wegedzieciak.pl

[MartaJS]

Do faszerowania wybieramy kilka ładnych papryk, ale mogą pewnie być też cukinie albo patisony.

Farsz:
quinoa (jako dominujący składnik)
czerwona soczewica połówki
garść oliwek zielonych, garść oliwek czarnych
2 ząbki czosnku
2 pomidory
ser żółty (opcjonalnie)
sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
oliwa z oliwek

Quinoa i soczewicę gotujemy razem (lub osobno, jak kto woli) w lekko osolonej wodzie. Do ugotowanych dodajemy posiekany czosnek, oliwki, pokrojone w kostkę pomidory i ser (albo bez sera, wtedy vegan), przyprawy i oliwę. Mieszamy, faszerujemy papryki i zapiekamy w 150 st. około godziny.

Trochę farszu mi zostało, dodałam jajco, bułkę tartą i razem z paprykami upiekłam klopsa do krojenia w plasterki na kanapki. Też dobry.

[kofi]

Może się skompromituję, ale wyznam: nigdy nie jadłam quinoa, ten przepis bardzo kusząco brzmi, muszę chyba wkrótce wypróbować. Papryka teraz tania, trza działać.

[MartaJS]

kofi, ja też nigdy aż do wczoraj! To był mój debiut i improwizacja.
Jak dla mnie dość neutralne w smaku, nie wyróżnia się, przyjmuje smak reszty składników.

[lilias]

quinoa jest pyszne łagodne w smaku , lekko orzechowe i lekko strzela w zębach (chyba, że rozciapie się w gotowaniu). płuczę parę razy i gotuję jak ryż, do wchłonięcia wody (dochodzi w garze pod ręcznikiem). kofi koniecznie spróbuj. moja koleżanka jak posmakowała to i pomidorówkę, na nim zrobiła, do kotlecików dodawała i obiadowo spożywała jako część główną drugiego dania. ale najlepsze jest wyżeranie łyżką
p.s. quinoa często dodaję do pieczarek z cebulką jako farsz do naleśników. rodzina uwielbia (a wszystkożerni).

przepraszam za OT, ale mam zamiar spróbować tej papryczki faszerowanej

quinoa jest pyszne łagodne w smaku , lekko orzechowe i lekko strzela w zębach (chyba, że rozciapie się w gotowaniu). płuczę parę razy i gotuję jak ryż, do wchłonięcia wody (dochodzi w garze pod ręcznikiem). kofi koniecznie spróbuj. moja koleżanka jak posmakowała to i pomidorówkę, na nim zrobiła, do kotlecików dodawała i obiadowo spożywała jako część główną drugiego dania. ale najlepsze jest wyżeranie łyżką
p.s. quinoa często dodaję do pieczarek z cebulką jako farsz do naleśników. rodzina uwielbia (a wszystkożerni).

przepraszam za OT, ale mam zamiar spróbować tej papryczki faszerowanej

[kofi]

lilias dzięki za tego Offa - przynajmniej wiem "z czym to się je".

[moony]

[lilias]

taniej z netu kupować. nie kupuję mniejszego opakowania jak 0,5 kg (i zawsze parę innych rzeczy) i jakoś nie jest tak strasznie jak np. w sklepie PP, który często nawiedzam

[ Dodano: 2011-08-18, 18:17 ]
miło mi, że się przydałam

taniej z netu kupować. nie kupuję mniejszego opakowania jak 0,5 kg (i zawsze parę innych rzeczy) i jakoś nie jest tak strasznie jak np. w sklepie PP, który często nawiedzam

[ Dodano: 2011-08-18, 18:17 ]
miło mi, że się przydałam