co zrobić z okarą? |
Autor |
Wiadomość |
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-07-13, 16:56 co zrobić z okarą?
|
|
|
Mam całą miskę okary bo robiłam
-mleko
-tofu
i teraz nie wiem wyrzucić czy można wykorzystać?Bardzo proszę o radę |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-07-13, 17:28
|
|
|
Ja dodaję płatków owsianych(suchych), jajko, sos sojowy i inne przyprawy. Zostawiam na kilka godzin, później formuję kotleciki, obtaczam w bułce lub otrębach i smażę. Sporo kotletów z tego wychodzi, ale można takie gotowe spokojnie zamrozić. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-07-13, 19:22
|
|
|
Ewa tak zrobię !!!1
Ale chyba z części ,więć ponawiam pytanie co zrobić z okary?Przepraszam ,co jeszcze zrobić z okary? |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-07-13, 20:31
|
|
|
Ten sposób Ewy jest świetny, też tak robię i kotlety wychodzą naprawdę pyszne, mimo, że są właściwie z surowej prawie soi.
Ja to kiedyś ugotowałam i zmieliłam z dodatkami na pastę. Ale dawno i nie pamiętam, czy była dobra , ani jakie były dodatki |
|
|
|
|
efcia
Pomogła: 3 razy Dołączyła: 09 Cze 2007 Posty: 96
|
Wysłany: 2007-07-15, 00:54 Re: co zrobić z okarą?
|
|
|
margot napisał/a: | Mam całą miskę okary bo robiłam
-mleko
-tofu
i teraz nie wiem wyrzucić czy można wykorzystać?Bardzo proszę o radę |
głupie pytamie zdam, ale co to jest??? |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-07-15, 10:23
|
|
|
Jak się robi w domu mleko sojowe i je się przecedzi to zostaja takie otręby -właśnie okara
Ja zrbiłam Ewy kotlety ale jako pasztet-tyle ile okary(objętościowo) tyle samo płatków owsianych ,wymieszałam zostawiłam na godzinę a potem zmieliłam z dodatkiem duszonej cebuli , trochę pieczarek ,przyprawy i ,olej ,upiekłam w 180 stopniach z 50 minut ,dobrze wystudzić , daje się pokroić ,ale raczej mazisty ,pyszny-ja pieke w szklanej keksówce i w niej pozostawiłam,trzymam w lodówce ,Ewa dziękuje za przepis i pomysł
A 1 szkalnę dałam do chleba na zakwasie ,ale jest pyszny chleb ,a okara znikła
1 szklanka zakwasu
1 szklanka mąki żytniej z pełnego przemiału
2 szklanki pszennej z pełnego przemiału
1 szklanka okary
sól,woda
[ Dodano: 2007-07-16, 09:37 ]
hxxp://imageshack.us]
chleb z okarą
hxxp://imageshack.us]
chleb z okarą i pasztetem z okary |
|
|
|
|
kamma
Magellan
Pomogła: 147 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 7442 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2007-07-16, 19:11
|
|
|
A ja z okary robię posypkę do wszystkiego.
Potrzebne są:
okara
olej
sos sojowy
Rozgrzewamy olej na patelni. Musi go być sporo, żeby okara pływała w nim. Wrzucamy okarę porcjami i smażymy przez kilka minut na ciemnozłoty kolor. Uwaga: gdy zacznie ciemnieć, to proces ten postępuje bardzo szybko, więc trzeba szybko wyciągać z oleju.
Usmażoną okarę wrzucamy do miseczki i skrapiamy sosem sojowym.
Znakomita posypka, na przykład na kanapki, zapiekanki, tosty. |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://anilanastudio.blogspot.com/
Ostatnio na blogu: Wszystko jest możliwe
"Trzeba wierzyć w człowieka, koleś" |
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2602
|
Wysłany: 2007-07-16, 19:21
|
|
|
Cytat: | Swiezą okare mozemy przetrzymywac do 7 dni w lodowce,mozemy ja takze wysuszyc na tzw. mączke sojową.
