wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
A co na Swieta zimowe czyli bozonarodzeniowe? II
Autor Wiadomość
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2016-12-18, 19:00   

gosia: :-) o przypomiałaś mi przepis na boczniaki z żurawiną, który miałam przetestować. Chyba popełnię, zwłaszcza, że można wcześniej.
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2016-12-19, 14:39   

margot, z hello-morning, wczoraj mi mignął, jeszcze się nie wczytałam, jak zrobić
majonez kupuję w kooperatywie, robi ten Filip, który czasem w Karotce gotuje (a może częściej, tego nie wiem), jest rewelacyjny, zamawiam w wersji na mleku migdałowym, standard jest na sojowym, na sojowym jest dużo smaków, na migdałowym 3

Agnieszka
, planuję eksperyment popełnić :-)

zamówiłam 0,5 kg boczniaków i 1kg bakłażanów i będę działać :-)
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1310
Wysłany: 2016-12-19, 20:52   

a te Maddy to ja tez mam chęć , choć tam trochę chyba namieszała i dodała składniki tez już wersji przekładanej .Tylko nie wiem czy się wyrobie bo już mam trochę nawymyślane
Oj to nie dla mnie ten majonez :cry: , bo pewnie tylko w Warszawie można kupić
 
 
Fatty 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 30 Maj 2008
Posty: 1166
Wysłany: 2016-12-19, 21:17   

margot napisał/a:

A te pieczarki jak śledzie Fatty jak robisz?


jeszcze nie robiłam, przepis wypatrzyłam tutaj:

hxxp://blogweganski.pl/weganskie-sledzie-z-pieczarek/
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18036
Wysłany: 2016-12-19, 21:28   

Fajnie wygląda, mógłby mi ktoś zrobić coś takiego? :P hxxp://www.vegezmiloscia.com/2016/12/pieczen-warzywna-z-orzechami.html
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2016-12-20, 10:19   

Jadzia ja robiłam ten majonez z aquafaby z Jadłonomii.
Niestety on jest tłusty, chociaż wcale nie smakuje tak "tłusto" jak takie kupne majonezy niewegańskie.
Lily to przecież mało skomplikowany przepis.
Jeszcze mi się przypomniało, że zamierzam zrobić taką kiełbasę wegetariańską wg Olgismile. My to lubimy, mam nawet taką osłonkę (chyba jeszcze kawałek ;-) ) termokurczliwą.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18036
Wysłany: 2016-12-20, 10:47   

kofi napisał/a:
Lily to przecież mało skomplikowany przepis.
Ale czy to znaczy, że mi się chce? :)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Sowa 

Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 06 Mar 2014
Posty: 606
Skąd: Kraków
Wysłany: 2016-12-29, 13:45   

I jak, plany zrealizowane? :)

My przyjechaliśmy na gotowe, więc się nie przepracowałam i przywiozłam tylko "śledzie" korzenne z boczniaków, puszkę pierniczków z obłędnym różowym lukrem (z sokiem z buraka) i majonez fasolowy do sałatki.
_________________
<img src="hxxp://global.thebump.com/tickers/tt1aeebe.aspx" alt=" Baby Birthday Ticker Ticker" border="0" />
 
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2016-12-29, 21:48   

u mnie były modyfikacje i garowałam
na wynos:
tofu po grecku
pasztet z pestek dyni
kotlety z kaszy gryczanej/soczewicy/pieczarek/duszonych warzyw/natki
kulki kokosowe Ani D z: suszonymi eko morelami, skórką z cytryny, miodem
boczniaki z żurawiną by Jadłonomia - popracuję nad tym przepisem, bo nie do końca mi pasuje
kapusta z grochem

na Wigilii i I dzień Świąt miałyśmy jeszcze do jedzenia dla nas:
sałatkę jarzynową
sałatkę buraczaną
kapustę wigilijną
gulasz z dyni
pierogi
barszcz

dodatkowo zrobiłam do zjedzenia domowo na 2 dzień świąt:
kapustę ze śliwką i grzybami
tekturę w zalewie
boczniaki panierowane
pierogi były z zamówienia
 
 
Fatty 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 30 Maj 2008
Posty: 1166
Wysłany: 2016-12-29, 22:29   

Miałam zrobić mało, zrobiłam mniej - tylko sałatke typu sos tatarski i jabłecznik bez pieczenia, a i tak 3/4 placka pójdzie out- grypa zmogła, nie było komu jeść.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2016-12-30, 13:12   

