wegedzieciak.pl

daria · **Pomogła:** 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783

euridice, a jeśli N. dostaje ileś tam w mleku mod. i do tego jemy jajka ale od kur z wolnego wybiegu i nabiał jakiś tam też czasem jest od szczęśliwych krów ;-)

to musimy suplementować?

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

dzięki wszystkim, w takim razie rozważę tę suplementację. CO do tej wit. D i suplementowania nawet przez mięsożernych z powodu kąta padania słońca to raczej jestem sceptyczna - ludzie żyją już tutaj chwilkę, więc raczej są przystosowani do panujących warunków. A Jacek ma uczulenie na wit. D, dostaje pięknej wysypki

Dzięki za gratulacje jeszcze raz!

daria · **Pomogła:** 29 razy Dołączyła: 19 Lis 2007 Posty: 4783

euridice, pani doktor... no dziękuję bardzo ;-)

a co do B12 to ja robiłam przed ciążą i miałam wynik bardzo dobry :-)

a N. nie chcę jeszcze kłuć.. pogadam z lekarzem następnym razem... choć obawiam się, że będzie to dopiero przy bilansie dwulatka bo N. nie choruje tfu tfu i dobrze :-)

kofi · Wysłany: 2010-11-18, 11:25

A ja muszę chyba zbadać Danielowi, on miał tylko raz w życiu badanie. A co trzeba zbadać konkretnie? Zwykła morfologia starczy, czy jeszcze coś?

priya · Wysłany: 2010-11-20, 12:18

poughkeepsie, ja mam refleks, no no! Gratuluję i ja oczywiście! :lol:

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Tym razem o wegetariańskich Świętach, zapraszam!

hxxp://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,8845818,Wege_swieta.html

Irokezik91 · Wysłany: 2010-12-20, 19:37

poughkeepsie, fajny tekst! :-)

Agnieszka · Wysłany: 2010-12-20, 20:14

fajne, zamieściłaś ciekawe przepisy i dość proste w wykonaniu

DagaM · Wysłany: 2010-12-20, 20:37

poughkeepsie, super, dodałam do "ulubionych" :-D

Alispo · Wysłany: 2010-12-21, 18:45

wlasnie,jest mnostwo weganksich slodyczy,nie tylko wlasnej roboty,trzeba tylko sie z nimi zapoznac:)

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

zapraszam do przeczytania styczniowego felietonu tym razem o zimie po wegetariańsku

hxxp://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,9031512,Co_wegetarianie_jedza_zima_.html
teraz ciężko myślę o czym napisać w lutym ;-)

gosia_w · Wysłany: 2011-02-01, 12:39

Nie bardzo rozumiem tę część o białku - można z niej zrozumieć, że tylko w mięsie jest pełnowartościowe białko, a roślinne jakieś gorsze i trzeba specjalnie łączyć produkty. A przecież tak nie jest. Co do moczenia zbóż zdania są podzielone - wg TCM w naszym klimacie moczone zboża działają wychładzająco i w związku z tym moc zenie nie jest zalecane.

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Gosiu z tego co czytałam, jedynym quasi zbożem, które ma wszystkie 8 aminokwasów jest quinoa, więc tylko ona spełnia kryterium pełnowartościowego białka. Przecież to nic złego ani trudnego, że trzeba coś z czymś połączyć, prawda?
A co do moczenia - zdania są podzielone w wielu sprawach ;-)

Moim zdaniem warto zboża moczyć chociażby ze względu na brud, którym są oblepione. Rozumiem, że Ty odnosisz się do 5 przemian pisząc o właściwościach wychładzających?Ja się 5 przemianami nie zajmuję i nie zamierzam, nie ciągnie mnie w ogóle w tę stronę akurat

Bardzo dziękuję za wszelkie uwagi, zawsze mi tu poszerzacie horyzonty i dodajecie wiedzy

Capricorn · Wysłany: 2011-02-01, 12:59

gosia_w · Wysłany: 2011-02-01, 13:20

Chodziło mi o to, że nie jest konieczne jakieś szczególne komponowanie posiłków ze względu za białko. Niedobory niektórych aminokwasów są uzupełniane w trybie kilkudniowym. Poza tym białka w naszej diecie raczej jest za dużo.
Co do moczenia - chodziło mi o zalecenia Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Oczywiście nie każdy musi stosować.

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Capri, chyba pęknę z dumy!