Okara jest tez bardzo wartosciaowym kosmetykiem. Specjalisci polecają maseczke odzywczą z okary,mozna ja tez dodac do kąpieli co spowosuje ze nasza skóra stanie sie miekka i gladka. |
hxxp://www.aktivplus.org/cms_pl/index.php?option=com_content&task=view&id=15&Itemid=43]Stąd |
_________________ <img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-07-16, 19:38
|
|
|
o nowe pomysły na okarę wykorzystam jak będę za jakiś czas robić mleko i tofu sojowe |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-07-16, 19:42
|
|
|
kamma, a ta posypka robi się sucha, czy jest taka oleisto-sososojowa? |
|
|
|
|
kamma
Magellan
Pomogła: 147 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 7442 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2007-07-19, 18:29
|
|
|
kasienka, zależy, ile sosu sojowego wlejesz. Jeśli nie za dużo, to jest w miarę sucha. Być może wtedy trzeba trochę dosolić. |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://anilanastudio.blogspot.com/
Ostatnio na blogu: Wszystko jest możliwe
"Trzeba wierzyć w człowieka, koleś" |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2008-02-26, 22:23
|
|
|
kamma napisał/a: | z okary robię posypkę |
kamma, posypka jest super! przeeepycha ładuję ją sobie na kanapki,.. mniam!
kasienka napisał/a: | kotlety wychodzą naprawdę pyszne, mimo, że są właściwie z surowej prawie soi. |
No właśnie, czy nie ma żadnego zagrożenia, że kotlety będą w środku "nieugotowane"? jak długo je smażycie?
kammową posypkę trzymałam na patelni jakieś 10 minut nawet.. a to było łatwiej "obrobić" bo ciepło miało dobre dojście wszędzie. A kotlet jest gruuuby |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2008-02-27, 12:38
|
|
|
kotlety smaże , że tak powiem normalną ilość czasu, czyli aż będą ładnie podrumienione, nigdy nie były surowe - zamiast smażenia piekę je czasem w piekarniku, wtedy masz gwarancje, że na pewno nie będą surowe (piekarnik na ok. 180) |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2008-02-27, 17:35
|
|
|
dziękuję dort, ślicznie zabieram się za kotleciory... |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2008-03-04, 13:09
|
|
|
Zastanawiam się, czy możnaby ugotować okarę. Np. w parowarze. Pewnie można, tylko jak długo to się gotuje i po czym poznać, że jest ugotowana?
Tak sobie myślę, żeby zrobić z niej pieczeń z tofu - kupujemy taką gotową i mam wrażenie, że ona jest z okary z kawałkami tofu. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
arete
Pomogła: 47 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1806
|
Wysłany: 2008-03-04, 15:55
|
|
|
Ciekawi mnie czy w takiej okarze zostają jakieś substancje odżywcze, wiecie coś na ten temat? |
_________________ <img src="hxxp://www.babysfirstsite.org/newtickers/ticker/145161.birthday.png" border="0"><img src="hxxp://www.babysfirstsite.org/newtickers/ticker/143011.birthday.png" border="0">
|
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2008-03-04, 17:37
|
|
|
arete, myśle, że tak, choć trudno stwierdzić ile czego pozostaje, nie spotkałam się nigdzie z konkretnymi ilościami,
z technologicznego punktu widzenia nie ma takiej możliwości aby całe białko, żelazo, wapń itd przeszły do mleka, |
|
|
|
|
maga
mama Zioma
Pomogła: 79 razy Dołączyła: 03 Cze 2008 Posty: 4625 Skąd: sielsko izersko
|
Wysłany: 2008-07-25, 16:37
|
|
|
A ja zrobiłam farsz do gołąbków. Poddusiłam z cebulką i marchewką, dodałam wyciśnięty czosnek, przecier pomidorowy, curry, pieprz, paprykę i zioła prowansalskie. No i oczywiście ryż. Wyszły super! |
|
|
|
|
melba
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 11 Lut 2009 Posty: 531
|
Wysłany: 2009-05-27, 10:59
|
|
|
a ja mam cuuudny link, tylko ze po angielsku. po lewej stronie na niebiesko umieszczone sa przepisy. mam go od niedawna wiec nie wyprobowalam...
