|
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
|
WEGANIE proszeni o pomoc :) |
Autor |
Wiadomość |
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 00:01 WEGANIE proszeni o pomoc :)
|
|
|
W przejściu z wege na vegan.
Na bazie swojego własnego wywodu hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=564141#564141 postanowiłam założyć osobny wątek, coby nie mieszać w innych tematach.
W telegraficznym skrócie - w naszym domu jemy już teraz głównie wegańsko, chciałabym tak na 100% ale mi nie wychodzi do końca (mężowi lepiej idzie ale to ja głównie gotuję itd.)
"Problematyczne" dla mnie produkty:
- mleko do kawy dla gości - kupujecie, nie kupujecie, jeśli nie to co w zamian, tylko nie to paskudztwo pt. mleko sojowe
- rogalik mleczny - dzieć dość lubi na śniadanko, czym podmienić
- masło do tegoż
- masło w ogóle - do pieczywa (nie smarujecie w ogóle, smarujecie czymś innym - czym?, polewacie oliwą?); w ciastach (olej? a jak trzeba utrzeć masło z cukrem?)); w sosach do klusek (dla mnie sos teraz to masło + przyprawa), itd.
- śmietana czasem "potrzebna", majonez itd.
- jajka w ciastach (bez masła i jajek to zostaje już tylko mąka )
- czekolada, lody, itp.
- pizza - raz na miesiąc ale jednak
Jestem pewna, że rzucić to wszystko jest tak samo łatwo jak mięso ale chciałabym wiedzieć, jak najlepiej pewne rzeczy zastąpić, podrobić, upodobnić itp., żeby jak najmniej mącić w główce mojego 4-letniego dziecięcia.
No i jeszcze - na co zwracać uwagę przy zakupach, bo i tak już teraz podejrzliwie oglądam każde opakowanie (czy nie ma żelatyny w śmietanie np. itp.), więc teraz tym bardziej trzeba się wyczulić, no właśnie, na co? Oczywiście nie pytam o takie oczywistości jak składniki nabiałowe tylko takie coś, co np. tajemniczo się nazywa i nie jest vegan, wiecie o co mi chodzi...
Za wszelkie podpowiedzi i wsparcie duchowe z góry dziękuję bardzo
Ps. oczywiście zaczynam przegrzebywać WD w poszukiwaniu wątków wegańskich ale że czasu od cholery za mało to prośba o pomocne wpisy tutaj |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
zou
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 08 Gru 2010 Posty: 917
|
Wysłany: 2012-12-29, 00:14
|
|
|
1. Dla gosci podaję to co zdrowe czyli wegańskie . Nie kupuje innych dla nikogo.
2. z gotowcami wegan jest w googlach blog pt hxxp://weganskiepysznosci.blogspot.com/
3. tam sa też słodycze jeśli uznasz, że potrzeba by maluch miał ze sobą coś podobnego do słodyczy komercyjnych, by sie nie odróżniać jako dziwadło od innych dzieci
4. trudne w weganizmie jest to, że pchaja odzwierzęce składniki do produktów potocznie rozumianych jako wegańskie np. do chleba żelatynę...Niestety trzeba czytać kupne etykiety...
5. odzwierzęce dodatki to tam znajdziesz listę hxxp://www.weganizm.com/forum/dodatki-do-zywnosci-vf36.htm
6. no i jeszcze zostaja kosmetyki ichemia, ale w rossmanie jest seria alterra, rival de loop i jeszcze te mydła kolorowe ze znaczkiem vegan, na poczatek wystarczy a potem mozna szukac dalej |
_________________ www.veganfotoku.blogspot.com - roślinna fotokuchnia - aktualny blog
www.wegefotokuchnia.blox.pl - stary blog
"Kuchnia XX wieku to miejsce, w którym przygotowuje się jedzenie, przechowuje pojemniki i puszki. Kuchnie XXI wieku będą produkować własną żywność, a to sprawi, że każde gospodarstwo domowe będzie w dużej mierze żywnościowo niezależne" S.Meyerovitz na temat kiełków, ziół... |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-12-29, 00:46 Re: WEGANIE proszeni o pomoc :)
|
|
|
Sylwia8 napisał/a: |
"Problematyczne" dla mnie produkty:
- mleko do kawy dla gości - kupujecie, nie kupujecie, jeśli nie to co w zamian, tylko nie to paskudztwo pt. mleko sojowe
- rogalik mleczny - dzieć dość lubi na śniadanko, czym podmienić
- masło do tegoż
- masło w ogóle - do pieczywa (nie smarujecie w ogóle, smarujecie czymś innym - czym?, polewacie oliwą?); w ciastach (olej? a jak trzeba utrzeć masło z cukrem?)); w sosach do klusek (dla mnie sos teraz to masło + przyprawa), itd.
