wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
zamiast cukru do wypieków
Autor Wiadomość
alcia 
:-)


Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2007-10-09, 09:59   

Humbak napisał/a:
potrzebuję szybko wrzucić wymieszać i zjeść to co w takim razie?

proponuję różne słody. Nie są tanie, ale zdecydowanie zdrowe :)

[ Dodano: 2007-10-09, 11:00 ]
Humbak napisał/a:
potrzebuję szybko wrzucić wymieszać i zjeść

pokrojenie daktyli w kawałeczki nie zajmuje wiele czasu.
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2007-10-09, 10:03   

alcia napisał/a:
pokrojenie daktyli w kawałeczki nie zajmuje wiele czasu
wiem... tylko ja w kuchni leniwiec jestem... :oops:
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2007-10-09, 10:20   

Jest jeszcze coś takiego jak syrop daktylowy, strasznie słodki, wystarczy odrobina. Kosztuje ok 10. zł słoiczek.

Nam ostatnio wystarczą słodkie jabłka, sporadycznie rodzynki.
 
 
YolaW 


Pomogła: 39 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5462
Skąd: Południe :)
Wysłany: 2007-10-09, 11:13   

puszczyk napisał/a:
syrop daktylowy, strasznie słodki, wystarczy odrobina

posiadam i potwierdzam :) Tylko po posłodzeniu np herbaty napój robi sie mętny, no i smak trochę zmienia na daktylowy (ale jak dla mnie to żadne wady). Może goście (Ci tradycjonaliści cukrowi) by się burzyli więc dla nich mam cukier :)
_________________
hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17]
 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2007-10-09, 11:44   

YolaW napisał/a:
goście (Ci tradycjonaliści cukrowi) by się burzyli więc dla nich mam cukier
na początku goście zaglądali do cukierniczki najpierw pytali 'a co to' a potem zmieszani ale to bylo chyba silniejsze od nich - pytali czy mam bialy cukier, z rzadka nazywajac go 'normalnym' :lol:
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2007-10-09, 12:11   

ań napisał/a:
Ania D.stawianie melasy na równi z cukrem rafinowanym i glukozą to już trochę przesada

Ań, dlaczego tak uważasz?
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2007-10-09, 14:21   

alcia napisał/a:
puszczyk napisał/a:
Z tego co pamiętam to melasa podobno nie jest wegetariańska, podobnie jak cukier.

kiedyś nie była, używało się jakichś filtrów z kości, teraz na topie są tansze, syntetyczne.

To tak jak z syntetyczną podpuszczką. 8-)
 
 
YolaW 


Pomogła: 39 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5462
Skąd: Południe :)
Wysłany: 2007-10-09, 14:38   

puszczyk napisał/a:
To tak jak z syntetyczną podpuszczką.

słyszałam, że te drogie sery żółte są nadal robione na prawdziwej podpuszczce, a te tańsze na sztucznej. Wie ktoś czy to prawda?
_________________
hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17]
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2007-10-09, 15:36   

Yola, to pewnie prawda, zwłaszcza że na wszystkich wege forach szeroko się omawia tę kwestię :)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Alispo 


Pomogła: 127 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5941
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2007-10-09, 15:42   

Prawda.
_________________
facebook.com/dtogon
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2007-10-09, 15:51   

hxxp://www.restaurants.pl/ciekawostki/sery.htm - czyli te najtańsze sery na pewno nie są robione na podpuszczce naturalnej, bo producenci kombinują jak mogą, żeby zaoszczędzić na produkcji...
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
 
Berserk fan


Pomogła: 90 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6991
Wysłany: 2007-10-09, 20:02   

Ania D., w przeciwieństwie do rafinowanego cukru melasa ma przecież dużą zawartość minerałów i coś można z niej przynajmniej zyskać. Uważam, ze lepiej już stosować melasę niż biały cukier
_________________
Jag 2004; Lefo 2008; Dobr 2012
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2007-10-09, 20:08   

a tu jest nawet przepis na melasę :) : hxxp://kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=29&hm=napoje/left
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2007-10-09, 20:24   

Ja trochę ostrożnie podchodzę do podziału zdrowa melasa i niezdrowy cukier. To dla mnie jak jedzenie "zdrowej" czekolady.
Kończąc ten długi OT, to, jak wspominałam, nie da się upiec ze zwykłego przepisu z cukrem, białą mąką dobrego, zdrowego ciasta dając odpowiadające nam zamienniki (razowa mąka, suszone owoce etc). To zawsze wyjdzie inny produkt. Więc czasem pozostaje po prostu ciasto z białej mąki z cukrem lub inne pieczenie, razowe i ze zdrowymi zamiennikami sacharozy.
 
 
 
Berserk fan


Pomogła: 90 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6991
Wysłany: 2007-10-09, 20:32   

Ania D., dzięki :)
_________________
Jag 2004; Lefo 2008; Dobr 2012
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2007-10-10, 15:55   

Hmm, ja używam cukru w ilości 1 łyżeczki do kawy, myślicie, że 1 łyżeczka na dzień ksylitolu by mi nie zaszkodziła? Trochę nie na temat, ale tak się nad tym zamyśliłam ;)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2007-10-10, 19:18   

Bardzo sporadycznie popełniam ciasta ale lubię wypieki Gaji. Ostatnie ciasto jakie jadłam było z ksylitolem i bakaliami (przepis tu: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=1360). Powidła, które znalazły się w cieście były bez cukru.
 
 
Kamm 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 18 Paź 2007
Posty: 1737
Wysłany: 2008-06-06, 07:52   

Ale mam teraz mętlik w glowie ..

