wegedzieciak.pl

[idare]

- płatki owsiane zmielone w młynku
- mąka kukurydziana
- skrobia ziemniaczana
- sól


mąki wymieszać w proporcji: owsiana do kukurydzianej - 3 do 1, skrobi ziemniaczanej ok 1/10 całości, dodać sól i tyle wody żeby otrzymać konsystencję ciasta na naleśniki.

te naleśniki smażą się idealnie, nie potrzebują oleju (smaruję patelnie jedynie kroplą oleju tylko przed pierwszym naleśnikiem), ani jajek, nigdy nie przywierają, nie są twarde, są bardzo elastyczne. polecam.

[edysqa]

Spróbuje ja zazwyczaj dodaje do mąki pelnoziarnistej wlasnie zmielone płatki, ale jako główny składnik jeszcze nie robilam

[Lily]

Owies nie jest bezglutenowy, chociaż część osób chorych na celiakię może go jeść.

Cytat:

Dla chorych na celiakię ustalono jednak dopuszczalne dzienne dawki owsa: ● maksymalna dzienna dawka owsa dla osoby dorosłej wynosi ona 50 g (niektóre źródła podają dawkę 70 g), ● maksymalna dzienna dawka owsa dla dziecka wynosi ona 25 g. W rzeczywistości (z uwagi na "zanieczyszczenia" w procesie technologicznym) owies zawiera o wiele więcej glutenu, dlatego chorzy na celiakię mogą spożywać jedynie owies przebadany i oznaczony jako bezglutenowy.

Stąd: hxxp://www.dietabezglutenowa.pl/poradnik/dieta_bezglutenowa_3.htm

[surtsey]

Oj jak mnie kuszą takie naleśniki chyba je jutro popełnię

[idare]

racja, mój błąd, owies ma gluten. pospieszyłam się z tą bezglutenowością.

tak czy inaczej największym plusem tych naleśników jest to, że dużo łatwiej je zrobić niż z pszennej razowej mąki. przynajmniej mi łatwiej

[bronka]

Są płatki owsiane bezglutenowe. Myślałam,że o takie chodzi w przepisie.

[justyna1982]

Dokładnie są takowe bezglutenowe więc błędu nie ma więc chyba i my się na nie skusimy