziemniaków i też wyszły pycha. |
a to heca może i ja tak spróbuję następnym razem
W ogóle spóźnione NAJLEPSZOŚCI fiwen, dla Maleńskiej! |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
|
|
|
|
|