wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Wegańskie wesele...?
Autor Wiadomość
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-07-10, 12:26   Wegańskie wesele...?

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:30, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2013-07-10, 13:19   

moritura, osobiście nie przyszłoby mi do głowy by się obrażać za formę ślubu.
Co do jedzenia - znajomi wegetarianie wynajęli salę w zwykłej, w sensie nie wege, restauracji, w której zgodzono się na wprowadzenie własnego kucharza. Wegetarianka kierowała "zwykłą" ekipą w kuchni i wszystko było tak jak życzyli sobie państwo młodzi.
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-07-10, 13:47   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:30, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2013-07-10, 14:15   

moritura, to było w Jaworzu, koło Bielska. Taka restauracja drewniana z bala, w tej chwili nazwy nie pamiętam. Na weselu o którym mówię całe manu było laktowege, czyli bez jajek, więc myślę, że już dla pań kucharek dość egzotyczne, pewnie rezygnacja z nabiału pod kierownictwem dobrej wege-kucharki też by im nie przeszkadzała.
To było na zasadzie takiej, że kucharka wegetarianka mówiła pozostałym co obrac, co pokroić, z czego wyrobić ciasto itd., a sama zajmowała się wrzucaniem tego do garów, przyprawianiem itp. Było przepysznie!
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2847
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2013-07-10, 14:32   Re: Wegańskie wesele...?

moritura napisał/a:
Raz już temat poruszałam w innym wątku, niestety nikt nie odpowiedział.


Może dlatego że napisałaś w wątku na zupełnie inny temat (o sali weselnej w Krakowie), a tymczasem jest już duży wątek o wegańskim weselu: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=13412 ;-)
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-07-10, 14:49   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:31, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2847
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2013-07-10, 14:55   

moritura napisał/a:
No bo chodziło mi o salę na wegańskie wesele (jak też głosił temat tego wątku: o sali weselnej w Krakowie), a nie o aspekty społeczno-etyczne wegańskiego menu (jak też głosił temat wątku: "Wegańskie wesele ? Fajna sprawa czy brak szacunku dla gości?"). Ja co do wegańskości menu nie mam wątpliwości - jedynie nie umiem tego zorganizować, póki co :)


Ok, w takim razie źle zatytułowałaś ten wątek, myślałem że chodzi Ci o wegańskie wesele, a nie o salę w Krakowie. :P
 
 
Alispo 


Pomogła: 127 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5941
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-07-10, 15:00   

można jakby co po prostu przygotowac przepisy ...to wasze eesele więc to knajpa czy kucharz jest dla was..
_________________
facebook.com/dtogon
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-07-10, 15:08   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:31, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Aries 


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 16 Gru 2011
Posty: 108
Wysłany: 2013-08-03, 13:04   

moritura napisał/a:
Znam tylko dwie restauracje (a nie bary) z przyzwoitym wegańskim jedzeniem w Krakowie: Cafe Młynek i Pod Norenami. W obydwu w zasadzie sobie tego nie wyobrażam.

A może wziąć kucharza z którejś restauracji i zatrudnić na czas wesela, żeby nadzorował ekipę albo zamówić od nich catering?
_________________
Jak ktoś chce - zawsze znajdzie sposób, jak ktoś nie chce - zawsze znajdzie wymówkę.

Jeśli uważasz, że coś potrafisz lub nie potrafisz - w obu przypadkach masz rację.
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-21, 22:55   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:32, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Salamandra*75 
Salamandra*75

Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 11 Lis 2007
Posty: 1294
Wysłany: 2013-08-22, 12:38   

znam to ale myslałam ze cos sie zmienio od kilku lat to samo neistety pozostaje namiot i kucharz wege;-)
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
Jabłania 

Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 12 Cze 2012
Posty: 1100
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-22, 12:50   

moritura napisał/a:
"Tak, dostałam Pani maila z pytaniem o wegańskie wesele - nie odpisywałam, bo myślałam, że to żart"
:mryellow: :mryellow: :mryellow:

