wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Wegańskie ciasto pomarańczowe z kremem kardamonowym
Autor Wiadomość
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2010-12-31, 10:36   Wegańskie ciasto pomarańczowe z kremem kardamonowym

Wracam często do przepisu na ciasto pomarańczowe z książki Słoma-Trybulak.
Przepyszne, aromatyczne ciasto. Zamiast cukru dodaję słodu, mąkę graham i też się udaje. :-)

Wegańskie ciasto pomarańczowe

1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju roślinnego
3/4 szklanki cukru (lub trochę mniej)
1 i 1/2 łyżeczki sody spozywczej
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki soku pomarańczowego

Mieszamy osobno suche i mokre składniki. Następnie łaczymy je razem i dobrze mieszamy. Piec 35-40 minut na natłuszczonej blasze w temp. około 180 stopni. Ciasto kroimy na kawałki i na każdy nakładamy krem kardamonowy, przybierając na koniec pomarańczami.

Krem kardamonowy

4 porcje

1 szklanka tofu (20 dag)
6 łyżek oliwy z pestek winogron
8 łyżek syropu klonowego
1/2 łyżeczki zmielonego zielonego kardamonu

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy.
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-14, 12:08   

To jak, upiekł ktoś? Czy tylko ja zostanę dozgonnym wielbicielem tego ciasta? ;-)
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2011-01-14, 12:11   

Ja piekłam, ale bez kremu. Za mało pomarańczowe mi wyszło. Może skórkę jeszcze warto by dać. Coś mi tam brakowało, ale oczywiście zniknęło w mig :-P :lol:
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-14, 13:48   

bronka, na Ciebie można liczyć. 8-)
Ten krem fajnie dopełnia smak ciasta. Byłam sceptyczna gdy piekłam je pierwszy raz, ale smak całości - niebiański. :-P
Ze skórką dobra myśl.
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2011-01-14, 13:53   

puszczyk napisał/a:
bronka, na Ciebie można liczyć. 8-)

należę do ścisłej czołówki łasuchów :lol:

Ten krem na pewno zrobię (jak odkupię sobie blender :evil: )
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-14, 14:02   

Wykończyłaś blender? Podobno z metalową końcówką są trwalsze (no i o dużej mocy).
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2011-01-14, 14:07   

puszczyk napisał/a:
Wykończyłaś blender?

kolejny :oops:

puszczyk napisał/a:
Podobno z metalową końcówką są trwalsze (no i o dużej mocy).

no teraz zbieram na taki co kruszy nawet lód :-P Więc powinien posłużyć trochę dłużej :->
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2011-01-14, 15:09   

bronka napisał/a:
należę do ścisłej czołówki łasuchów :lol:


Ja chyba z Tobą bym wygrała :mrgreen:

puszczyk, dopiero zauważyłam to ciasto. Zrobię je z przyjemnością niedługo. :) Musi być koniecznie syrop klonowy do tego kremu? Można czymś innym zastąpić? Bo nie mam, kaska się kończy a on zapewne drogi.
 
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-14, 15:54   

Iw, ja dodałam słodu.
Iw napisał/a:
bronka napisał/a:
należę do ścisłej czołówki łasuchów


Ja chyba z Tobą bym wygrała

No to ja też się dopisuję do czołówki. :oops:
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-14, 16:07   

też nie mam syropu, ciekawe czym da się zastąpić? Słodem jakimś, miodem?
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2011-01-14, 17:25   

puszczyk, Iw, z radością oddaję Wam palemkę pierwszeństwa :-P Jest jeszcze groźna przeciwniczka- gosia :-P ;-)

Katioczka, puszczyk napisała, że używa słód. Moim zdaniem spokojnie mozna go zastąpić syropem z agawy, miodkiem itp.
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-14, 19:31   

bronka,
puszczyk napisał/a:
Zamiast cukru dodaję słodu

a mnie interesuje, co zamiast syropu klonowego...
ona nie pisała o zamiennikach tegoż, stąd pytanie :)
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-14, 19:54   

melduję się :mryellow: pomarańczowe też mam w planach ;-)
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2011-01-14, 21:48   

Katioczka, puszczyk odpowiedziała mi na takie samo pytanie jak Twoje:
puszczyk napisał/a:
Iw, ja dodałam słodu.
 
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-14, 23:09   

aaaaaaaaaaaa, no ślepa nie doczytała ;)
merci, dodam słodu

a sok jaki polecacie do tego ciasta?
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-15, 01:14   

Katioczka, dotychczas dodawałam zwykłego kartonowego z koncentratu, ale jeśli masz lepszy wyciskany to na pewno ciasto na tym zyska, no nie?
Uwielbiam modyfikować przepisy i zazwyczaj robi im to dobrze. :mrgreen:
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-15, 01:24   

Teraz pytanie z serii głupich- gdzie kupujecie kardamon? Poluję już kilka miesięcy i nie mogę znaleźć nigdzie.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-15, 01:59   

Kat..., mielony kardamon marki Kotanyi kupuję
w sklepie spożywczym "u Miśków" :)
będzie na pewno w orientalnej żywności
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2011-01-15, 12:30   

Kat...: kardamon jest w ofercie "Dary Natury" taki cały w ziarenkach, kupuję sklepie ze zdrową na osiedlowym bazarku.

Bardzo sporadycznie piekę ciasta ale intrygujące ciasto. Pewnie będę kombinować z sokiem z żywych pomarańczy, zapachem o takim aromacie i skórką.
 
 
Mia 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 20 Sie 2010
Posty: 843
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-15, 18:58   

mniam, brzmi pysznie :-P syrop klonowy mam, kupię tylko kardamon i będę testować, jupi :-D
_________________
<img src="hxxp://lpmf.lilypie.com/k22pp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Premature Baby tickers" /><img src="hxxp://lbdf.lilypie.com/t1frp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" /><img src="hxxp://davm.daisypath.com/f7xmp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />

Mój blog parentingowy: hxxp://ronja.pl/
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-21, 00:02   

Agnieszka napisał/a:
kardamon jest w ofercie "Dary Natury" taki cały w ziarenkach


dary natury mają też w ofercie mielony kardamon

zrobiłam ciasto!
niebiańsko pachniało podczas pieczenia...ale krem...cóż, powiedziałabym,
że jest dość osobliwy w smaku i zapach ma dziwny...w połączeniu z ciastem jest ok,
ale smakuje dopiero przy drugim kawałku, pierwszy to tak...heh...dziwnie...
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2011-01-21, 02:38   

Katioczka napisał/a:
ale smakuje dopiero przy drugim kawałku

To chyba dobrze, co? :-P
 
 
Katioczka 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 15 Kwi 2010
Posty: 1494
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-21, 02:58   

puszczyk, nie bardzo ;)
idzie w biodra, niestety...
(mój mąż nazywa je "uchwyty miłości")
:mryellow:
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka
 
 
ganio4 

Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 04 Sty 2011
Posty: 268
Skąd: stąd
Wysłany: 2011-01-21, 04:07   

W Marcpolu jest kardamon i kumin (kmin) rzymski...
_________________
Kasia
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2012-12-22, 12:22   

Podbijam, bo wpadłam na pomysł żeby upiec to ciasto na święta. :-)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,19 sekundy. Zapytań do SQL: 11