hxxp://www.okaramountain.blogspot.com/]okara mountain |
_________________ hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0 |
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2009-05-28, 21:10
|
|
|
W okarze jest jeszcze bardzo dużo wartości odżywczych, tak, jak we wszystkich tego typu "odpadach" - w wytłokach z siemienia lnianego, rzepaku, czy wysłodkach buraczanych |
|
|
|
|
Shaera
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 26 Lip 2008 Posty: 692
|
Wysłany: 2009-05-28, 22:49
|
|
|
arete napisał/a: | Ciekawi mnie czy w takiej okarze zostają jakieś substancje odżywcze, wiecie coś na ten temat? |
Hmm... Swego czasu też się nad tym zastanawiałam i w pewnym sensie doszłam do wniosku, że przecież ma mniej więcej takie same wartości odżywcze, co gotowana soja, no nie
hxxp://www.soymilkquick.com/okara.php]LINK in english - sporo tych mikroelementów, jakby spojrzeć na to w ten sposób... Heh, nawet popiół się tam znalazł Ja osobiście przyjmuję, że 100 g okary ma 80 kcal; zważyłam i wychodzi na to, że większa łyżka (30 g) ma 25 kcal i tego się trzymam |
|
|
|
|
meryenn
Dołączyła: 12 Lis 2009 Posty: 37
|
Wysłany: 2009-11-17, 20:38
|
|
|
no to musze sprobowac tej wersji kotletów. Ja robiłam podobne, tylko bez płatków, tylko z mąką ziemniaczaną i srednie wyszły:/ |
|
|
|
|
Madź
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 30 Paź 2011 Posty: 254
|
Wysłany: 2013-02-08, 07:57
|
|
|
Macie jeszcze jakieś sposoby na okarę ?
Dziś po raz pierwszy robiłam domowe mleko sojowe i mi zostało trochę tegoż, i hm.. kotlety ok, ale jakkolwiek inaczej to się da jeszcze wykorzystać ?
kamma napisał/a: | posypkę do wszystkiego. | to jakos do mnie nie przemawia niestety |
_________________ Moja Hiszpania hxxp://postalesdeasturias.wordpress.com/ |
|
|
|
|
melba
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 11 Lut 2009 Posty: 531
|
Wysłany: 2013-02-09, 12:26
|
|
|
ja ostatnio wykorzystalam okare z dwoch porcji do lazanii, najbardziej odpowiada mi w polaczeniu z ugotowanymi ziemniakami z poprzedniego dnia, wtedy konsystencja jest dobra, no i koniecznie trzeba dodac przysmazona na zloto (a nawet brazowo) cebulke, plus przyprawy wedle uznania.
to wszystko jako nadzienie, a do polania sos pomidorowy.
zerknij w te linki co byly podawane, to naprawde kopalnia pomyslow
przemawiaja do mnie jeszcze, ale nie probowalam:
hxxp://veganandvain.blogspot.com/2012/12/tarta-warzywna-pod-pomidorami.html]jajecznica z okary
hxxp://nakruchymspodzie.blogspot.com/2011/10/okara-to-nie-kara-i-mam-na-nia-ulubione.html]batony z okary
hxxp://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/09/okara-co-takiego-kluski-moga-byc.html]domowy makaron z okara |
_________________ hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0 |
|
|
|
|
Mademoiselle
Dołączyła: 28 Kwi 2012 Posty: 4
|
Wysłany: 2013-02-12, 17:57
|
|
|
Mroziłyście kiedyś okarę ? |
|
|
|
|
|