Mnie te boczniaki z żurawiną smakowały, ale nikomu więcej, trudno, zjadłam cały słoik, na szczęście mało ich było. Pasztetu nikt nie jadł, tej kiełbasy też nie. Najbardziej ucieszyły wszystkich pierogi, bo ostatnio nie robię. Te moje bezglutenowe też nawet jadalne, chociaż rokowały bardzo źle. Paszteciki z grzybami też smakowały, ja nie jem, bo były glutenowe, ale tylko ulepiłam, maszyna ugniotła. Na Sylwestra powtarzam, ale dam też takie nadzienie samosowe, bo Daniela kolega nie lubi pieczarek.
No i barszcz dobry mi wyszedł, na zakwasie plus sok z buraków.
Z ciast oczywiście najlepsze były ostatnie kawałki ;-) .
Daniel polubił sałatkę jarzynową, ja jednak nie lubię.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2016-12-30, 13:12   

Mnie te boczniaki z żurawiną smakowały, ale nikomu więcej, trudno, zjadłam cały słoik, na szczęście mało ich było. Pasztetu nikt nie jadł, tej kiełbasy też nie. Najbardziej ucieszyły wszystkich pierogi, bo ostatnio nie robię. Te moje bezglutenowe też nawet jadalne, chociaż rokowały bardzo źle. Paszteciki z grzybami też smakowały, ja nie jem, bo były glutenowe, ale tylko ulepiłam, maszyna ugniotła. Na Sylwestra powtarzam, ale dam też takie nadzienie samosowe, bo Daniela kolega nie lubi pieczarek.
No i barszcz dobry mi wyszedł, na zakwasie plus sok z buraków.
Z ciast oczywiście najlepsze były ostatnie kawałki ;-) .
Daniel polubił sałatkę jarzynową, ja jednak nie lubię.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2016-12-30, 18:34   

kofi: boczniaki z żurawiną były bardzo smaczne ale ja chyba nie jestem fanem zalewy olejowej - zrobiłam z olejem rzepakowym. Kolejnym razem zrobię inne proporcje, dając więcej octu jabłkowego i dodatkowo szczyptę cynamonu, garam masali...

Podaj proszę przepis na swoje ciasto do pierogów bezglutenowych.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2017-01-01, 17:46   

Agnieszko założyłam hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=703885#703885]wątek, może jeszcze komuś się przyda.
Trochę bezwartościowe to ciasto, wiem, ale tak rzadko robię, farsz można jakiś sensowny zrobić. Robiłam ruskie, z tofu.
Ja zrobiłam boczniaki z oliwą i były OK. Ale często to bym czegoś takiego nie mogła jeść, bo dla mnie za tłuste. Jednak jakoś lżej chyba zwykle jemy.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
  
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1310
Wysłany: 2017-01-01, 21:04   

ja tych z żurawiną jeszcze nie robiłam , bardzo lubię Sojaturobie w musztardzie oraz po tatarsku , robiłam tez i bardzo smaczne Olgi Smile
hxxp://www.olgasmile.com/sledzie-z-boczniakow.html
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2017-01-02, 20:22   

kofi: no właśnie ich tłustość
margot: musztardy nie lubię ale te po tatarsku zapewne będą testy z modyfikacją.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2017-12-22, 13:28   

Jak Wasze przygotowania świąteczne?

My domowo, ze znajomymi. Będzie różnorodnie bo nie każdy jada kapustę, grzyby.
W planach:
- pieczeń z ryżu z dodatkiem żurawiny- już pojawiał się link do przepisu, robiłam i smakowało, tym razem wyeliminuję grzyby.
- kapusta z grzybami i śliwką - robimy i tak bo lubimy, zjemy pozostałości w kolejnych dniach
- tektura w zalewie
- tofu po grecku
- chyba samosy ale jak zabraknie czasu alu patra lub pakory
- jakaś sałatka? buraczana, warstwowa... hmm tu nie mam jeszcze pomysłu
- kompot z suszu
może jeszcze pasztet (chyba Ani D) z pestek dyni i pora w małych foremkach - takie babeczki. Jestem ogromnym fanem tego przepisu, lubię do niego wracać i stosować jako farsz, kotlety..., zmienić sposób jego wykorzystania.


