wiejska pieczonka ziemniaczana |
Autor |
Wiadomość |
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-08-31, 15:37 wiejska pieczonka ziemniaczana
|
|
|
0,5 kg ziemniaków
1 duży korzeń pietruszki
pół korzenia selera
2 cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, tymianek, kminek mielony, kolendra mielona
Na oliwie przysmażamy poszatkowaną cebulę z czosnkiem, gdy się zeszklą dodajemy pokrojone ziemniaki (najlepiej w skórce), pokrojonego selera i pietruszkę. Dusimy na małym ogniu często mieszając i nie pozwalając, aby potrawa się przypaliła. W środku duszenia dodajemy przyprawy. Danie dusi się około 40 minut na małym ogniu, po tym czasie ziemniaki są dostatecznie miękkie (niektóre lubią się rozpadać, dlatego do tej potrawy najbardziej nadają się ziemniaki tzw. sałatkowe lub czerwone). Smacznego. |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2011-08-31, 16:17
|
|
|
fajna potrawa |
|
|
|
|
MartaJS
Pomogła: 101 razy Dołączyła: 04 Wrz 2010 Posty: 6041 Skąd: Kosieczyn
|
Wysłany: 2011-08-31, 17:13
|
|
|
Wspaniałe jesienne danie, wypróbuję |
_________________
hxxp://www.kurazdoktoratem.blogspot.com |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-08-31, 18:48
|
|
|
fajnie rozgrzewa brzuszek |
|
|
|
|
Ptaszka
Pomógł: 1 raz Dołączył: 26 Kwi 2010 Posty: 144
|
Wysłany: 2011-09-22, 17:25
|
|
|
o tak! tego mi było trzeba |
|
|
|
|
z_grzywką
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 31 Mar 2010 Posty: 560 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-27, 22:34
|
|
|
Przetestowałam Przyznaję - absolutna pyszność. Nawet mój pierworodny, który pluje gotowaną pietruszką z zupy - zjadł wszystko bez mrugnięcia okiem i poprosił o dokładkę
Nie miałam cierpliwości do stania przy kuchni i stałego mieszania (przypalało się) więc dodałam trochę wody, która w pełni się wchłonęła.
Teraz walczę ze sobą by nie wejść do kuchni, wiadomo co będzie
Pipii szacun |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-09-28, 07:37
|
|
|
na zdrowie!! |
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2011-09-28, 10:16
|
|
|
ja chyba zrobię sobie w piekarniku - zestaw przypraw zachęcający |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
z_grzywką
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 31 Mar 2010 Posty: 560 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-09-28, 10:19
|
|
|
mumi, ja dałam dużo przypraw. dużo kolendry i dużo kminku. duuużo |
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2011-09-28, 10:20
|
|
|
ja też bardzo lubię tak |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
maharetefka
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566
|
Wysłany: 2011-09-28, 10:40
|
|
|
MartaJS napisał/a: | Wspaniałe jesienne danie |
oj tak, brzmi swietnie, chyba dzis na obiad zrobie |
_________________ go vegan!
|
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2011-09-28, 19:45
|
|
|
zrobiłam. to jednak musi być duszone danie, zeby ładnie sobie w parze zmiękło. Ja wrzucilam do piekarnika - warzywa mi się przez pół godziny wysuszyły, a jeszcze nie zmiękły, więc dodusiłam na patelni (czyli zrobiłam sobie za dużo roboty).
Dorzuciłam jeszcze marchew i przyznaję rację A., że idealna byłaby jeszcze kiełbacha w tym daniu
Dla mnie ta pieczonka będzie dobrą inspiracją |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-09-29, 07:14
|
|
|
karmelowa_mumi napisał/a: | Dorzuciłam jeszcze marchew i przyznaję rację A., że idealna byłaby jeszcze kiełbacha w tym daniu |
można dać pod koniec pieczenia/duszenia tofu wędzone pokrojone w kostkę lub jaką parówkę z tofu czy soi jak ktoś pragnie wędzonego smaku. Kiełbasę odradzam ze względów ideologicznych !! |
|
|
|
|
maharetefka
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566
|
Wysłany: 2011-09-29, 08:35
|
|
|
Pipii napisał/a: | Kiełbasę odradzam ze względów ideologicznych !! |
|
_________________ go vegan!
|
|
|
|
|
karmelowa_mumi
Pomogła: 41 razy Dołączyła: 12 Sie 2009 Posty: 2305 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2011-09-29, 09:27
|
|
|
Pipii, sojowa tez kiełbacha, nie? a co ty miałaś na myśli? ;P |
_________________ hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]
ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE |
|
|
|
|
Pipii
Pomogła: 37 razy Dołączyła: 14 Lut 2011 Posty: 1721 Skąd: śląsk
|
Wysłany: 2011-09-29, 19:37
|
|
|
karmelowa_mumi napisał/a: | Pipii, sojowa tez kiełbacha, nie? a co ty miałaś na myśli? ;P |
no wiesz, soja to modyfikowana przecież |
|
|
|
|
|