moritura , my robiliśmy wprawdzie nie wegańskie, lecz wegetariańskie wesele w Krakowie, w Hotelu CitySM. Kucharz był otwarty, przedstawił swoje propozycje, uwzględnił nasze. Jedyne co, to mogłoby być bardziej doprawione wszystko. Ale współpraca z kucharzem przebiegała całkiem nieźle, spotykał się z nami, mailował. Wege chrzest zrobiliśmy dla odmiany w hotelu Eva i nie do końca wywiązali się (barszcz był słaby, nie smaczny i pomimo ustaleń, że nadzienie do uszek ma być grzybowe dla wszystkich i z kapustą dla jednej osoby, to to ta jedna osoba dostała puste uszka, w ogóle bez nadzienia, a dwie osoby twierdzą, że miały nadzienie z mięsem :-/ I z całego serca odradzam restauracje Santorini z Huty -próbowaliśmy tam z wege weselem i pomimo, że początkowo się zgodzili, to koszmar, tragiczna współpraca, chamstwo i buractwo, sprawa otarła się o prawnika, żeby zwrócili nam zadatek (zwrócili). Także, Hotel CitySM polecam, tylko trzeba wszystko dobrze ustalić z kucharzem. Natomiast gdybym teraz czegoś szukała, to najchętniej wzięłabym samą sale i catering z wege baru.
_________________
hxxp://www.zapytajpolozna.pl]

hxxp://www.zapytajpolozna.pl]
hxxp://www.zapytajpolozna.pl]
Ostatnio zmieniony przez Jabłania 2013-08-22, 13:04, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Alispo 


Pomogła: 127 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5941
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-08-22, 12:51   

A nie chcecie cateringu?niektore jezdza po calej PL,np.Avocado calkiem czesto z tego co rozmawialam z nimi ostatnio.Wtedy ma sie pewnosc ze zarcie bedzie wypasione ;-)
_________________
facebook.com/dtogon
 
 
bojster 


Pomógł: 66 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2847
Skąd: Neverwhere
Wysłany: 2013-08-22, 13:06   

Jabłania napisał/a:
Natomiast gdybym teraz czegoś szukała, to najchętniej wzięłabym samą sale i catering z wege baru.


Dokładnie tak zrobiliśmy i było idealnie. 8-)
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-22, 17:12   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:32, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
diancia 


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 01 Lut 2011
Posty: 2447
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-23, 14:09   

moritura, może to głupio zabrzmi, ale jeśli sama sala to może któraś remiza?
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-23, 22:06   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:32, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
diancia 


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 01 Lut 2011
Posty: 2447
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-24, 10:47   

moritura napisał/a:
Nie marzyłam jako mała dziewczynka, jak będę wyglądać w dniu ślubu, nie mam wielkiego parcia "wszystko musi być idealnie" - po prostu chcę już być tą żoną i żeby wszystko było z grubsza miło i przyzwoicie (szybko i po bólu ;) ).
zdecydowanie rozumiem Twoje podejście, miałam identycznie :) co do lokalu to ostatnio byliśmy w restauracji Wielopole 3 - gotują wegetariańsko i wegańsko, przemila obsługa, znają się na rzeczy, dania bardzo elegancko i wykwintnie podane (pierwszy raz widziałam dania wegańskie podane jak w programach o restauracjach michelina ;) ) Restauracja jest w piwnicy, niestety nie potrafię ocenić, czy wejdzie tam 60 osób... choć jeśli nie planujecie tańców-hulańców, to w sumie czemu nie ;)
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
 
 
Kat... 


Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2013-08-24, 11:01   

moritura napisał/a:
Nie marzyłam jako mała dziewczynka, jak będę wyglądać w dniu ślubu, nie mam wielkiego parcia "wszystko musi być idealnie"
ja też i my bierzemy szybki cywilny a potem zabieramy na wegański obiad rodziców do siebie do domu. I już. Tylko tort zamówimy.
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-24, 11:24   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:33, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
pustelnik098 

Dołączył: 26 Sie 2013
Posty: 5
Wysłany: 2013-08-26, 12:19   

ciezki temat, goście tez musieliby jesc to co ty soie zazyczysz. Jak dla mnie Nie do przejscia
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-26, 13:25   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:34, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2013-08-26, 15:02   

moritura: To Twoje święto, nie musisz informować jakie menu bo większość i tak pewnie się nie pozna ale z praktycznych względgów (własne doświadczenia) wysyłając zaproszenia proś o potwierdzenie obecności do dnia... aby kuchnia miała jasną informację na ile osób się szykuje (zazwyczaj to 2 dni). Między unikaniem glutenu a celiaklią jest różnica więc doprecyzuj opcje.
 
 
moritura 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 499
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-08-26, 15:28   

Ostatnio zmieniony przez moritura 2014-05-18, 20:34, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,42 sekundy. Zapytań do SQL: 13