|
wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich
|
Pytanie o orkisz |
Autor |
Wiadomość |
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-25, 21:02 Pytanie o orkisz
|
|
|
Kupiłam dziś sobie płatki orkiszowe, z zamiarem dodawania ich codziennie po łyżce do śniadaniowej kaszy, razem z siemieniem, sezamem i resztą dodatków... Ale hxxp://wegetarianski.pl/podstrona/czytnik.php?dzial=odzywianie&artykul=100]tutaj przeczytałam, że Produkty orkiszowe stosowane w celach leczniczych nie powinny zawierać w swoim składzie domieszek innych zbóż, nasion strączkowych, warzyw lub ziaren. Czyli, można go jeść tylko z owocami? Cele lecznicze jak najbardziej wchodzą w grę, bom alergiczka i zmarzluch
Poradźcie coś, bo jestem w kropce Mile widziane proste przepisy, możliwe do wykonania przez zaganianą studentkę |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2007-09-25, 21:45
|
|
|
Może to hxxp://www.hildegarda.pl/top.php?orkisz3 Cię zainteresuje. |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-26, 14:33
|
|
|
Lily, myślałam o czymś podobnym . Tylko ten miód zastąpię suszonymi, niesiarkowanymi morelami. Ale widzę, że niby orkiszu nie łączy się z innymi nasionami... Ale tu widzę migdały, w innym przepisie siemię lniane... Czyli, będę łączyć, ale z umiarem. Z makaronu orkiszowego ze słonecznikiem i czosnkiem, czuję się rozgrzeszona
Btw, ciekawa ta strona, którą mi poleciłaś... O ile niektóre zalecenia dietowe Hildegardy zbytnio trącą średniowieczem (no i to polecane upuszczanie krwi ), to te zasady bardzo mi się spodobały:
Złote reguły życia według św. Hildegardy:
1. Właściwie jeść i pić,
2. Czerpać energię życiową z czterech żywiołów świata,
3. Przestrzegać rozsądnej równowagi między ruchem i spokojem, czyli pracą i odpoczynkiem,
4. Odnaleźć naturalny rytm snu i czuwania jako równoważących się sił,
5. Praktykować sztukę wydalania soków powodujących choroby,
6. Podtrzymywać uzdrawiające siły duchowe poprzez pełnienie cnót (chrześcijańskich).
Nawias w ostatnim słowie jest mój, ale dzięki niemu całość zyskuje wymiar uniwersalny |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Apulejusz
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 484 Skąd: Gorlice/Jasło
|
Wysłany: 2007-09-26, 14:44
|
|
|
Ja sobie kupiłam ostatnio mąkę orkiszową, dodaję ją do ciasta nalesnikowego...pyszne wychodzą, ale mam chrapkę żeby upiec ciasteczka orkiszowe, tylko qcze nigdzie nie mogę przepisu znaleźć, może ktoś z Was zna takowy ???? |
_________________ <img src="hxxp://lb1f.lilypie.com/OvVYp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" />
<img src="hxxp://davf.daisypath.com/MaMvp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój wegańsko-DIY blog: www.chatkamargot.blogspot.com |
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2007-09-26, 16:44
|
|
|
Jak an tamte czasy to pewnie Hildegarda była rewolucjonistką
"Ciastka św. Hildegardy "
Składniki:
1 kg ciemnej mąki,
po 45 g mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej,
10 g mielonych goździków,
0.5 łyżeczki soli,
300 g masła,
300 g cukru,
300 g mielonych migdałów,
4 jajka,
trochę wody lub mleka,
aby połączyć wszystkie składniki.
Sposób przyrządzenia:
Po wyrobieniu ze wszystkich składników ciasta, piec następnego dnia w temp. 180°C. Można wycinać ciastka foremką, ale szybciej jest rozłożyć ciasto cienką warstwą na blaszce i pokroić radełkiem przed pieczeniem. Mielone migdały możemy zastąpić taką samą ilością sezamu lub mielonych orzechów włoskich, a część cukru - miodem, wtedy ciastka będą bardziej piernikowe. Można je przechowywać w szklanym słoju lub puszce.