- śmietana czasem "potrzebna", majonez itd.
- jajka w ciastach (bez masła i jajek to zostaje już tylko mąka )
- czekolada, lody, itp.
- pizza - raz na miesiąc ale jednak
No i jeszcze - na co zwracać uwagę przy zakupach, bo i tak już teraz podejrzliwie oglądam każde opakowanie (czy nie ma żelatyny w śmietanie np. itp.), więc teraz tym bardziej trzeba się wyczulić, no właśnie, na co? Oczywiście nie pytam o takie oczywistości jak składniki nabiałowe tylko takie coś, co np. tajemniczo się nazywa i nie jest vegan, wiecie o co mi chodzi... |
Mleko(poza sojowym,ktore smakuja roznie,sprobuj roznych rodzajow,one bywaja pycha),sa: ryzowe,owsiane,gryczane..sprobuj co Ci podejdzie,mozna kupic w proszku,jesli masz uzywac od swieta dla gosci.
Masło- nie uzywam,istnieja wegankise margaryny ale raczej niedostepne w przecietnym sklepie,dla mnie niepotrzebne,nie uzywam nic,ale mozna oczywiscie oliwe czy po prostu smarować jako podkład jakas pastą czy pasztetem roslinnym albo awokado np.,zalezy do czego.
Ciasta-korzystaj z weganskich przepisow,jest wile prostych i zawsze wychodzacych.A jesli potrzebny zamiennik do czegos konkretnego -zwykle da sie cos wymyslic:) Standardowo to maka,olej,soda i reszta wg inwencji,banany fajnie lepią.
Sosow tez mnostwo,ale nie doradze ,bo nie wiem co to sos maslo+przyprawy.
Smietana-mozna kupic zamiennik roslinny,majonez-też,ale latwo zrobic-z fasoli,z ziemniaka,z mleka sojowego-jest gdzies watek na forum.
czekolada-zou podala fajnego linka,jest sporo weganskich slodyczy,gorzkie czekolady czesto sa weganskie,trzeba czytac sklady.Lody-czesc sorbetow jest ok,lody Naturrativa sojowe lub ryzowe,Gelati Giuseppe,i samemu latwo zrobic.
pizza-zamawiasz bez sera po prostu,jak brakuje Ci sera-dodajesz kupny weganski ser.Ale pizze bez sera sa pyszne,kwestia przyzwyczajenia.
Tajemnicze skladniki-wiecej jest tych nie-vege,a to juz znasz,nie obawiaj sie"sladowych ilosci mleka"-to tylko kwestia tej samej tasmy produkcyjnej,info dla alergikow"jakby co",w praktyce moze tam nie byc zadnych ilosci,a jesli sa to tego nie wspierasz. |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
ropuszka
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 17 Maj 2012 Posty: 576 Skąd: Wro / B-c
|
Wysłany: 2012-12-29, 01:07
|
|
|
ja niewegan ale redukuję nabiał/jajka i też poszukuję dla siebie alternatyw...
mleko do kawy: z orzecha włoskiego na razie dla mnie najlepsze
do chleba: siemie lniane (ew. dodatek sezamu, słonecznika dynii) zblendowane z olejem z pestek winogron - uwielbiam
majonez: hxxp://puszka.pl/przepis/4345-majonez_weganski_z_mleka_sojowego.html |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2012-12-29, 09:30
|
|
|
śmietana- ciecz ze zmielonych pestek słonecznika
Masło - Alsan od święta - a normalnie pasty różne
mleko do kawy - u mnie sojowe, goście akceptują
wszystkie ciasta da się zrobić vagan, bez problemu. No oprócz sękacza chyba. Ale bezy już się da- w evergreenie się pojawiło coś na kształt białka jaj.
pizza- przeważnie robię bez, ale przedwczoraj zarzuciłam ser wegański - niby pleśniowy- był paskudny i nie dało się go zjeść na zimno- i efekt był rewelacyjny.
