wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Pierogi drożdżowe z dynią
Autor Wiadomość
koko 


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 08 Maj 2009
Posty: 6187
Wysłany: 2014-09-17, 14:45   Pierogi drożdżowe z dynią

Jak w temacie - prosto z prasy kobiecej (dziękuję, teściowo!) przepis na pierogi z dynią. Robiłam dzisiaj, wszyscy bardzo zadowoleni. Zrobiłam jak w przepisie oryginalnym, ale widzę, że z powodzeniem można zrobić wersję wegańską.

Składniki:
3 szklanki mąki (posługiwałam się szklanką 330ml, użyłam mąki z samopszy)
1/4 szklanki mleka
2,5 dag drożdży (ja przeczytałam 2,5 g drożdży - i tyle mniej więcej dałam, wyszło)
5 dag masła
jajko
szczypta soli
1,5 szklanki startego miąższu dyni
1 szklanka startej marchwi (wszystko tarłam na tych drobniejszych oczkach na boku tarki)
cebula
1/2 pęczka koperku
masło
olej
sól
pieprz
i inne przyprawy: w przepisie oryginalnym są kolendra, kmin rzymski, pieprz Cayenne, ja dałam paprykę słodką, gałkę muszkatołową, kurkumę i pieprz ziołowy.


1. Do letniego mleka dodać masło, drożdże, jajko, wymieszać. Do miski przesiać mąkę z solą, wlać mleko, zagnieść ciasto, odstawić na godzinę.

2. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, dodać marchew, dynię, przyprawy, smażyć 5 minut. Ostudzić, dodać koperek.

3. Ciasto rozwałkować na placek grubości 5mm, wykroić krążki, na każdym położyć łyżeczkę farszu, zlepić pierogi. Kłaść partiami na gorący olej i smażyć do zrumienienia (smażą się błyskawicznie).

Smacznego! Fotos z zajścia poniżej.

IMG_9688.JPG
Plik ściągnięto 91 raz(y) 111 KB

_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
 
Momo 


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 27 Lip 2007
Posty: 425
Wysłany: 2014-09-17, 15:03   

koko, wyglądają apetycznie. Zaczynam się ślinić na dynię znajomej i chyba zrobię ten przepis w pierwszej kolejności :-) Mmm... dzięki
_________________
hxxp://www.baby-gaga.com/]
hxxp://www.baby-gaga.com/]
hxxp://www.babygaga.com/]
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2014-09-17, 15:48   

Ojej, zrób też dla mnie :P Wyglądają obłędnie :)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
koko 


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 08 Maj 2009
Posty: 6187
Wysłany: 2014-09-17, 15:55   

Acha, bo zapomniałam dopisać, że nie spadł mi poziom oleju w trakcie smażenia - one jakoś nie naciągają tłuszczem na szczęście ;-)
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,36 sekundy. Zapytań do SQL: 15