wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat

Poprzedni temat «» Następny temat
Ciasto z kajmakiem,bananami i czekoladowym serkiem
Autor Wiadomość
larva

Dołączył: 13 Lip 2016
Posty: 7
Wysłany: 2017-06-12, 23:43   Ciasto z kajmakiem,bananami i czekoladowym serkiem

Najpierw robimy serek-zagotowujemy 1 l mleka sojowego.Zestawiamy z ognia. Dodajemy 1,5 łyżki kwasu mlekowego lub 1/4 szkl soku z cytryny,mieszamy delikatnie,studzimy,przelewamy przez sciereczke. Serek odciekamy aż uzbiera się 1 i 1/3 szkl serwatki. Serek przekładamy do wysokiej miski,dodajemy 1/2 szkl. płynnego oleju kokosowego bez zapachu,szczyptę soli,2 łyżeczki cukru i miksujemy blenderem na jednolitą masę,chowamy do lodówki.

Spód:
200 g ciastek jasnych/owsianych zmielonych na piasek
3 łyżek oleju koko
Łączymy,powinna byc konsystencja mokrego piachu,wykładamy na formę ok. 20x30cm

Kajmak:
400 ml mleka koko tłustego
500 ml mleka sojowego np.waniliowe
1 szkl cukru brązowego
szczypta soli
1 łyżka oleju koko
Polecam użyć patelni i dużego ognia na początku.Cukier,sól,mleko koko gotujemy do gęstej konsystencji,dodajemy szklankę mleka sojowego,odparowujemy,dodajemy kolejna szklankę mleka,olej,zmniejszamy ogień i gotujemy do konsystencji gęstej acz płynnej-na zmrożony talerzyk sprawdzamy jak zastyga masa-powinna być miękka acz nie rozpływająca się. Wylewamy na spód. Jak ostygnie wykładamy 2 banany w plasterki.

Serek czekoladowy:
50 g czekolady gorzkiej rozpuszczamy w kąpieli,studzimy. Ubijamy serek z 3 łyżeczkami cukru i ekstraktem z wanilii do rozpuszczenia cukru, dodajemy 2 łyzki do czekolady,mieszamy,a nastepnie calosc dajemy do reszty serka i ubijamy na jednolita masę. Próbujemy czy nie za gorzki jest serek,acz nie powinien byc mocno slodki ze wzgledu na banany i kajmak. Wykładamy na banany,schładzamy min. 3 godziny.
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18015
Wysłany: 2017-06-13, 10:44   

larva, brzmi smakowicie, a jeszcze smakowiciej byłoby ze zdjęciem ;)
_________________
Blog wegetariański, blog mniej wegetariański
 
 
larva

Dołączył: 13 Lip 2016
Posty: 7
Wysłany: 2017-06-24, 16:43   

a nie pomyślałam, bo wpisałam tutaj przepis z myslą o ludziach z weganskiej grupy na fb, ktorzy o to prosili,ale proszę :)

IMG_20170612_134805.jpg
Plik ściągnięto 7 raz(y) 1,56 MB

 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18015
Wysłany: 2017-06-24, 19:08   

Wow, szkoda, że nie można nadgryźć przez monitor :P
_________________
Blog wegetariański, blog mniej wegetariański
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,18 sekundy. Zapytań do SQL: 14