Rogalik - na wd jest mój przepis na ciasto drożdżowe - bajeczniewygodny.
Jeśli do ciasta dodasz trochę najdrobniej startego jabłka i łychę zmielonych wiórków kokosowych osiągniesz smak mleczny.
czekolada, lody, ciasta są wegańskie, jest specjalny wątek o tym włącznie ze sklepami, w których można to dostać. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
zou
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 08 Gru 2010 Posty: 917
|
Wysłany: 2012-12-29, 10:22
|
|
|
Dla gości i w momentach bez lodówki polecam mleko sojowe w proszku firmy Zając (chyba czeskie wygląda tak: hxxp://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=245) jest po ok 12 zł w stacjonarnych sklepach sieci Bomi. Wystarcza na 4 litry mleka. Okryłam je dla Babci szukawszy zamiennika zabielacza do kawy dla osoby która nie lubi sojowego (pije tradycyjną kawę z fusami i sojowe się warzyło), zamiast śmietanki typu Cremona. Jest identyczne w smaku jak cremona w proszku i baaardzo wydajne, nie marnuje się jak stoi, dla gości super. No i ta cena!
Także np sieci Organic farma zdrowia (np. we Wrzeszczu) trafiłam margaryny niemieckie bezmleczne firmy Vitaquell .Nie linkuję, ale wystarczy wpisać w google).
Przykłądowy skład: woda, naturalne aromaty, olej słonecznikowy, sok z marchwi, tłuszcze roślinne (olej palmowy, tłuszcz palmowy), emulgator: lecetyna słonecznikowa, sok z cytryn, substancja zagęszczająca: alginian potasu, sól morska (0,27%). Jest po 11 zł na 250 g, - niestety nie mieli Alsanu, mają też tłuszcze do pieczenia ciasta typu margaryna.
To na dziale - bezglutenowym i bezmlecznym nie na "wegan"... |
_________________ www.veganfotoku.blogspot.com - roślinna fotokuchnia - aktualny blog
www.wegefotokuchnia.blox.pl - stary blog
"Kuchnia XX wieku to miejsce, w którym przygotowuje się jedzenie, przechowuje pojemniki i puszki. Kuchnie XXI wieku będą produkować własną żywność, a to sprawi, że każde gospodarstwo domowe będzie w dużej mierze żywnościowo niezależne" S.Meyerovitz na temat kiełków, ziół... |
|
|
|
|
pałczi
Dołączyła: 26 Gru 2012 Posty: 122 Skąd: Pzn
|
Wysłany: 2012-12-29, 11:38
|
|
|
Sylwia8, przechodząc na weganizm raczej trzeba się przestawić na robienie żarcia samemu, bo gotowce generalnie są raczej drogie i niesmaczne (no i nie oddają smaku pierwowzoru). Ja jestem w trakcie transformacji na wegan i zauważam, że zamienniki są zbędne! Masła na chleb nie potrzebuję, bo zawsze używałam go pod ser żółty, teraz miksuję nam pasty (zmiksowanie strączka z puszki trwa krócej niż wyjście po masło do sklepu ) z groszku, fasoli, słonecznika podprażonego na patelni etc. Warto w ogóle ograniczyć kanapkowość, na rzecz owsianek i jaglanek (śniadania) i gorących kolacji, zwłaszcza zimą. Piec trzeba samemu albo znaleźć wegańską knajpkę w okolicy - nam jakoś nigdy nie po drodze... Jeśli samemu - to szukamy przepisów wegańskich albo weganizujemy licząc się z ryzykiem.
Jeśli chodzi o mleko - nie znam problemu, kawy nie piję, a do owsianki sojowe dosładzane lubię bardziej niż zwykłe. Gościom - nawet za niewege czasów - jak chcieli kawę z mlekiem a nie było, po prostu mówiłam, że nie ma ;]
Słodycze i fast foody - no to albo samemu, albo droższe gotowce ze sklepów ze zdrową żywnością (ORZECHY W KAROBIE... )
Śmietany przestałam używać po prostu, choć wcześniej miałam duuużo sympatii dla jogurtu naturalnego - zup nie zabielam (mają smak za to), surówki robię na oleju.
