Wegańskie ciasto pomarańczowe z kremem kardamonowym |
Autor |
Wiadomość |
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2010-12-31, 10:36 Wegańskie ciasto pomarańczowe z kremem kardamonowym
|
|
|
Wracam często do przepisu na ciasto pomarańczowe z książki Słoma-Trybulak.
Przepyszne, aromatyczne ciasto. Zamiast cukru dodaję słodu, mąkę graham i też się udaje.
Wegańskie ciasto pomarańczowe
1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju roślinnego
3/4 szklanki cukru (lub trochę mniej)
1 i 1/2 łyżeczki sody spozywczej
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki soku pomarańczowego
Mieszamy osobno suche i mokre składniki. Następnie łaczymy je razem i dobrze mieszamy. Piec 35-40 minut na natłuszczonej blasze w temp. około 180 stopni. Ciasto kroimy na kawałki i na każdy nakładamy krem kardamonowy, przybierając na koniec pomarańczami.
Krem kardamonowy
4 porcje
1 szklanka tofu (20 dag)
6 łyżek oliwy z pestek winogron
8 łyżek syropu klonowego
1/2 łyżeczki zmielonego zielonego kardamonu
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-14, 12:08
|
|
|
To jak, upiekł ktoś? Czy tylko ja zostanę dozgonnym wielbicielem tego ciasta? |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-01-14, 12:11
|
|
|
Ja piekłam, ale bez kremu. Za mało pomarańczowe mi wyszło. Może skórkę jeszcze warto by dać. Coś mi tam brakowało, ale oczywiście zniknęło w mig |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-14, 13:48
|
|
|
bronka, na Ciebie można liczyć.
Ten krem fajnie dopełnia smak ciasta. Byłam sceptyczna gdy piekłam je pierwszy raz, ale smak całości - niebiański.
Ze skórką dobra myśl. |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-01-14, 13:53
|
|
|
puszczyk napisał/a: | bronka, na Ciebie można liczyć. |
należę do ścisłej czołówki łasuchów
Ten krem na pewno zrobię (jak odkupię sobie blender ) |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-14, 14:02
|
|
|
Wykończyłaś blender? Podobno z metalową końcówką są trwalsze (no i o dużej mocy). |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-01-14, 14:07
|
|
|
puszczyk napisał/a: | Wykończyłaś blender? |
kolejny
puszczyk napisał/a: | Podobno z metalową końcówką są trwalsze (no i o dużej mocy). |
no teraz zbieram na taki co kruszy nawet lód Więc powinien posłużyć trochę dłużej |
|
|
|
|
śliwka
Iw
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 22 Sie 2010 Posty: 954
|
Wysłany: 2011-01-14, 15:09
|
|
|
bronka napisał/a: | należę do ścisłej czołówki łasuchów |
Ja chyba z Tobą bym wygrała
puszczyk, dopiero zauważyłam to ciasto. Zrobię je z przyjemnością niedługo. Musi być koniecznie syrop klonowy do tego kremu? Można czymś innym zastąpić? Bo nie mam, kaska się kończy a on zapewne drogi. |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-14, 15:54
|
|
|
Iw, ja dodałam słodu.
Iw napisał/a: | bronka napisał/a:
należę do ścisłej czołówki łasuchów
Ja chyba z Tobą bym wygrała |
No to ja też się dopisuję do czołówki. |
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-14, 16:07
|
|
|
też nie mam syropu, ciekawe czym da się zastąpić? Słodem jakimś, miodem? |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
bronka
Supergirls don t cry
Pomogła: 83 razy Dołączyła: 02 Lip 2009 Posty: 6426
|
Wysłany: 2011-01-14, 17:25
|
|
|
puszczyk, Iw, z radością oddaję Wam palemkę pierwszeństwa Jest jeszcze groźna przeciwniczka- gosia
Katioczka, puszczyk napisała, że używa słód. Moim zdaniem spokojnie mozna go zastąpić syropem z agawy, miodkiem itp. |
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-14, 19:31
|
|
|
bronka,
puszczyk napisał/a: | Zamiast cukru dodaję słodu |
a mnie interesuje, co zamiast syropu klonowego...
