Suszenie owoców i warzyw |
Autor |
Wiadomość |
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-08-15, 21:40 Suszenie owoców i warzyw
|
|
|
Niedawno dostałam suszarkę do owoców, warzyw, grzybów....moglibyście mi podać orientacyjne czasy suszenia? pamiętam ktoś o tym pisał na starym kropkowcu a ja sobie tego niestety nie zapisałam....
będę wdzięczna |
|
|
|
|
Marcela
Pomógł: 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417
|
Wysłany: 2007-08-16, 06:28
|
|
|
bajaderko napisz coś więcej o tej suszarce proszę. |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-08-16, 09:28
|
|
|
Bajaderka, a nie masz w suszarce instrukcji? Ja mam podane orientacyjne czasy, bardzo orientacyjne. Podam kilka przykładowo, jak będziesz chciała coś więcej to pisz.
jabłka 4-15h
morele 8-36h
śliwki 5-25h
banany 5-25h
wiśnie 6-36h
szczypiorek 4-10h
żurawiny 4-20h
gruszki 5-24h
grzyby 3-15h
pieczarki 3-10h
burak 4-12h
marchew 4-12h
Z mojego doświadczenia wynika, że w połowie suszenia dobrze jest przestawić piętra, bo dolne lepiej suszy. Nie wiem też, czy tak jest w każdych suszarkach, ale u mnie im bliżej środka, tym gorzej suszy, na brzegach dużo szybciej, więc muszę przekładać trochę owoce. |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-08-16, 16:18
|
|
|
O dzięki Ci dobra kobieto ...no właśnie nie mam w instrukcji podanych czasów suszenia.....chciałabym ususzyć borówki i jagody na początek, a póżniej te większe owoce....
Ewo suszyłaś te drobniejsze owoce?
jakoś mi się nie uśmiecha tej zimy kupować suszonych jagód czy też żurawiny za 8 zł 100g....
Marcela, to jest taka suszarka z pięcioma poziomami, rodzice kupowali w Auchanie za 105 zł, firma MDM, ma takie plastikowe sitka, cóż więcej mogę napisać, jeszcze nie próbowałam... |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-08-16, 16:36
|
|
|
Mniejszych owoców nie suszyłam. Suszyłam przede wszystkim śliwki i jabłka. Gabryś ma obiecane suszone banany, ale zawsze zanim się wezmę za suszenie, to zostają zjedzone na świeżo . Jabłka suszą się błyskawicznie, a dzieciaki równie błyskawicznie je zjadają . Nie mam podanego czasu na jagody czy borówki, ale pewnie porównywalnie do żurawiny.
Marcela, ja mam dokładnie taką:
hxxp://www.agd.and.pl/agd/optimum/susz_kn128e.htm |
|
|
|
|
marysia
Pomogła: 13 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 348 Skąd: Wielkopolska
|
Wysłany: 2007-08-16, 19:28
|
|
|
Ewo, napisz proszę, jakiej grubości plasterki kroisz? |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-08-16, 19:46
|
|
|
Śliwki czy morele to w połówkach, a jabłka na takie może 3mm plasterki. |
|
|
|
|
sebusel
Pomógł: 6 razy Dołączył: 03 Cze 2007 Posty: 288 Skąd: Melbourne, Australia
|
Wysłany: 2007-08-16, 20:47
|
|
|
Dziewczyny, a czy to jest gorącym powietrzem suszone czy można regulować temperaturę? |
|
|
|
|
marysia
Pomogła: 13 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 348 Skąd: Wielkopolska
|
Wysłany: 2007-08-16, 21:05
|
|
|
Dzięki, Ewa |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-08-16, 21:20
|
|
|
Sebusel, tak, gorącym powietrzem. Temperatury, przynajmniej u mnie, nie można regulować. |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-08-16, 22:22
|
|
|
U mnie też nie można regulować temperatury
Ewo, a zioła suszyłaś ? natkę pietruszki, koper, seler? |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-08-16, 23:18
|
|
|
Ja suszyłam wszelkie małe owoce -maliny ,jeżyny ,porzeczki ,jagody ,maliny ,żurawine ,róze,aronie ,wszystko schnie błyskawicznie w porównaniu do sliwek ,wisni czy gruszek
A wszelkie natki schna jeszcze szybciej i maja ładny zielony kolor |
|
|
|
|
Ewa [Usunięty]
|
Wysłany: 2007-08-16, 23:36
|
|
|
bajaderka napisał/a: | Ewo, a zioła suszyłaś ? |
Nie, na razie na żadnych warzywach nie eksperymentowałam, same owoce. |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-08-17, 10:11
|
|
|
przysmakiem u mnie w domu są suszone pomidory, moja mama suszy ich oooogrooomne ilości. pycha. polecam |
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy Dołączył: 21 Cze 2007 Posty: 1916
|
Wysłany: 2007-08-17, 14:35
|
|
|
martka napisał/a: | przysmakiem u mnie w domu są suszone pomidory, moja mama suszy ich oooogrooomne ilości. pycha. polecam |
hmmm... chyba wyciągnę swoją suszarkę..., która też nie ma regulacji |
|
|
|
|
dort
Pomogła: 56 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 2569 Skąd: okolice
|
Wysłany: 2007-08-17, 14:58
|
|
|
to ja polecam suszona cebule - robimy z niej np przepyszny chleb cebulowy |
_________________ syn 02.09.2005r. i syn 09.06.2013r. |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2007-08-17, 17:08
|
|
|
Margot, ale ile schną te małe owoce? czy żurawina schnie rzeczywiście 4 godziny, czy to zależy od suszarki?