Generalnie trochę więcej czasu na kuchnię trzeba wygospodarować albo pieniędzy
PS. I myślę, że taka zmiana to dobry pretekst, by przestać karmić dziecko słodyczami i pizzą. Dla mnie skutecznym odstraszaczem od gotowych słodyczy z półki z biedronki jest ich skład |
|
|
|
|
go.
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 6285 Skąd: toro
|
Wysłany: 2012-12-29, 12:37
|
|
|
ja też nie wegan, ale owo
z masłem i kanapkami to jeszcze dodam, że ja mam okresy bardzo kanapkowe i wtedy często używam zamiast masła "na podkład" górasy krojowe, coby nie zjeżdżały np pod rzeżuchę, czy ojakiegoś dobrego oleju, słonecznikowego, gorczycowego, lnianego czy jakiegoś innego bardziej wyrazistego niż masło |
_________________ "Bez odchyleń od normy niemożliwy jest postęp." Zappa |
Ostatnio zmieniony przez go. 2012-12-29, 13:39, w całości zmieniany 2 razy |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-12-29, 12:57
|
|
|
pałczi napisał/a: | [
Generalnie trochę więcej czasu na kuchnię trzeba wygospodarować albo pieniędzy |
nie powiedziałabym..
ale ja jadam niezdrowe gotowce zamiast zdrowych,to fakt |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
seminko
samosiejka
Pomogła: 15 razy Dołączyła: 18 Lip 2010 Posty: 2027 Skąd: znad rzeki
|
Wysłany: 2012-12-29, 13:00
|
|
|
E- gotuję dla dziecka, również do przedszkola i widzę, że przydaje się taki sprzęt, jak zamrażarka. |
_________________ "wiara w to,że okoliczności działają na naszą korzyść, ostatecznie sprawia, że tak jest." Chris Prentiss |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-12-29, 13:02
|
|
|
niedawno był taki temat hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=12310 |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 13:51
|
|
|
Wielkie dzięki za wszystkie wpisy, w luźniejszej chwili napiszę więcej, na razie przeczytałam wszystko i już widzę, że będzie łatwiej, niż myślałam, większość z tego co piszecie już gdzieś tam jest w moim domu, tak że tylko do przodu
Czy macie - doświadczone kobity karmiące piersią - jakieś szczególne rady w tej kwestii? Moja młodsza właśnie kończy pół roku, do tej pory tylko cyc, zaraz zacznie się podkarmianie pierwszym jedzeniem pozacycowym - czy w ogóle jest się czym przejmować czy, jak mi się intuicyjnie wydaje, zupełnie nie ma czym? Wit. B12 już jem o d pewnego czasu, czy coś jeszcze, na co zwrócić uwagę należy dla dobra dziecia małego? |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
jagodzianka
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 03 Wrz 2011 Posty: 2731 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2012-12-29, 13:59
|
|
|
Sylwia8, ja przeszłam z wege na wegan kilka tygodni po urodzeniu Filipa. Nie masz czym się przejmować. Przy półroczniaku pewnie jesz już wszystko jak leci, strączki, kasze, kapusty itd. Jeśli byś czegoś nie dostarczyła na bieżąco to organizm weźmie to z ciebie do mleka (pewnie to wiesz) więc dziecku nie grozi zagłodzenie. |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:06
|
|
|
zou napisał/a: | 1. Dla gosci podaję to co zdrowe czyli wegańskie . Nie kupuje innych dla nikogo - NO I PEWNIE U MNIE TEŻ TAK BĘDZIE
2. z gotowcami wegan jest w googlach blog pt hxxp://weganskiepysznosci.blogspot.com/ - DZIĘKI, MOŻE SIĘ PRZYDA TEN WEGAŃSKI MAJONEZ
3. tam sa też słodycze jeśli uznasz, że potrzeba by maluch miał ze sobą coś podobnego do słodyczy komercyjnych, by sie nie odróżniać jako dziwadło od innych dzieci - NO TO JEST WŁAŚNIE NAJTRUDNIEJSZE, ŻEBY 4-LETNIEJ DZIEWCZYNCE NIE WYWALIĆ NAGLE CAŁEGO ŚWIATA DO GÓRY NOGAMI, PRZESTAŁA JEŚĆ MIĘSO, NIE CHCE JUŻ MIŚKÓW HARIBO A TU JESZCZE WEGANIZMU SIĘ RODZICOM ZACHCIAŁO...
