wegedzieciak.pl

[Ania D.]

Ciasteczka daktylowe

3 szklanki mąki grahama
1 łyżeczka sody
1/3 szklanki oleju
1 szklanka masy daktylowej (daktyle miksujemy z gorącą wodą lub je rozgotowujemy)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu (może być więcej)
ok. 1/2 szklanki zimnej wody
szczypta soli
pestki dyni w większej ilości

Mąkę, sodę, sól, kardamon i cynamon wymieszać w misce. Dodać olej, wymieszać dokładnie łyżką, by nie było grudek. Dodać masę daktylową, potem stopniowo wodę (ciasto powinno być luźne). Odstawić przykryte na kilkanaście minut. Wałkować placki o grubości 4-5 mm, zwilżać lekko wierzch wodą, posypywać pestkami dyni, po czym wciskać je w ciasto. Wykrawać szklanką ciastka, piec w blaszkach poprószonych lekko mąką.

[ań]

Ania D., chyba zaraz je zrobię!

[Karolina]

Ja też:) Mam nadzieję, ze nie schrzanie! Dzisiaj znowu były racuszki:) Do upadłego
...
ciasteczka zrobione, bardzo urosły, nie dałam dyni, bo Mateusz nie lubi, dodałam 2 łyżki miodu, otartą skórkę z jednej cytryny - aby ukryć smak mąki, bo nie mamy najlepszej. Ciasteczka wyszły super:) Jest to bardzo dobry przepis na spody do ciast i tortów. To ostatnie bardzo mnie ucieszyło, bo myślałam, że jestem skazana na kruche wegańskie do końca życia;)

dzisiaj zrobiłam z mąki owsianej, ale zamiast daktylo dałam rodzynki...więc już nie są daktylowe...;) w każdy razie proporcje takie same.

---

ciasteczka daktylowe.JPG

Plik ściągnięto 609 raz(y) 497,3 KB