Martka, dort fajny pomysł z tymi pomidorami i cebulą
dzięki dziewczyny |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-08-17, 18:41
|
|
|
smacznego . my te pomidorki wrzucamy w jakąś dobrą oliwę, do tego dużo ziół i czosnku... w takiej wersji są świetnym dodatkiem do sałatek i nie tylko. jak są tylko w wersji suchej moja mama nazywa je wegańską gumą do żucia |
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy Dołączył: 21 Cze 2007 Posty: 1916
|
Wysłany: 2007-08-18, 06:26
|
|
|
martka napisał/a: | smacznego . my te pomidorki wrzucamy w jakąś dobrą oliwę, do tego dużo ziół i czosnku... w takiej wersji są świetnym dodatkiem do sałatek i nie tylko. jak są tylko w wersji suchej moja mama nazywa je wegańską gumą do żucia |
|
|
|
|
|
Marcela
Pomógł: 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417
|
Wysłany: 2007-08-18, 15:33
|
|
|
Poczytałam o tym suszeniu i nabrałam chęci na taką suszarkę. Chyba sobie zakupię jakąś. Ale właśnie mam pytanie - ile owoców (np. moreli) można uzyskać po jednym takim suszeniu? I czy suszenie w tak długim czasie nie jest bardzo drogie? Nie wiem jak przeliczyć kilowatogodziny.... Kilogram suszonych morelek ekologicznych z ekosfery kosztuje 33zł. Czy suszenie w domu wychodzi równie drogo? Próbowaliście kiedyś to policzyć? |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2007-08-18, 16:37
|
|
|
Marcela nie mam pojecia ,ale jak sie wszystko kupuje to chyba nie jest tak tanio
Bajaderko nie pamietam ,ale chyba dłużej niz 4 godziny ,ale ja mocno suszę (żurawina jest też okropnie kwasna po suszeniu ),to zależy i od suszarki(moja jest z tych najtańszych) ,ale też nie wiem od czego bo ten sam rodzaj owoców schnie mi w róznych czasach |
|
|
|
|
Marcela
Pomógł: 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417
|
Wysłany: 2007-08-19, 15:12
|
|
|
Przed zakupem suszarki mam jeszcze pytanko: Ile suchych owoców można uzyskać w jednym suszeniu? Np. morelek czy śliwek? Nie mam pojęcia ile to może być - kilogram może? |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2007-08-26, 10:39
|
|
|
Ja suszyłam morele, śliwki, porzeczkę czarną, jabłka, gruszki, banany. Trzeba koniecznie przekładać poziomy i sprawdzać stan ususzenia np. co 2 godziny. Kupowane morele sa słodsze niż te suszone w domu. Moje morele była kwaskowate, ale dla mnie do kaszki się nadawały. Dla Pawełka były te kupowane (dodawałam np. 4 kupowane i 1 domową). Jak mam słodkie jabłka, to do duszenia dodaję trochę ususzonych porzeczek.
Najsmaczniejsze są jabłka, gruszki i banany (te szybko ciemnieją, ale nie ma to wpływu na smak). Rok temu tata przywiózł mi w zimie dwie skrzynki jabłek, dużo z tego ususzyłam, ale poszły szybko - goście potrafili zjeść ogromne ilości suszu.
Marcelo, nie potrafię powiedzieć, ile wagowo uzyskuje się suszu, nigdy tego nie ważyłam. |
|
|
|
|
Marcela
Pomógł: 38 razy Dołączył: 04 Cze 2007 Posty: 1417
|
Wysłany: 2007-08-28, 10:24
|
|
|
Właściwie źle zadałam pytanie. Ale teraz wszystko już wiem, bo suszę namiętnie gruszki od kilku dni. Z jednego suszenia mam 1,5 litrowy słój suszu. Moczę wcześniej gruszki w soku z cytryny. Tewż tak robicie? |
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 6526
|
Wysłany: 2007-08-28, 10:49
|
|
|
Kurcze, zaraz kupię suszarkę. Chipsy jabłkowe, ależ bym zjadła! |
_________________ this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
|