4. trudne w weganizmie jest to, że pchaja odzwierzęce składniki do produktów potocznie rozumianych jako wegańskie np. do chleba żelatynę...Niestety trzeba czytać kupne etykiety... - NO TO JEST NAJGORSZE, ŻYJEMY W PODSTĘPNYM ŚWIECIE
5. odzwierzęce dodatki to tam znajdziesz listę hxxp://www.weganizm.com/forum/dodatki-do-zywnosci-vf36.htm - DZIĘKI, TO SIĘ PRZYDA BARDZO
6. no i jeszcze zostaja kosmetyki ichemia, ale w rossmanie jest seria alterra, rival de loop i jeszcze te mydła kolorowe ze znaczkiem vegan, na poczatek wystarczy a potem mozna szukac dalej - CHEMII NIE UŻYWAM PRAWIE ŻADNEJ, KOSMETYKI JUŻ OD LAT ZIAJA I YVES ROCHER, A CO DO KUPOWANIA W ROSSMANIE - DO TEJ PORY LUBIŁAM BARDZO ALE CZY NADAL ROBIĆ ZAKUPY W SIECI, KTÓRA SAMA TEŻ TESTUJE NA ZWIERZĘTACH SWOJE PRODUKTY... NO I TU ZACZYNAMY PŁYNĄĆ... |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:17 Re: WEGANIE proszeni o pomoc :)
|
|
|
Alispo napisał/a: |
Mleko(poza sojowym,ktore smakuja roznie,sprobuj roznych rodzajow,one bywaja pycha),sa: ryzowe,owsiane,gryczane..sprobuj co Ci podejdzie,mozna kupic w proszku,jesli masz uzywac od swieta dla gosci - WŁAŚNIE MĘŻUŚ ZROBIŁ NASZE PIERWSZE MLEKO OWSIANO-KOKOSOWE, JAK BĘDZIE PORZĄDNIE ZIMNE TO PEWNIE BĘDZIE PYSZNE; MLEKO W PROSZKU DLA GOŚCI - SUPER POMYSŁ
Masło- nie uzywam,istnieja wegankise margaryny ale raczej niedostepne w przecietnym sklepie,dla mnie niepotrzebne,nie uzywam nic,ale mozna oczywiscie oliwe czy po prostu smarować jako podkład jakas pastą czy pasztetem roslinnym albo awokado np.,zalezy do czego. - PASTY RÓŻNE DO CHLEBA U NAS SĄ JUŻ OD DAWNA ALE RACZEJ NIE POSMARUJĘ CHLEBA PASTĄ Z FASOLI POD DŻEM ) NO NIC, MOŻE COŚ SIĘ WYMYŚLI...
Ciasta-korzystaj z weganskich przepisow,jest wile prostych i zawsze wychodzacych.A jesli potrzebny zamiennik do czegos konkretnego -zwykle da sie cos wymyslic:) Standardowo to maka,olej,soda i reszta wg inwencji,banany fajnie lepią. - BANANY SĄ W OGÓLE FAJNE )
Sosow tez mnostwo,ale nie doradze ,bo nie wiem co to sos maslo+przyprawy. - NP. MASŁO ROZPUSZCZONE + CURRY = SUPER SOSIK DO KLUSEK. ALE NA OLEJU JAKIMŚ DOBRYM TEŻ PEWNIE WYJDZIE SMACZNE...
Smietana-mozna kupic zamiennik roslinny,majonez-też,ale latwo zrobic-z fasoli,z ziemniaka,z mleka sojowego-jest gdzies watek na forum. - O, I TEGO MUSZĘ POSZUKAĆ, DZIĘKI
czekolada-zou podala fajnego linka,jest sporo weganskich slodyczy,gorzkie czekolady czesto sa weganskie,trzeba czytac sklady.Lody-czesc sorbetow jest ok,lody Naturrativa sojowe lub ryzowe,Gelati Giuseppe,i samemu latwo zrobic. - GENERALNIE WYCHODZI NA TO, ŻE SAMEMU ROBIĆ TO PODSTAWA, CO ZRESZTĄ NIE JEST DLA MNIE PROBLEM BO WIĘKSZOŚĆ JEDZENIA STARAMY SIĘ ROBIĆ SAMI NIŻ KUPOWAĆ GOTOWCE; ROBIMY "SMALEC" Z FASOLI, ROBIMY PAPRYKARZ, MOŻEMY ROBIĆ I LODY
pizza-zamawiasz bez sera po prostu,jak brakuje Ci sera-dodajesz kupny weganski ser.Ale pizze bez sera sa pyszne,kwestia przyzwyczajenia. - A W CIEŚCIE NA PIZZE NIE MA MLEKA?