Niestety ja nie przyuważyłam jak było na głównej, fajnie, wege górą

Gosiu, oczywiście, że aminokwasy są uzupełniane w trybie kilkudniowym, nie jednodniowym, ale żeby dostarczyć je wszystkie - obojętnie w jakiej diecie - posiłki muszą być prawidłowo zbilansowane, prawda? Niezależnie czy jemy mięso czy nie

Pisałam o tym we wcześniejszym artykule. O tym,że białka jemy za dużo też napisałam i tym razem i poprzednim. Niestety, ale 4 tys. znaków,w których muszę się zmieścić łącznie z przepisem to bardzo mało, dlatego czasem wychodzi dość skrótowo

Dzięki za objaśnienie magicznego skrótu TCM

maga · Wysłany: 2011-02-01, 13:39

dżo · Wysłany: 2011-02-01, 13:53

poughkeepsie, "

Cytat:

Powinno ono być pełnowartościowe, czyli zawierać wszystkie 8 aminokwasów

białko sklada się z 20 aminokwasów a nie z 8, 8 to te niezbędne egzogenne, warto to uściślić,

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Maga, z tego artykułu, który mówi o badaniach przeprowadzonych w 2008r hxxp://www.wegetarianie.pl/Article1792.html plus kilka innych artykułów. A skąd Ty masz info, że aż 300-400%? Wiesz, wydaje mi się, że najważniejsze to podkreślać sam mit białka, przez który wegetarianizm jest ciągle niesłusznie dyskredytowana jako zdrowa dieta na całe życie. Tak tak, amarantus oczywiście też, skleroza ;-)

A, niestety ale nie podejmuję się pisania o ciastach wegańskich, bo raczej takich nie piekę, a taki artykuł to jednak kiepskie miejsce na eksperymenty ;-)

Dżo, oczywiście, ze chodzi o 8 egzogennych, chyba tutaj nie muszę o tym pisać

O egzogennych pisałam w pierwszym artykule z serii, o mitach dotyczących wegetarianizmu.

dżo · Wysłany: 2011-02-01, 14:12

Cytat:

Mięso zawiera je wszystkie, a wegetarianie muszą w odpowiedni sposób bilansować posiłki

tu tez warto doprecyzować bo ww zdanie sugeruje, że rośliny nie zawierają wszystkich aminokwasów (a zawierają tylko w malych ilościach )

maga · Wysłany: 2011-02-01, 14:24

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

Dżo, tak jak pisałam wyżej, o białku i aminokwasach pisałam już wcześniej, więc nie będę za każdym razem się powtarzać

A przede wszystkim celem tych artykułów jest pokazanie strony kulinarnej wegetarianizmu, wiedza jest raczej ogólna i obok, to raczej moja inicjatywa żeby przemycić cokolwiek, bo tak naprawdę mam pisać o kuchni wegetariańskiej. 4 tys znaków (wszystkich, łącznie ze spacjami) to naprawdę MAŁO.
A przy okazji skarbnico wiedzy może podrzucisz mi jakieś wiarygodne źródła wiedzy o wegetarianizmie?Będę bardzo wdzięczna

Maga, jakiekolwiek linki zewnętrzne odpadają, bo musiałabym uzyskiwać zgodę na ich umieszczenie, a poza tym one też by się liczyły do ogólnej ilości znaków. Zresztą nie to jest celem tej rubryki.
A normy żywieniowe dotyczące dzieci to jest czysty horror jeśli chodzi o przekroczenia, sam cukier i sól po kilkanaście razy, więc jeżeli białko "tylko" 3 lub czterokrotnie to i tak mało.

excelencja · Wysłany: 2011-02-01, 14:59

poughkeepsie, a którym mięsie są wszystkie aminokwasy?

[ Dodano: 2011-02-01, 15:01 ]
bardzo fajne są Twoje artykuły, chociaż może warto je konsultować przed zamieszczeniem? Uniknęłabyś w ten sposób dość poważnych błędów i wszyscy byliby szczęśliwi

gosia_w · Wysłany: 2011-02-01, 15:59

poughkeepsie, nawet jeżeli o czymś pisałaś wcześniej, to nie każdy czytał wszystkie Twoje artykuły lub czytał, a nie pamięta wszystkiego. Dlatego lepiej nie używać skrótów, takich jak w ostatnim artykule na temat białka. Może ktoś przeczyta tylko ostatni artykuł i będzie wmawiał wegetarianom, że białko zwierzęce jest lepsze, bo tak napisała wegetarianka.

poughkeepsie · **Pomogła:** 15 razy Dołączyła: 08 Lut 2009 Posty: 1306

ok, dzięki za uwagi.
Excelencja, gdzie ja napisałam że mięso zawiera wszystkie aminokwasy?Napisałam o 8, rzeczywiście powinnam dodać słowo egzogennych, mój błąd. Za "poważne błędy" dziękuję, miło mi się bardzo zrobiło.