wegedzieciak.pl

[Deseodeseo]

Ostatnio mój młody człowiek zaczął prosić o omlet. Cóz, tata zjada jajka, to syn też chce, ale w innej postaci nie lubi.

Robię więc coś takiego dziwnego:
1 jajo "0"
łyżka mleka koko lub chlust mleka zbożowego (wczoraj zrobiłam śmietankę słonecznikową wg hxxp://matkaweganka.blogspot.com/2012/01/smietana-sonecznikowa-takie-buty.html i następny będzie z tym cudem)
2 łyżeczki (5ml) mąki jaka jest pod ręką
po 1 czubatej łyżeczce prażonego i mielonego sezamu i siemienia

Mieszam żółtko z pozostałymi składnikami. Białko ubijam i dodaję delikatnie na końcu. Smażę na kropli oliwy, na małej patelni do mini omletów. Wychodzi puszysty, biszkoptowy.

W wersji na słodko smaruję odrobiną melasy.
W wersji na słono dodaję do składników czerwoną paprykę (pokrojoną w drobną kostkę), pieprz i sól.

Ostatnio zaczęłam dodawać też odrobinę kurkumy:)

[jaskrawa]

super przepis, muszę wypróbować