Tajemnicze skladniki-wiecej jest tych nie-vege,a to juz znasz,nie obawiaj sie"sladowych ilosci mleka"-to tylko kwestia tej samej tasmy produkcyjnej,info dla alergikow"jakby co",w praktyce moze tam nie byc zadnych ilosci,a jesli sa to tego nie wspierasz. |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:20
|
|
|
ropuszka napisał/a: |
mleko do kawy: z orzecha włoskiego na razie dla mnie najlepsze - JAK ROBISZ? |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:26
|
|
|
excelencja napisał/a: | śmietana- ciecz ze zmielonych pestek słonecznika - CZYLI JAK?
Masło - Alsan od święta - a normalnie pasty różne - PASTY OK, UŻYWAM, A MASZ COŚ DO SŁODKICH ROGALIKÓW?
mleko do kawy - u mnie sojowe, goście akceptują - KTOŚ MI PODSUNĄŁ WERSJĘ W PROSZKU I PEWNIE TAK BĘDZIE U MNIE BO NORMALNE SOJOWE MI NIE PODCHODZI, MUSZĘ SPRAWDZIĆ JESZCZE TE Z ORZECHA WŁOSKIEGO, TO MOŻE BYĆ CZAD
wszystkie ciasta da się zrobić vagan, bez problemu. No oprócz sękacza chyba. Ale bezy już się da- w evergreenie się pojawiło coś na kształt białka jaj. - NO I GITARA
pizza- przeważnie robię bez, ale przedwczoraj zarzuciłam ser wegański - niby pleśniowy- był paskudny i nie dało się go zjeść na zimno- i efekt był rewelacyjny.- JA NIE ROBIĘ, ZAKŁADAM, ŻE ZWYKŁY PIEC KUCHENNY PRĘDZEJ WYBUCHNIE NIŻ OSIĄGNIE TEMP. POTRZEBNĄ DO ZROBIENIA PRAWDZIWEJ PIZZY, SPORADYCZNIE ZAMAWIAM NO I FAKT, MOŻNA BEZ SERA, PYTANIE CO JEST W CIEŚCIE, HM...
Rogalik - na wd jest mój przepis na ciasto drożdżowe - bajeczniewygodny.
Jeśli do ciasta dodasz trochę najdrobniej startego jabłka i łychę zmielonych wiórków kokosowych osiągniesz smak mleczny. - DZIĘKI ZA TO NAJWIĘKSZE, TO BĘDZIE PIERWSZA RZECZ, KTÓRĄ ZROBIĘ )
czekolada, lody, ciasta są wegańskie, jest specjalny wątek o tym włącznie ze sklepami, w których można to dostać. |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:28
|
|
|
zou napisał/a: | Dla gości i w momentach bez lodówki polecam mleko sojowe w proszku firmy Zając (chyba czeskie wygląda tak: hxxp://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=245) jest po ok 12 zł w stacjonarnych sklepach sieci Bomi. Wystarcza na 4 litry mleka. Okryłam je dla Babci szukawszy zamiennika zabielacza do kawy dla osoby która nie lubi sojowego (pije tradycyjną kawę z fusami i sojowe się warzyło), zamiast śmietanki typu Cremona. Jest identyczne w smaku jak cremona w proszku i baaardzo wydajne, nie marnuje się jak stoi, dla gości super. No i ta cena! - NO I TO JEST WŁAŚNIE TO, CZEGO BĘDĘ POTRZEBOWAĆ DZIEKI |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:39
|
|
|
Please,pisz pod cytatem,a nie w cytacie
Co do melka w ciescie pizzowym- nie powinno byc,standardowa piiza jest weganska,ale warto dopytac jak nie znasz pizzerii.
