Wielkanoc |
Autor |
Wiadomość |
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-13, 00:08 Wielkanoc
|
|
|
Ja w tym roku robię dwie wersje Wielkanocy (wegetariańska i wegańska)
i chętnie poznam propozycję tej wersji wegańskiej
Szczerze mówiąc to chodzi mi o jakieś mazurki i baby-na sernik mam Ani przepis
itp
Bo pasztety ,pasty ,ćwikła i chleby to i tak są wegańskie,przynajmniej te ulubione |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2008-03-13, 00:19
|
|
|
margot, wegańską babę robiłam drożdżową, ale musze poszukać przepisu, bo przestałam używać drożdży i już nie pamiętam. Inspirowałam sie przepisem z "Ciast na wegetariańskim stole" i pamiętam, że w składzie była woda, mąka, cukier, (lub jakiś substytut), drożdże i tarta skórka cytryny.
Po głowie chodzi mi jakis mazurek makowy, może coś wymyślę.
Na razie nic konkretnego nie napisałam. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-13, 08:17
|
|
|
Puszczyk ,ale zawsze jakiś pomysł jest
A trop na mazurek makowy jest dobry bardzo dobry,tylko czy to stroić lukrami czy jakos zdrowiej
Ja cos pamiętam o babie na starym wege . dzieciaku było ,ale nie zapisałam ,a to błąd |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2008-03-13, 08:23
|
|
|
margot napisał/a: | tylko czy to stroić lukrami czy jakos zdrowiej |
przystroić zawsze można np. miksem tapioki z sokiem owocowym lub podobnym z agaru i owoców - to tak na szybko wymyśliłam
a pewnie znajdzie sie jeszcze kilka zdrowych pomysłów |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-13, 08:32
|
|
|
Dort ,że jak tym miksem z tapioki i soku
Ugotować tapiokę i miksować z sokiem ,tak? |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2008-03-13, 08:57
|
|
|
tak, dokładnie - ja tak robiłam w tamtym roku, pisałam już gdzieś o tym, nam najbardziej smakował zestaw sok jabłkowy, sporo cytrynowego a do tego pokrojone cieniutko plasterki cytryny dla ozdoby |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-13, 09:01
|
|
|
Dort ,ale to było na tym starym ,a ja głupia nic nie zapisałam i mam za swoje teraz
Czyli tapioke ugotować na wodzie czy na tym soku jabłkowym? |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2008-03-13, 09:17
|
|
|
ja gotowałam na wodzie, potem droche ja odcedzilam i dodalam soku jabłkowego - nie pamietam proporcji, robilam wszystko na oko, sok jabłkowy jest świetnym "nośnikiem" smaku, wiec nie było go wiele, był też jedynym słodzikiem polewy
pamietam, że do jedej polewy dałam za dużo soku i sie tak fajnie nie zastygła, ale to chyba była polewa karobowa |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-13, 09:19
|
|
|
Dort
czyli eksperymentować ?No tak jakoś trzeba sobie radzić |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2008-03-13, 21:15
|
|
|
Fajny temat, chętnie poczytam (zwłaszcza opcje nie ciastowe) bo jeszcze jakoś nie myślałam.
Wielkanoc będzie kombinowana czyli ja i mama (jeszcze nie uzgadniałyśmy).
Ze słodkich myślę o kuleczkach chałwowych (nie testowałam) albo o pierniku co zawsze wychodzi (może z jakąś polewą i przekładany czymś).
Pewnie zrobię
- wariacje na temat pasztetu z pestek dyni
- sałatki może:
brokułowa (podgotowane różyczki brokuła, kiełki, rzodkiewka, szczypiorek, kiszone ogórki, kukurydza z oliwą lub majonezem)
fasolowa (fasola gotowana - fajnie jak 2 kolorowa biała i czerwona, ananas - u nas taki żywy, rodzynki, sól, pieprz, majonez - zwykły lub wegan, ksylitol, curry, kurkuma, myślę że fajnie pasowałoby też tofu wędzone albo garam masala).
acha: moje dziecko lubi jajka i myślę o faszerowanych, może ktoś, coś podpowie bo ja nie mam żadnych doświadczeń |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-03-13, 21:53
|
|
|
Agnieszko, ja uwielbiałam jajka faszerowane. Możne je robić tak: jaja ugotować, wystudzić. Ostrym nożem przekrawać jajka na pół (potrzebne nam będą skorupki do nadziewania). Nie trzeba się przejmować, że czasem kawałek skorupki się odkruszy. Zawartość skurupek wyjmujemy, kroimy drobniutko, dodajemy sporo szczypiorku, przyprawy - podstawowe to sól, pieprz, słodka papryka, łyżeczkę majonezu lub śmietany (majonez lepszy, bo daje delikatnie kwaskowaty smak). Nakładamy do skurupek, maczamy je (od strony zawartości ) w bułce tartej i podsmażamy na tłuszczu do zezłocenia bułki. Doskonałe się na ciepło, ale na zimno też super.