hxxp://kuchnia.kisa.pl/ stąd |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-26, 18:16
|
|
|
Lily napisał/a: | Jak an tamte czasy to pewnie Hildegarda była rewolucjonistką |
No, ba... . W XII wieku, kobieta - wybitna mistyczka, kompozytorka i lekarka, była raczej sporym ewenementem
Btw, jej muzyka ma w sobie wiele uroku... Często & chętnie słucham. Ciekawe, czy wzmaga skuteczność dań z orkiszu |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Apulejusz
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 484 Skąd: Gorlice/Jasło
|
Wysłany: 2007-09-26, 19:27
|
|
|
Dziękuję Lily już wiem, co będę jutro piekła
Kitten, a jej zilustrowane wizje, to dopiero ful mega wypas niczym mandale buddyjskie, badacze do dzisiaj się zastanawiają, co Hildrgarda miała wspólnego z kulturą buddyjską (wtedy przecież absolutnie niedostępną dla Zachodu). |
_________________ <img src="hxxp://lb1f.lilypie.com/OvVYp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" />
<img src="hxxp://davf.daisypath.com/MaMvp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój wegańsko-DIY blog: www.chatkamargot.blogspot.com |
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3936 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2007-09-26, 20:06
|
|
|
A czy orkisz jest bezglutenowy? |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2007-09-26, 21:56
|
|
|
Cytat: | A czy orkisz jest bezglutenowy? |
nie, glutenowy, choć zawiera mniej glutenu niż pszenica |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-27, 10:49
|
|
|
Apulejusz napisał/a: | Kitten, a jej zilustrowane wizje, to dopiero ful mega wypas niczym mandale buddyjskie, badacze do dzisiaj się zastanawiają, co Hildrgarda miała wspólnego z kulturą buddyjską (wtedy przecież absolutnie niedostępną dla Zachodu). |
O! Tej ciekawostki nie znałam Można je zobaczyć gdzieś w Internecie?
EDIT:
O, są
Faktycznie, robią wrażenie... |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Apulejusz
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 484 Skąd: Gorlice/Jasło
|
Wysłany: 2007-09-27, 17:51
|
|
|
No tak powinnam je umiescić gapa ze mnie i tyle
A jeszcze apropos orkiszu, robiłam dzisiaj tartę z mąki tejże z wypełnieniem z soczewicy, pomidorów i selera naciowego. Polecam!!!! Robi się jak zwykłe ciasto na tartę tylko zamiast zwykłej maki, daje się orkiszową A "nadzienie" : ugotowaną soczewicę praży się na patelni z łyżeczką mielonej kolendry, połową łyżeczki curry i czerwonej papryki, dodaje się posiekanego selera naciowego i pomidory (ja dałam pastę pomidorową), wypełnia się tym tarte i zapieka okoo 25 minut w temp. 180 stopni, a po wyjęciu można posypać sezamem i natką pietruszki. |
_________________ <img src="hxxp://lb1f.lilypie.com/OvVYp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" />
<img src="hxxp://davf.daisypath.com/MaMvp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój wegańsko-DIY blog: www.chatkamargot.blogspot.com |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-27, 21:10
|
|
|
Apulejusz, nie ma sprawy . Duża ze mnie dziewczynka i Google potrafię obsłużyć . Chociaż jestem też leniuchem, i liczyłam, ze mi zarzucisz jakimś mega-hiper-wypasionym źródłem
Co do mąki orkiszowej, to przeczytałam, że spowalnia przemianę materii, w przeciwieństwie do całych ziaren i płatków. Z moją lekką (?) obsesją na punkcie zbędnych kg, raczej wiadomo, w jakiej postaci będę orkisz jeść ;P
A do wypieków polecam dodatek mąki z amarantusa... Oprócz oczywistych walorów odżywczych, dodaje ciastom lepkości/spoistości, co przydaje się np. przy smażeniu naleśników bez jajka |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
puszczyk
Pomogła: 102 razy Dołączyła: 03 Cze 2007 Posty: 5319
|
Wysłany: 2007-09-27, 23:19
|
|
|
Apulejusz napisał/a: | Kitten, a jej zilustrowane wizje |
Przepiękne... |
|
|
|
|
Apulejusz
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 484 Skąd: Gorlice/Jasło
|
Wysłany: 2007-09-28, 19:32
|
|
|
Kitten napisał/a: | Apulejusz, nie ma sprawy . Duża ze mnie dziewczynka i Google potrafię obsłużyć . Chociaż jestem też leniuchem, i liczyłam, ze mi zarzucisz jakimś mega-hiper-wypasionym źródłem
Co do mąki orkiszowej, to przeczytałam, że spowalnia przemianę materii, w przeciwieństwie do całych ziaren i płatków. Z moją lekką (?) obsesją na punkcie zbędnych kg, raczej wiadomo, w jakiej postaci będę orkisz jeść |
To w takim razie, az takim leniuchem nie jesteś jak ja
A jesli chodzi o spowolnioną przemianę materii, to dla mnie raczej wskazane, choć oczywiście bez przesady [/i] |
_________________ <img src="hxxp://lb1f.lilypie.com/OvVYp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" />
<img src="hxxp://davf.daisypath.com/MaMvp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
Mój wegańsko-DIY blog: www.chatkamargot.blogspot.com |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2007-09-28, 21:20
|
|
|
Apulejusz, zazdroszczę Ci . I wszystkim chudym z natury... Ja muszę BARDZO uważać, niestety. |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
|