Ajerkuchy bez ajerów ;) |
Autor |
Wiadomość |
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-03-10, 11:54 Ajerkuchy bez ajerów ;)
|
|
|
Wszystko da się zweganizować, wspomnienia z dzieciństwa też
Pewnie u jednych już dawno na stole, u innych może to być słodka odmiana; dla mnie to powrót do Babcinych smaków, który udał się bez jajek, kefiru, itp.
Potrzebna będzie letnia woda do rozmieszania drożdży - pół kubka (używam takiego 250 ml).
Do wody wrzucamy pokruszone drożdże - 1/4 kostki 100-gramowej - oraz kopiastą łyżkę cukru (albo dwie, jak lubicie bardzo słodkie) i mieszamy na gładką masę.
Do miski na ciasto wsypujemy kubek mąki, do tego wlewamy mieszaninę z drożdżami
oraz pół kubka mleka sojowego i mieszamy porządnie, żeby nie było grudek.
Jeśli trzeba, można dolać trochę więcej mleka albo wody ale nie za dużo - ciasto ma być dość gęste, nie takie lejące jak na naleśniki; coś w rodzaju gęstej śmietany.
Szykujemy jabłka - najlepiej, żeby były miękkie i słodkie. Obieramy ze skórki, kroimy na średniej grubości plasterki i teraz można zacząć smażenie placków.
Na rozgrzany olej kładziemy łyżkę ciasta, wciskamy do niego 2 plasterki jabłka, rozkładamy kolejne placki na patelni (na mojej mieszczą się 4 na raz) i właściwie od razu przekładamy pierwszy placek na drugą stronę, potem drugi itd. a po chwili ściągamy po kolei placki z patelni i smażymy następne.
Robią się bardzo szybko, rosną od pierwszego kontaktu z patelnią więc wystarczy, że się fajnie zarumienią i można przewracać na drugą stronę.
Gotowe placki posypujemy oczywiście cukrem pudrem i pożeramy jeszcze ciepłe ) Smakują jak połączenie słodkich naleśników z domowymi pączkami i ciepłym jabłkiem, no po prostu bosko! Kto jeszcze nie jadł - musi spróbować a kto już jadł - musi zjeść znowu
hxxp://wszystkojestwglowie.blogspot.com/2014/03/ajerkuchy-bez-ajerow-weganskie-sodkie.html |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2014-03-10, 11:59
|
|
|
Masz na myśli racuchy?
Przyznaję, że tej nazwy nie znam |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2014-03-10, 12:18
|
|
|
Lily napisał/a: | Masz na myśli racuchy?
Przyznaję, że tej nazwy nie znam |
Bankowo racuchy.Ajerkuchy to brzmi nad wyraz śląsko oni mają te zniemczenia tam |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2014-03-10, 13:04
|
|
|
U mnie jabłko zawsze pokrojone w kostkę i dodane do ciasta, najlepiej jeszcze dodać pokrojony rabarbar. Już miałam napisać, że dawno nie robiłam i dzisiaj smażę ale zapomniałam, że się odchudzam. Kiedyś znowu zrobię w każdym razie |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
malina
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2819 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2014-03-10, 13:19
|
|
|
Ja robię ale bez oleju,tzn. na początku patelnia posmarowana watką z tłuszczem,przy kolejnym już nic i też super wychodzą I koniecznie cynamon/ekstrakt z wanilii.
Uwielbiam! |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
Sylwia8
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 20 Wrz 2012 Posty: 944
|
Wysłany: 2014-03-10, 13:41
|
|
|
dynia napisał/a: | Lily napisał/a: | Masz na myśli racuchy?
Przyznaję, że tej nazwy nie znam |
Bankowo racuchy.Ajerkuchy to brzmi nad wyraz śląsko oni mają te zniemczenia tam |
Dokładnie
Jakbyście powiedziały mojej babci "racuchy" - ahahahaha, że co?! |
_________________ Mój wegański blog - hxxp://wszystkojestwglowie.pl |
|
|
|
|
|