Można robić jaja różnie, dodawać duszone pieczarki, jak kto lubi. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-14, 08:30
|
|
|
Ja mam w planie
-żurek
-pasztet z pestek dyni
-pasztet jakiś wegetariański -chyba taki sojowy co raz do roku piekę
-ćwikła ,chrzan,gomasio,kiełki ,rzeżucha,jakieś kiszonki tzn ogórki i jakieś jeszcze takie szybkie
-kilka past do chleba tzn pewnie z tofu wędzonego , z masła orzechowego i jeszcze nie wiem
-masło z ziołami
i te ciasta w dwóch wersjach-wegetariańskiej i wegańskiej |
|
|
|
|
ina
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2936 Skąd: południe
|
Wysłany: 2008-03-14, 10:12
|
|
|
margot zaproś mnie na święta |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-14, 12:42
|
|
|
Ina zapraszam |
|
|
|
|
ina
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2936 Skąd: południe
|
Wysłany: 2008-03-14, 12:45
|
|
|
margot jeszcze byś się zdziwiła mam do Ciebie po drodze do moich rodziców |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:23
|
|
|
jajka wegańskie robione z mleka kokosowego i agaru, forma do jajek - jak na zdjęciu, plastikowa, przezroczysta, kupiona w Empiku...
robiłam to pierwszy raz dziś i tak niedokładnie wyciełam żółtko z brzoskwini...ale dopracuję to do Wielkanocy
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:32
|
|
|
Bajaderko, masz fantastyczne pomysły! |
|
|
|
|
ina
Pomogła: 51 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2936 Skąd: południe
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:33
|
|
|
bajaderka, ja się nabrałam
robisz fantastyczne jaja |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:35
|
|
|
Bajaderko zadziwiasz mnie
Ale numer z tymi jajami
te foremki kupuje się same czy z jakąś zawartością ?
I jak to ma byc po koleji?
Wlewam to białe i od razu te żółte? |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:43
|
|
|
bajaderka, właśnie rozmawiałam z Kamilkiem o jajkach z tofu, włączam forum, a tu taka niespodzianka. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:45
|
|
|
tak jajka z niespodzianką |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:56
|
|
|
Ania dziękuję (zainspirowałaś, coś zrobię na rodzinne spotkanko)
Bajaderka super pomysł. Ja nie jestem wielbicielem jajek, moje dziecko tak, świątecznie będą tradycyjne ale przetestuję tylko poczekam na żywe brzoskwinie |
Ostatnio zmieniony przez Agnieszka 2008-03-14, 21:58, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-03-14, 21:57
|
|
|
no dziewczyny, to pierwsze moje jaja ale Jagoda stała koło mnie i nie mogłam ładnie wyciąć tych kulek z brzoskwini, zagotowałam mleko kokosowe ( to była próba, wziełam niewiele i dodałam 1 łyżeczkę agaru ) z agarem, przełożyłam do tej foremki ( foremki są puste, można kupić większe ), do dwóch połówek, po ostudzeniu wstawiłam do lodówki, jak były twarde wydrążyłam kułeczka, potem brzoskwinię także lekko naruszyłam koliście..i tak powstało jajko
ale moja druga wersja będzie lepsza - do mleka dodam trochę słodu ryżowego, a żółtko zrobię z tofu zabarwionego kurkumą, zmiksowaną z brzoskwinią jak będę miała takową w domu |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-03-14, 22:01
|
|
|
Bajaderko
mówię załóż bloga,to dopiero będzie blog z jajem |
|
|
|
|
magdusia
Pomogła: 42 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 1992 Skąd: HRLM
|
Wysłany: 2008-03-15, 13:03
|
|
|
Kolejne hxxp://www.puszka.pl/przepis/2570-jajka_weganskie.html]wegańskie jajo
|
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]
"Każdy jest geniuszem. Ale jeśli zaczniesz oceniać rybę pod względem jej zdolności wspinania się na drzewa, to przez całe życie będzie myślała, że jest głupia." A. Einstein |
|
|
|
|
|