Bajaderka zamieściła na swojej stronie przepisy |
Autor |
Wiadomość |
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-03, 10:46
|
|
|
Bajaderko śliczny ten Twój chleb na stronie
za komplementy dziękuję
ale ten zakwas w wersji ryżowej poszukałam mi Mirabbelka
tu jest jej strona
hxxp://www.chleb.info.pl/
a tu zakwas
hxxp://www.chleb.info.pl/index.php?id=20 |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-05-03, 10:48
|
|
|
Karolina, jesli cały czas jest taka temperatura, to warto spróbować. Najlepiej jest jednak zaczynać od zakwasu od kogoś, bo chleby lepiej rosną na takim, który sie już ustabiblizował. Do tego bardzo wazne jest to, co mówiła Margot, do rosnięcia chleby potrzebują wysokiej temperatury, to jest bardzo wazne. U mnie rosną w szafce nad kuchenką lub w piecyku z zapalona świeczką i żarówką. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-03, 14:42
|
|
|
to jeszcze zdjęcie
|
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-03, 16:26
|
|
|
Ania D. napisał/a: | w piecyku z zapalona świeczką i żarówką. |
to jest fajny sposób, tak masę solną suszę |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-04, 11:21
|
|
|
tu Bajaderki chleb gryczano -jaglany
dałam złocisty len
|
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2008-05-04, 15:51
|
|
|
margot, cudny ten chlebek! I to wszystko bezglutenowe, nie no jestem w szoku. Super, aż by się chciało spróbować... |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-04, 17:01
|
|
|
Alcia jak nie musisz tak 100% przestrzegać bezgluteności to sobie zrób zakwas trochę oszukany z zakwasu np żytniego
Warto posmakować taki chleb ,bo jest smaczny |
|
|
|
|
DagaM
Pomogła: 63 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3025 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-05-04, 22:02
|
|
|
bajaderka, gratuluję wspaniałej strony! |
_________________ <img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/LTYcp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
----------------------
www.naturei.pl |
|
|
|
|
malva
vegan warrior
Pomogła: 35 razy Dołączyła: 27 Gru 2007 Posty: 1445
|
Wysłany: 2008-05-05, 10:30
|
|
|
DagaM napisał/a: | bajaderka, gratuluję wspaniałej strony! |
ja też
a za przisy na chlebki to Cię normalnie kocham
bardzo ich potrzebowałam
[ Dodano: 2008-05-05, 10:32 ]
*nie przisy tylko przepisy ( wiecie nadmiar pozytywnych emocji) |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-05-05, 16:53
|
|
|
dziękuję dziewczyny ...przepisów będzie więcej ...mamy problem z umieszczeniem komentarzy, a ja chyba żle zrobiłam...nie pomyślałam robiąc zdjęcia...np: na jednym zdjęciu z obiadu mam dwa lub trzy nowe przepisy...i jak to teraz umieścić żeby ładnie wyglądało to samo zdjęcie do dwóch lub więcej przespisów...trochę bez sensu...
ale dziękuję za miłe słowa...najważniejsze jednak żeby smakowało |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-05, 16:57
|
|
|
Zamieszczaj ,zamieszczaj i bez zdjęć też może np komentarz zdjęcie przy...... |
|
|
|
|
kłapouchy [Usunięty]
|
Wysłany: 2008-05-06, 20:50
|
|
|
Robiłam wczoraj tartę wiśniową - pycha tylko tortownicę miałam za dużą i ciasto bardzo cieniutki wyszło - następnym razem zrobię z podwójnej ilości |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-22, 18:18
|
|
|
Dzisiaj zrobiłam długo wyczekiwany chlebek, najpierw nie wyrastał (w piekarniku ze świeczką). Potem nieco podrósł podczas pieczenia. W sumie siedział w piecu jakieś 2 godziny, bo nie chciałam zakalca, a u mnie gazówka więc eksperyment. No i upiekł się ładnie, tylko nie chciał odejść od blaszki. Zjadamy go w inny sposób
Smak cudowny, tylko foremkę musze sobie sprawić silikonową, bo moje to śmieciaki. |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-05-22, 18:51
|
|
|
Karolina, chlebek zawsze wyjdzie z foremki, jak się przestrzega dwóch rzeczy. Trzeba nasmarować olejem foremkę, a po upieczeniu nie wyjmować od razu chleba. Musi postać jakieś 5-10 minut. Wtedy powinien ładnie odstawać od brzegow, jeśli nie, to wystarczy go delikatnie nożem oddzielić od boków. Piekę bardzo często chleb i zawsze mi się tak udaje. Pamiętam, jak kilka razy chciałam od razu wyjmować chleb z formy, cały spód został oderwany i mieliśmy chleb "wybrakowany". Ja piekę w zwykłych, starych keksówkach, nie ma problemu. |
|
|
|
|
mizumo
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 27 Mar 2008 Posty: 326 Skąd: Lublin
|
Wysłany: 2008-05-22, 22:49
|
|
|
słuchajcie, a jak robicie zakwas w takie chłodne dni jak teraz i kiedy już nie grzeją? Bo mnie szczerze mówiąc tylko raz zakwas ładnie wyrósł, trzymany w zimie na kaloryferze... . Teraz zupełnie nie mam pomysłu. Piekarnik? Ale przecież nie może być włączony non-stop... hmm |
_________________ "Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..." |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-05-22, 23:58
|
|
|
mizumo, u mnie w domu jest 24 stopnie teraz i jak dla mnie to jest ciepło, zakwas nie będzie cały czas rósł, ten świeży u mnie na drugi dzień zawsze buzuje a potem się uspokaja, widać, że leciutko rośnie, pojawiają się bąbelki i jest ok.
