Delikatna sałatka z selera |
Autor |
Wiadomość |
PiPpi
:)
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 07 Lis 2007 Posty: 1974 Skąd: wrocław
|
Wysłany: 2007-11-12, 09:45 Delikatna sałatka z selera
|
|
|
Metal- duzy korzeń selera
pieprz, jaki kto lubi
Woda- sól
Drzewo- cytryna, pomarańcza
Ogień- liście i łodygi selera
Ziemia- słodka papryka w proszku
śmietana 22%
olej sezamowy lub inny
[ Dodano: 2007-11-12, 09:54 ]
Korzeń selera zcieramy na tarce, na dużych oczkach. na wrzątek(O) wlewamy łyżke oleju(Z) i wrzucamy zeler. kiedy tylko zacznie się gotować wylewmy go na durszlak.
SOS:
ole(Z) mieszmy z odrobina śmietany(Z), dodajemy pieprz(M), sól(W), sok wyciśnięty z pomarańczy i cytryny(D), wsypujemy posiekane łodygi selera i liście poszrpane w dłoniach(O), dodajemy szczyptę papryki słodkiej. Między każdym dodawanym składnikiem mieszmy. sos przygotowujemy w dużej misce. Wsypujemy do niego zblanszowany seler i dokładnie mieszmy. Całośc powinna jakies 15min. przed podaniem sie "przegryżć".
szłatka jest idealna jako dodatek do zestawów obiadówych, cięższych, smażonych potraw jak smażone boczniaki, kotlety warzywne itd.
Jest doskonała dla nerwusów, ludzi pijących dużo kawy.
Oryginalny przepis pochodzi z "Gotowanie wg Pięciu Przemian" B.Temelie. B.Trebuth. W podanym wyzej przepisie zmienione jest przyporządkowanie produktów do przemian. Autprki twierdzą, że seler to Ziemia, mnie uczono, że Metal, gdyż wpływa na płuca i jelito grube. Sałatka jest pyszna. polecam:) |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-11-12, 18:58
|
|
|
Magda
świetny przepis |
|
|
|
|
PiPpi
:)
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 07 Lis 2007 Posty: 1974 Skąd: wrocław
|
Wysłany: 2007-11-12, 22:23
|
|
|
sprawdziłaś?? |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-11-13, 10:39
|
|
|
Dziś sprawdzę
z kotleciakmi Ani z tofu
[ Dodano: 2007-11-13, 20:00 ]
świetna sałatka,jest taka leciutka ,dziękuję za przepis |
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 6526
|
Wysłany: 2007-11-20, 19:44
|
|
|
hm. dziwna jakaś mi wyszła. |
_________________ this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
PiPpi
:)
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 07 Lis 2007 Posty: 1974 Skąd: wrocław
|
Wysłany: 2007-11-21, 10:17
|
|
|
Carpicorn, a co jest nie tak?
czasami ludziom przeszkadza jej "lightowość", delikatny smak, jak sie wszystko przegryzie i podasz z czymś konkretnym to wtedy"działa". |
|
|
|
|
olgasza
królowa życia
Pomogła: 124 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3140
|
Wysłany: 2007-11-21, 10:25
|
|
|
ja wczoraj robilam i wyszla ok, ale chyba za malo przyprawilam, bo tez jakas taka bezsmakowa mi sie wydala. Nastepnym razem sprobuje ja bardziej zakwasic sokiem z pomaranczy/cytryny. |
_________________ hxxp://ekostyl.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 6526
|
Wysłany: 2007-11-21, 18:40
|
|
|
Magda Stępień napisał/a: | Carpicorn, a co jest nie tak?
czasami ludziom przeszkadza jej "lightowość", delikatny smak, jak sie wszystko przegryzie i podasz z czymś konkretnym to wtedy"działa". |
nie pasuje mi smak zblanszowanego selera, który w niczym nie przypominał surowego. Sos wyszedł dziwny w smaku, ale może dałam za dużo śmietany, a może dlatego, że jestem wyczulona na smak oleju z cytryną (próbuję łykać miksturę na złogi w pęcherzyku żółciowym). |
_________________ this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
Marcela
Pomógł: 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417
|
Wysłany: 2007-11-21, 22:14
|
|
|
Capricorn napisał/a: | jestem wyczulona na smak oleju z cytryną |
Oj, też tak miałam po oczyszczaniu. Jeszcze dłuuuugo oliwa z oliwek psuła mi smak każdej potrawy. |
|
|
|
|
|