Odnosnie kosmetykow-rozumiem watpliwosci z Rosmanem,ale przynajmniej ma weganskie marki i nietestowane,czego o Yves Rocher np.nie mozna powiedziec(testuja w Chinach jak wszystkie firmy ktore sa na rynku chinskim,bo tam jest taki wymog),to juz kwestia wyboru,kazdy inaczej pewnie postrzega co przyjazniejsze..a najlepiej ograniczac do minimum albo kupowac w typowo weganskich sklepach,no ale tak mozna by ze wszystkim i na rozpracowywanie zycia nie starczy.. |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:45
|
|
|
pałczi napisał/a: | Sylwia8, przechodząc na weganizm raczej trzeba się przestawić na robienie żarcia samemu, bo gotowce generalnie są raczej drogie i niesmaczne (no i nie oddają smaku pierwowzoru). - JA NIE MUSZĘ SIĘ PRZESTAWIAĆ, DLA MNIE WIĘKSZOŚĆ GOTOWYCH RZECZY JEST NIESMACZNA WIĘC ROBIENIE JEDZENIA W DOMU MAM OPANOWANE
Ja jestem w trakcie transformacji na wegan i zauważam, że zamienniki są zbędne! Masła na chleb nie potrzebuję, bo zawsze używałam go pod ser żółty, teraz miksuję nam pasty (zmiksowanie strączka z puszki trwa krócej niż wyjście po masło do sklepu ) z groszku, fasoli, słonecznika podprażonego na patelni etc. - PASTY ZNAMY, ROBIMY I LUBIMY, MIAŁAM NA MYŚLI GŁÓWNIE COŚ DO SLODKIEGO PIECZYWA, TYPU ROGALIK. SWOJĄ DROGĄ - STRĄCZKI Z TARGU SĄ LEPSZE NIŻ Z PUSZKI
Warto w ogóle ograniczyć kanapkowość, na rzecz owsianek i jaglanek (śniadania) i gorących kolacji, zwłaszcza zimą. - JAGLANKA JEST U NAS CZĘSTO, NATOMIAST JAKO ŻE DZIECKO PRZEDSZKOLNE NAUCZONE KANAPEK, CZASEM JEDNAK TRZEBA TEN CHLEB POSMAROWAĆ.
Piec trzeba samemu albo znaleźć wegańską knajpkę w okolicy - nam jakoś nigdy nie po drodze... Jeśli samemu - to szukamy przepisów wegańskich albo weganizujemy licząc się z ryzykiem. - KNAJPA WEGAŃSKA W OKOLICY BĘDZIE, JAK JĄ SAMA OTWORZĘ
Jeśli chodzi o mleko - nie znam problemu, kawy nie piję, a do owsianki sojowe dosładzane lubię bardziej niż zwykłe. Gościom - nawet za niewege czasów - jak chcieli kawę z mlekiem a nie było, po prostu mówiłam, że nie ma ;] - DOBRE
Słodycze i fast foody - no to albo samemu, albo droższe gotowce ze sklepów ze zdrową żywnością (ORZECHY W KAROBIE... ) - MUSZĘ SPRAWDZIĆ W KOŃCU CO TO CHOLERA JEST TEN KAROB, CZUJĘ, ŻE TO JAKIŚ WYPAS
Śmietany przestałam używać po prostu, choć wcześniej miałam duuużo sympatii dla jogurtu naturalnego - zup nie zabielam (mają smak za to), surówki robię na oleju.- JA TEŻ DO ZUP OLEJ, DO WSZYSTKIEGO CO SIĘ DA OLEJ LNIANY, NO ALE MAKÓWEK NA OLEJU NIE ZROBIĘ... ALE Z TEGO CO WIDZĘ, TO DO DO NASTĘPNEJ WIGILII BĘDĘ JUŻ MIEĆ JAKIŚ PATENT NA TO...
Generalnie trochę więcej czasu na kuchnię trzeba wygospodarować albo pieniędzy - RACZEJ OTWORZYĆ SIĘ NA NIEZNANE MOŻLIWOŚCI.
PS. I myślę, że taka zmiana to dobry pretekst, by przestać karmić dziecko słodyczami i pizzą. - A KTO POWIEDZIAŁ ŻE KARMIĘ DZIECKO SŁODYCZAMI I PIZZĄ? KARMIĘ DZIECKO ZDROWO, TAK JAK I SIEBIE, ALE BEZ PRZESADY, CZASEM WSZYSCY MAMY OCHOTĘ NA COŚ SŁODKIEGO I BYŁ DO TEJ PORY WĄSKI ZAKRES SŁODYCZY DOPUSZCZALNYCH NA NASZYM STOLE, NIESTETY NIE WEGAŃSKICH. PIZZA RAZ NA MIESIĄC TO TEŻ NIE PROBLEM RACZEJ.