Dodałam na mojej stronie chleb gryczano - ryżowy, zrobiłam małe ulepszenie - przynajmniej mi się tak wydaje - dodałam tapioki i chlebek jest bardziej miękki....taki dobry wyszedł, że zjedliśmy go w dwa dni ( ja, Jagoda i Basia )
Karolina ja robię dokładnie jak AniaD. foremkę smaruję olejem, wysypuję mąką gryczaną...a póżniej jak się upiecze to czekam aż trochę ostygnie i podważam lekko nożem po bokach....fajnie, że Ci smakuje
mi ostatnio właśnie te chleby bezglutenowe bardziej podchodzą niż zwykłe...a Basieńka jak lubi... |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-23, 11:14
|
|
|
Acha zapomniałam mąką posypać tę foremke. Ale olejem posmarowałam i odczekalam nawet dłużej. Ja mam po prostu bardzo felerne foremki, do ciasta zawsze papier wkładam. Strasznie sie do nich wszystko przykleja.
Ale smak pychotka. |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
mizumo
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 27 Mar 2008 Posty: 326 Skąd: Lublin
|
Wysłany: 2008-05-23, 11:42
|
|
|
ok, wielkie dzięki bajaderko |
_________________ "Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..." |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-24, 17:26
|
|
|
A ja od wczoraj nie mogę otworzyć strony |
|
|
|
|
mizumo
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 27 Mar 2008 Posty: 326 Skąd: Lublin
|
Wysłany: 2008-05-24, 21:14
|
|
|
Ja też
Po ilu dniach zakwas gryczany będzie gotowy? |
_________________ "Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..." |
|
|
|
|
Cytrynka
Pomogła: 11 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 962 Skąd: Olympia, USA
|
Wysłany: 2008-05-25, 07:14
|
|
|
Bu, nie mogę wejść na stronę Bajaderki. Mam nadzieję, że to chwilowe. |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-25, 08:36
|
|
|
Mizumo codziennie dodajesz jedną łyżkę do kubeczka. U mnioe trwało to jakieś 2 tygodnie, bo w międzyczasie odszczepiłam nowy kubek. Juz dwa razy mi zgnił zakwas, który odłożyłam - dlatego teraz odlewam połowę kubeczka, jak jest mniej to mi giną bakterie. Własnie w trakcie cyklu rozmnażania, żeby nie zostać z niczym jak się zepsuje nowy a stary będzie już upieczony. |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-07-18, 00:03
|
|
|
dodałam:
bananowca kasztanowca
gołąbki z kiszonego pekińczyka
wiśnie, czereśnie w polewie perłowo kardamonowej
sałatkę kalafiorowo ananasową
mam nadzieję, że można spokojnie już wchodzić na stronę, zapraszam jak ktoś ma ochotę |
|
|
|
|
agazima
jesteś tym co jesz
Dołączyła: 23 Cze 2008 Posty: 320 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2008-07-18, 11:44
|
|
|
az dwa tyg czekac na zakwas? jeju a potem tylko jeden bochenk sie upiecze i zje sie go w dwa dni ....:( nie wiem czy sie oplaca ale kiedys sprobuje masz bardzo fajne przepisiki:) |
_________________ zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-07-18, 13:25
|
|
|
agazima, jakie dwa tygodnie? kochanie, trzeba tylko 3- 4 dni, szczególnie teraz jak jest ciepło, jak robisz chlebek to zawsze zostawiasz sobie trochę zakwasu na następny chleb, dokarmiasz go, po 2-3 dniach jest gotowy, zatem jak zjesz ten chlebek w 2 -3 dni możesz od razu sobie piec następny....dziękuję za miłe słowa...jak będzie coś niejasne to pytaj no i spróbuj chlebka koniecznie
[ Dodano: 2008-11-19, 00:01 ]
dziewczyny jakby co to można umieszczać komentarze, wreszcie nam zadziałało...bo tak naprawdę właściwie nie wiem czy ktoś próbował coś zrobić z moich przepisów czy też nie....także proszę o komentarze wszelkiej maści
miałam mały przestój ale niedługo wkleję parę dobrych rzeczy moim zdaniem... |
|
|
|
|
|