wegedzieciak.pl

[margot]

to prawda, kasztany u mnie rzadko w sprzedaży ,ale jak kupie (najpierw mało ,a jak smaczne lecę po więcej) to robię ten pasztet ,ale tez takie same pieczone jemy

[excelencja]

a ja ostatnio zainwestowałam, upiekłam i a pfeeeeeeeeee, fuj.
Nie rozumiem czym się zachwycać 'Najlepsze kasztany są na..."
No normalnie kompleks Mona Lisy.

[maga]

excelencja, ja też pieczonych nie znoszę (takoż i smarowideł a la masło orzechowe - bleeeh), ale super nam wchodzą w zupie jarzynowej z amarantusem i glonami (kombu). Obieram je na surowo, bez żadnego sparzania (tzn. obierałam, bo robiłam to we Francji. W Polsce 3 razy się naciełam na zapleśniałe i się zraziłam ) i gotowałam razem ze wszystkimi składnikami

[Madź]

[maga]

Madź, jasne, że się da bez przeca wszystko się da
Spróbuj ze zwykłą jarzynówką. W mojej były na 100% ziemniaki i marchew, reszta zamiennie - kapusta, pietruszka, dynia, co tam miałam pod ręką.

[Madź]

To jest duża szansa żw w najbliższym czasie popełnię Bo to nowość dla mnie- - kasztan pływający w zupię A pasztet chyba na hiszpańskie święta sobie zrobię

[seminko]

[rosa]

w życiu nie jadłam, ani nie widziałam w sprzedazy nawet, gdzie kupujecie kasztanki (bo malagę i tikitaki to wiem )?

[Mycha]

U nas są w Auchan - czyli dużym hipermarkecie. Nie zawsze świeże, dodam, bo prawdopodobnie wcale nie tak wielu ludzi je kupuje. Po kilkanaście zł za kilo.

[seminko]

rosa, no, nie wiem. W Polsce faktycznie nie widziałam.
U nas, na północy Czech, zauważyłam w markecie Billa (tam też kupilam garść) oraz w jednej veczerce (taki sklepik otwarty do wieczora z artykułami pierwszej potzreby: marchewka, alkohol, tytoń )

[Mycha]

maga, w jaki sposób obierałaś je na surowo? Szacun wielki, ja chyba prędzej do tej zupy sama bym wskoczyła...

[maga]

Moje z łatwością się obierały na surowo. Przy naciśnięciu, skórka tak delikatnie się uginała, więc wystarczyło naciąć nożykiem i ją zdjąć. Może to kwestia świeżości? Moje były na 100% świeże - pierwsze dostaliśmy od znajomych z ich pola, kolejne sami zbieraliśmy w paku/lesie; więc wiem na pewno. Gorzej było z obieraniem tej zewnętrznej, kłującej warstwy, bo kolce mają zdecydowanie ostrzejsze niż nasze kasztany.

[Mycha]

Ha, no i tu jest pies pogrzebany. Nasze, kupne kasztany, mają na tyle twardą skorupkę, że trudno je nawet naciąć, a co dopiero obrać
Chyba, wobec tego, będziemy u Ciebie zamawiać świeże - wyślesz w jakiejś zbiorowej paczce

[maga]

Mycha, spóźniłaś się jakies 2 lata, bo juz nie mieszkam we Francji

[Mycha]

No niech to dunder świśnie Wracaj tam natychmiast!

[maga]

Mycha, no ale już po sezonie kasztanowym, nie zdążyłam....

[MartaJS]

Mam 5 kg

No to zaczynamy zabawę.

[-kreska-]

MartaJS, i co z nich zrobiłaś? Jak smakowało?
Narobiłyście mi chętkę na nowe smaki