Dla mnie skutecznym odstraszaczem od gotowych słodyczy z półki z biedronki jest ich skład - NO WIDZISZ, A JA NAWET NIE WIEM JAKIE TAM SŁODYCZE MOŻNA KUPIĆ. I NIE ŻEBYM MIAŁA COŚ PRZECIWKO BIEDRONCE CZY LUDZIOM KUPUJĄCYM W BIEDRONCE, JA PO PROSTU NIE KUPUJĘ SŁODYCZY - ŻADNYCH. DZIECKO DOSTAJE OD BABĆ I CIOĆ, NIEKTÓRE ZJADA, WIĘKSZOŚĆ IDZIE DO BIEDNYCH DZIECI |
|
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:49
|
|
|
gosia z badylem napisał/a: | ja też nie wegan, ale owo
z masłem i kanapkami to jeszcze dodam, że ja mam okresy bardzo kanapkowe i wtedy często używam zamiast masła "na podkład" górasy krojowe, coby nie zjeżdżały np pod rzeżuchę, czy ojakiegoś dobrego oleju, słonecznikowego, gorczycowego, lnianego czy jakiegoś innego bardziej wyrazistego niż masło |
Gosia, co to są GÓRASY KROJOWE??? Mam myśl, że może ogórki pokrojone?
To dalej nie nadaje się na słodkiego rogalika hahahahaha! Ale już wiem, my te rogaliki, które będę piec z przepisu excelencji, będziemy jeść BEZ SMAROWANIA |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:50
|
|
|
seminko napisał/a: | E- gotuję dla dziecka, również do przedszkola i widzę, że przydaje się taki sprzęt, jak zamrażarka. |
Ja gotuję wg kuchni 5 przemian i dla mnie zamrożone produkty to ostateczna ostateczność |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
ropuszka
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 17 Maj 2012 Posty: 576 Skąd: Wro / B-c
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:50
|
|
|
Sylwia8, jak każde inne orzechowo-pestkowe
namoczone orzechy(około szklanka) blenduję ze szklanką wody
cedzę przez woreczek do robienia mlek można też przez gazę i wyciskam
to co zostanie w woreczku blenduję ponownie, i przecedzam i jeszcze raz całą operację
i czwartą szklankę mleka dolewam na koniec
przy robieniu kawy podgrzewam mleko i do niego wlewam kawę.
przez chwilę się rozwarstwia ale wystarczy ruch łyżeczką i wszystko wygląda ładnie - to nie jest ścinanie się chociaż tak może wygląć |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:51
|
|
|
gosia_w napisał/a: | niedawno był taki temat hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=12310 |
Dzięki, przeszukam |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2012-12-29, 23:55
|
|
|
jagodzianka napisał/a: | Sylwia8, ja przeszłam z wege na wegan kilka tygodni po urodzeniu Filipa. Nie masz czym się przejmować. Przy półroczniaku pewnie jesz już wszystko jak leci, strączki, kasze, kapusty itd. Jeśli byś czegoś nie dostarczyła na bieżąco to organizm weźmie to z ciebie do mleka (pewnie to wiesz) więc dziecku nie grozi zagłodzenie. |
Prawdę mówiąc to od początku jem jak leci, ani przy pierwszej ani przy drugiej córce nie stosowałam czegoś takiego jak dieta eliminacyjna itp. Nie jem tylko tego, czego nie lubię albo jak zauważyłam, że po np. brokule mała się męczyła z brzuszkiem to następnym razem zjadłam go po prostu mniej. Generalnie służy nam to, ja się nie stresuję, dziecko nie ma żadnych problemów ani sensacji, na szczęście żadnych alergii itp. Raz się zdarzyła jakaś wysypka, może po orzechach, może po pomarańczy, ciężko stwierdzić ale nie robię z tego problemu.
No i tak właśnie mi się wydawało, jak mówisz - dziecku na pewno nic nie grozi, grunt to nie dać się zakręcić |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
|