Robię wlasnie zamowienie w necie na eko produkty i chcialam zamowic nierafinowany cukier trzcinowy . Dla męza , on jest potwornym " cukrzykiem " wszystko musi byc slodkie.. Slodzenie daktylami itd odapa ,nia da sie przekonac zeby rano do kakao wkladal daktyle .. Myslalam ze zakup cukru trzcinowego nierafinowanego będzie czyms lepszym i zdrowszym.. a tu nie koniecznie ;-) Czyli co za taki cukier to się poprostu przeplaca ? Nie warto ? :->
_________________
hxxp://picasaweb.google.com/acmme.bizuteria.autorska/ Moja biżuteria !
 
 
Kitten 


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 06 Wrz 2007
Posty: 1197
Wysłany: 2008-06-06, 14:36   

Kamm, na Twoim miejscu, kupiłabym mu ksylitol. I spróbuj dać mu kawy z miodem i przyprawą korzenną (może być hxxp://www.ekosfera.pl/sklep,1101,,,03,,pl-pln,131779,0.html] taka, gotowa). Mleko/śmietanka, jeśli używa, tez do tego pasują. Nie będzie potem chciał spojrzeć na kawę z cukrem ;-)

W przeciwieństwie do radykalnych opinii niektórych Przedmówczyń, uważam, ze w kwestii słodzenia istnieje 'mniejsze zło'. Nie od razu Rzym zbudowano, i nie każdy od razu jest doskonały. Wyrzucenie z diety białego cukru, już jest ogromnym krokiem do przodu.
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
Ostatnio zmieniony przez Kitten 2008-06-06, 14:43, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Karolina 

Pomogła: 114 razy
Dołączyła: 06 Cze 2007
Posty: 4928
Wysłany: 2008-06-06, 14:43   

A słód jęczmienny albo ryżowy?
_________________
hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/
 
 
 
Kitten 


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 06 Wrz 2007
Posty: 1197
Wysłany: 2008-06-06, 14:49   

Btw...
Ania D. napisał/a:
Melasa ma mało wit z grupy B, w związku z czym kradnie je z organizmu.

Chyba miałaś na myśli, że zawiera jakiś składnik, który absorbuje te witaminy (tak, jak szczawiany w szpinaku vs wapń?). Bo brak jakiejś witaminy, sam w sobie, takiego efektu powodować nie ma prawa, wg mojej wiedzy ;-) Rozwiń temat, proszę, bo mnie zaciekawiłaś...
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
magdusia 

Pomogła: 42 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1992
Skąd: HRLM
Wysłany: 2008-06-06, 15:21   

Kitten napisał/a:
Nie od razu Rzym zbudowano

no jasne :-)
ja jak się odzwyczajałam od cukru to jadłam dużo banów i kanapek z miodem a i tak było mi bardzo ciężko.Za to teraz już nie muszę go jeść :-)
Cukier naprawdę uzależnia.
_________________

hxxp://alterna-tickers.com]
"Każdy jest geniuszem. Ale jeśli zaczniesz oceniać rybę pod względem jej zdolności wspinania się na drzewa, to przez całe życie będzie myślała, że jest głupia." A. Einstein
 
 
Kamm 

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 18 Paź 2007
Posty: 1737
Wysłany: 2008-06-06, 15:27   

Kitten napisał/a:
Kamm, na Twoim miejscu, kupiłabym mu ksylitol. I spróbuj dać mu kawy z miodem i przyprawą korzenną (może być taka, gotowa). Mleko/śmietanka, jeśli używa, tez do tego pasują. Nie będzie potem chciał spojrzeć na kawę z cukrem ;-)


W. nie pije kawy , miodu rowniez nie je ;-)

W poprzednim poscie byla mowa o kakao ( codziennym ) + wlasnie cukier , sypie go rowniez do musli z platkow , do mleka , posypuje makaron jesli jest z owocami itd . Ja praktycznie ciagle widze jak on siega po cukier .. tylko do warzyw go nie ładuje ;-)

Ksylitol jest troszke drogawy.. no ale jesli nie bedzie innego wyjscia ..

Karolina napisał/a:
A słód jęczmienny albo ryżowy?


O slodzie tez myslalam , akurat w tym sklepie w ktorym dzisiaj zamawialam nie bylo słodow .. Mialam wybor tylko miedzy melasą i cukrem trzcinowym nierafinowanym.. Bede się rozglądac za tym słodem ;-)
_________________
hxxp://picasaweb.google.com/acmme.bizuteria.autorska/ Moja biżuteria !
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-06-06, 15:38   

Kitten, każdy produkt, który trafia do żołądka musi bys strawiony. W tym procesie potrzebne są witaminy i minerały. Jeśli jadamy rafinowaną zywność, która jest pozbawiona tych związków, to ogranizm musi je pobierać ze swoich rezerw.
Ostatnio zmieniony przez Ania D. 2008-06-06, 15:57, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Kitten 


Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 06 Wrz 2007
Posty: 1197
Wysłany: 2008-06-06, 15:43   

Ale melasa nie jest rafinowana. Poza tym, chyba uczyłyśmy się jakiejś innej biologii ;-) Bo, z tego co wiem, do trawienia potrzebna jest ENERGIA, ale nie żadne witaminy. Niedobór witamin przy rafinowanej diecie bierze się z tego, że po prostu nie dostarcza się ich organizmowi i w końcu zaczyna ich brakować.
_________________
hxxp://www.suwaczek.pl/]
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,23 sekundy. Zapytań do SQL: 11