ona nie pisała o zamiennikach tegoż, stąd pytanie |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-14, 19:54
|
|
|
melduję się pomarańczowe też mam w planach |
|
|
|
|
śliwka
Iw
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 22 Sie 2010 Posty: 954
|
Wysłany: 2011-01-14, 21:48
|
|
|
Katioczka, puszczyk odpowiedziała mi na takie samo pytanie jak Twoje:
puszczyk napisał/a: | Iw, ja dodałam słodu. |
|
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-14, 23:09
|
|
|
aaaaaaaaaaaa, no ślepa nie doczytała
merci, dodam słodu
a sok jaki polecacie do tego ciasta? |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-15, 01:14
|
|
|
Katioczka, dotychczas dodawałam zwykłego kartonowego z koncentratu, ale jeśli masz lepszy wyciskany to na pewno ciasto na tym zyska, no nie?
Uwielbiam modyfikować przepisy i zazwyczaj robi im to dobrze. |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-15, 01:24
|
|
|
Teraz pytanie z serii głupich- gdzie kupujecie kardamon? Poluję już kilka miesięcy i nie mogę znaleźć nigdzie. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-15, 01:59
|
|
|
Kat..., mielony kardamon marki Kotanyi kupuję
w sklepie spożywczym "u Miśków"
będzie na pewno w orientalnej żywności |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-01-15, 12:30
|
|
|
Kat...: kardamon jest w ofercie "Dary Natury" taki cały w ziarenkach, kupuję sklepie ze zdrową na osiedlowym bazarku.
Bardzo sporadycznie piekę ciasta ale intrygujące ciasto. Pewnie będę kombinować z sokiem z żywych pomarańczy, zapachem o takim aromacie i skórką. |
|
|
|
|
Mia
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 20 Sie 2010 Posty: 843 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-15, 18:58
|
|
|
mniam, brzmi pysznie syrop klonowy mam, kupię tylko kardamon i będę testować, jupi |
_________________ <img src="hxxp://lpmf.lilypie.com/k22pp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Premature Baby tickers" /><img src="hxxp://lbdf.lilypie.com/t1frp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" /><img src="hxxp://davm.daisypath.com/f7xmp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój blog parentingowy: hxxp://ronja.pl/ |
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-21, 00:02
|
|
|
Agnieszka napisał/a: | kardamon jest w ofercie "Dary Natury" taki cały w ziarenkach |
dary natury mają też w ofercie mielony kardamon
zrobiłam ciasto!
niebiańsko pachniało podczas pieczenia...ale krem...cóż, powiedziałabym,
że jest dość osobliwy w smaku i zapach ma dziwny...w połączeniu z ciastem jest ok,
ale smakuje dopiero przy drugim kawałku, pierwszy to tak...heh...dziwnie... |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2011-01-21, 02:38
|
|
|
Katioczka napisał/a: | ale smakuje dopiero przy drugim kawałku |
To chyba dobrze, co? |
|
|
|
|
Katioczka
Pomogła: 19 razy Dołączyła: 15 Kwi 2010 Posty: 1494 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-21, 02:58
|
|
|
puszczyk, nie bardzo
idzie w biodra, niestety...
(mój mąż nazywa je "uchwyty miłości")
|
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=420918#420918]made by Katioczka |
|
|
|
|
ganio4
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 04 Sty 2011 Posty: 268 Skąd: stąd
|
Wysłany: 2011-01-21, 04:07
|
|
|
W Marcpolu jest kardamon i kumin (kmin) rzymski... |
_________________ Kasia |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2012-12-22, 12:22
|
|
|
Podbijam, bo wpadłam na pomysł żeby upiec to ciasto na święta. |
|
|
|
|
|