goście przynoszą:
- barszcz
- uszka
- pierogi
- sałatkę jarzynową
- słodkości: ciasto i coś jeszcze. Nie lubię słodyczy więc nie lubię ich robić. Największą moją radością jest jak ktoś przygotuje słodkie opcje za mnie:)
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2017-12-22, 13:52   

Ja mam na razie upieczony piernik dla cierpliwych (z tygodniowym opóźnieniem, więc tylko 1 nasączanie), wczoraj pierniczki Ani D. piekłam z Kamilą, zakwas na barszcz dojrzewa.
Jutro robię nadzienie do uszek, kapustę z grzybami do pierogów (dziecko nie chce tak jak zwykle nadzienia z kapusty świątecznej, długo gotowanej, tylko taką jasną), nastawiam też w wolnowarze kapustę z grzybami i śliwkami. Upiekę chleb i może "przy okazji" pasztet, pewno z soczewicy (freestyle jakiś).
W niedzielę ulepię uszka i pierogi, upiekę makowiec drożdżowy, ugotuję kompot z suszu i barszcz. Jeśli sił wystarczy, upiekę jeszcze sernik jaglany (ja akurat uwielbiam piec słodkości, mogłybyśmy Agnieszka razem przygotowywać święta ;-) ). Mama przyjdzie z sałatką jarzynową i selerem po grecku i coś na kształt panforte zrobiła.
Miałam jeszcze pomysł, żeby bakłażana a'la śledź zrobić, ale doczytałam przepis, że z surową cebulą, a ja surowej cebuli nie mogę, więc chyba odpuszczę i zrobię baba ghanoush na drugi dzień świąt.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2017-12-22, 14:24   

gosia: ze słodkości mam kilka pewniaków, są smaczne, bliscy lubią ale serca mi do tego brak, no nie jestem fanem słodkości. Pomyślimy o wymianie przy kolejnej opcji świątecznej :) .
Przetestuj np. czerwoną cebulę (drobna kostka, cienkie krążki) obficie potraktowaną sokiem z cytryny, limonki (wymieszaj i zostaw ją tak na 15 - 20 min, można i dłużej). Ona się tak "zaparza" w tym soku, że zmienia smak, nie jest już surowa i jest łagodniejsza w trawieniu - taki luźny pomysł do testów, może się sprawdzi u Ciebie.

pomysł na bakłażana bardzo mi się podoba ale młoda nie lubi. Dotychczas żadna opcja gruszki miłości nie przeszła.
  
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2017-12-22, 18:56   

dziękuję, mam czerwoną, spróbuję
 
 
agus 


Pomogła: 43 razy
Dołączyła: 11 Cze 2007
Posty: 1032
Skąd: Biała Podl./So'ton
Wysłany: 2017-12-23, 09:38   

U nas w tym roku większość kupna, bo kuchnia jeszcze nie wykończona (i przeziębienie właśnie mnie łapie), robimy w domu tylko sałatkę jarzynowa, kompot i bigos.

Na bigos kupiłam ekologiczna kapustę, dodałam przyprawę prymatu i wege kiełbaski i jakos mi nie smakuje... czym go podrasowac?
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2017-12-23, 13:08   

a co ma w składzie ta przyprawa Prymatu?

czym ratować:
śliwka suszona
grzyby najlepiej leśne suszone
koncentrat pomidorowy


i daj mu trochę czasu, wyłącz, wystudź i spróbuj podgrzany ponownie

kapusta jest kiszona czy zwykła żywa biała?
  
 
 
agus 


Pomogła: 43 razy
Dołączyła: 11 Cze 2007
Posty: 1032
Skąd: Biała Podl./So'ton
Wysłany: 2017-12-23, 17:00   

Agnieszko, kapusta kiszona, a przyprawa w skladzie miala ziola i sol. Dzis bigos smakuje jakos lepiej, niestety calkiem zapomnialam o grzybach :-/ Dzieki za przypomnienie. No i koncentrat (dodalam pomidor, ale to nie to samo).
 
 
Kat... 


Pomogła: 71 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4342
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2017-12-25, 22:51   

Dziewczyny uwaga hit! Zrobiłam to już dwa razy i jest idealne! hxxps://wegannerd.blogspot.com/2016/12/seler-jak-sledz-w-musztardzie-i-cebuli.html]seler jak śledż Smakuje idealnie jak śledzie w oleju, serio jest przepyszne!
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
  
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,33 sekundy. Zapytań do SQL: 13