|
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
|
Zalecenia dotyczące planowania diet wegańskich |
Autor |
Wiadomość |
Alispo
Pomogła: 127 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5941 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2013-05-17, 12:08 Zalecenia dotyczące planowania diet wegańskich
|
|
|
"Zalecenia dotyczące planowania diet wegańskich u niemowląt"
Dr Ann Reed Mangels, dyplomowana dietetyczka, członkini Amerykańskiego Towarzystwa Dietetycznego
Virginia Messina, magister zdrowia publicznego, dyplomowana dietetyczka
ABSTRAKT
Odpowiednio zaplanowane diety wegańskie mogą zaspokajać zapotrzebowanie niemowląt na składniki odżywcze. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne oraz Amerykańska Akademia Pediatrii uznają, że diety wegańskie mogą sprzyjać normalnemu rozwojowi niemowląt. Rodzice powinni zapewniać wegańskim niemowlętom odpowiednie produkty żywnościowe używając wytycznych zgodnych z zaleceniami zawartymi w niniejszym artykule. Kluczowe zagadnienia, które pojawiają się w pracy z wegańskimi rodzinami dotyczą składu mleka weganek, odpowiednich substytutów mleka matki, suplementów, rodzaju i ilości tłuszczu w diecie oraz wprowadzania stałych pokarmów. Rozwój wegańskich niemowląt wydaje się zgodny z oczekiwanym rozwojem niemowląt odstawionych od piersi i prawidłowo żywionych. Skład mleka weganek jest podobny do składu mleka niewegetariańskich matek, z wyjątkiem składu tłuszczów. Przez pierwsze 4-6 miesięcy życia niemowlęcia, mleko matki powinno być jego jedynym pokarmem. Alternatywą może być mleko sojowe modyfikowane dla niemowląt.
Komercyjnie produkowane mleko sojowe nie powinno być podstawowym napojem przed ukończeniem pierwszego roku życia. Wegańskie niemowlęta karmione piersią mogą potrzebować suplementacji witaminy B12, jeśli dieta matki jest nieodpowiednia. Starsze niemowlęta mogą potrzebować suplementów cynku i sprawdzonych źródeł żelaza oraz witamin D i B12. Czas wprowadzenia pokarmów stałych jest podobny do tego zalecanego w przypadku dzieci niewegetariańskich. Tofu, suszone warzywa strączkowe i odpowiedniki mięsa są wprowadzane jako źródła białka około 7-8 miesiąca życia. Diety wegańskie mogą być zaplanowane tak, aby zawierać odpowiednie składniki odżywcze i wspierać rozwój niemowląt.
J Am Diet Assoc. 2001;101:670-677
Całość w formacie pdf pod tym linkiem
hxxp://empatia.pl/str.php?dz=118&id=816&str=9 |
_________________ facebook.com/dtogon |
|
|
|
|
fila
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 29 Sie 2012 Posty: 711 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2013-05-20, 21:42
|
|
|
Przeczytałam. Fajne wskazówki. Niebawem będę musiała się tematem zainteresować.
Wiadomo, art. amerykański, to dieta trochę inna, ale pozostawia wrażenie, że dieta wegańska jest trudna do zbilansowania. Najbardziej mnie zdziwiły sugestie suplementacji cynku, żelaza, a nawet fluoru (choć w USA chyba wszędzie woda jest fluorowana). To się nie da jedzeniem zapewnić? B12 i D rozumiem, ale żeby jeszcze pozostałe powyższe? Oczywiście dieta wszystkożerna jest dobrze opisana i zbadana, i do niej się odnosi w zestawianiu jadłospisów, jednak mam przez to wątpliwości. Chodzi mi o to, że używa się określeń zamienniki mleka, zamienniki mięsa (hmm- zamienników jajek tylko nie ma). |
_________________ <img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/cKK1p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
Anit
Dołączyła: 29 Sie 2013 Posty: 3 Skąd: Rzeszów
|
Wysłany: 2013-08-31, 10:53
|
|
|
Ja też niebawem będę musiała poszerzyć wiedzę na ten temat! Dzięki! |
_________________ " To, co wiecznie zawodzi, wiecznie też jest przedmiotem nadziei. "
hxxp://www.podagra.net.pl/]hxxp://www.podagra.net.pl/ |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2013-08-31, 21:23
|
|
|
fila ale przecież ta suplementacja (np. żelazo, cynk) jest potrzebna tylko w skrajnych przypadkach (jak matka ma problemy z własnym zdrowiem), a tak normalnie to nie ma powodu suplementować |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
Jagula
matka-nomadka
Pomogła: 64 razy Dołączyła: 31 Sie 2007 Posty: 3207
|
Wysłany: 2013-09-01, 20:56
|
|
|
"Wydaje się, że w mleku wegetarianek i kobiet wszystko żernych występują różnice w stężeniu zanieczyszczeń ze środowiska, przy czym poziom szkodliwych substancji środowiskowych jest związany z częstotliwością spożycia mięsa, ryb i produktów mlecznych (12). Według badań, mleko weganek zawiera mniej szkodliwych substancji takich jak DDT, chlordan i polichlorowane bifenyle.
W większości przypadków zawartość tych szkodliwych substancji wynosiła zaledwie 1-2% wartości notowanych w ogólnej populacji " to pozostanie mój ulubiony cytat
fila napisał/a: | sugestie suplementacji cynku |
Cytat: | Zawartość cynku w ludzkim mleku spada wraz z trwaniem laktacji (64, 65). W miarę jak spada ilość cynku w mleku matki, do diety dziecka wprowadzane są zazwyczaj pokarmy zawierające ten składnik.
Źródła cynku odpowiednie dla niemowląt to wzbogacone o cynk płatki śniadaniowe, rośliny strączkowe, pełne ziarna, zarodki pszenne i tofu. O ile pokarmy te dostarczają cynku, jego biodostępność jest ograniczona kwasem fitowym występującym w pełnych ziarnach i roślinach strączkowych. Stosowanie pełnoziarnistego pieczywa na zakwasie drożdżowym i fermentowanych produktów sojowych poprawia biodostępność cynku (66, 67), tak więc spożycie cynku przez wegańskie niemowlęta może, choć nie musi, być wystarczające w zależności od wybieranych
pokarmów. |
Cytat: | Ciemnoskóre niemowlęta oraz te mieszkające w klimacie północnym mogą być narażone na niedobór wit. D i w tych przypadkach suplementacja tej witaminy jest zalecana |
Podobał mi się ten artykuł, jestem spokojniejsza ale muszę sobie jeszcze przemyśleć proporcje omega3 do omega 6 |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://podniebnekorytko.blogspot.co.uk]Když se doma vaří, tak se dobře daří. |
|
|
|
|
aron11
Dołączył: 31 Paź 2014 Posty: 1
|
Wysłany: 2014-10-31, 07:22
|
|
|
Serce mi pęka, gdy patrzę na jej czerwoną, gorącą wręcz i swędzącą buźkę. nie chcę zjeść niczego, co mogłoby jej zaszkodzić i jednocześnie nie chcę też, aby w moim pokarmie zabrakło składników potrzebnych jej do rozwoju. Bardzo się o to boję.:( |
_________________ harry |
|
|
|
|
bleach
Dołączyła: 30 Lis 2014 Posty: 419
|
Wysłany: 2015-09-09, 18:06
|
|
|
jest jeszcze calosc gdzies dostepna? |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/] |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
|