wegedzieciak.pl

Pipii · Wysłany: 2011-09-15, 07:47 **owsianka wegańska wg PP**

jak w temacie :-)

Ogień - do garnka wlewamy 3 szklanki wrzątku, wsypujemy pół łyżeczki kurkumy, czekamy aż się zagotuje
Ziemia - dodajemy pokrojone suszone morele, około 4 sztuk + pokrojone słodkie jabłko lub gruszkę + pół łyżeczki cynamonu, czekamy aż się trochę zagotuje
Metal - dodajemy 1 i 1/4 szklanki płatków owsianych
Woda - dodajemy dosłownie SZCZYPTĘ soli
Drzewo - kapkę soku z cytryny
Ogień - 2 łyżki ziaren amarantusa lub garść orzechów włoskich
przykrywamy pokrywką, gotujemy na małym ogniu około 20 minut, NIE MIESZAMY
następnie
Ziemia - dodajemy pół puszki mleka kokosowego, wyłączamy palnik, można odstawić na 15 minut, po czym mieszamy i spożywamy

W tym przepisie jest pełen obieg - obieg kończy się na elemencie Ziemia, więc wzmacnia ten element, jednocześnie wzmacniając jelito grube. Jest to bardzo dobra potrawa na okres późnego lata, gdyż późnym latem właśnie dominuje element Ziemi i jelito grube przeżywa swój "najlepszy okres" ;-)

jest w tym czasie najbardziej aktywne. Późnym latem poranki są już chłodne, więc taka owsianka rozgrzeje nas rano i doda energii na cały dzień. Smacznego.

yuka66 · Wysłany: 2011-09-15, 09:07

Czy można mleko kokosowe zastąpić innym mlekiem wegańskim?

Pipii · Wysłany: 2011-09-15, 10:21

tak, migdałowym, sojowym, z orzechów nerkowca.

gosia_w · Wysłany: 2011-09-15, 11:05

albo można dodać po prostu orzechy lub wiórki kokosowe

Pipii · Wysłany: 2011-09-15, 11:17

też, ale jednak jak się doda mleczko to taka gładka ta owsianka potem jest ;-)

wg mnie lepsza

yuka66 · Wysłany: 2011-09-15, 12:09

Dięki, spróbuję.

Pipii · Wysłany: 2011-09-15, 12:29

w wersji niewegańskiej w przemianie Ziemi, zamiast mleka kokosowego można dać masło, ghee lub słodką śmietanę, również dzięki temu zachowa się tę kremowość ;-)

emiwa · Wysłany: 2011-09-18, 10:19

a czy mozna dodać inne mleko niż kokosowe, ale nie krowie, tylko jakieś zbożowe, sojowe...?

olgasza · Wysłany: 2011-09-18, 11:02

Cytat:

a czy mozna dodać inne mleko niż kokosowe, ale nie krowie, tylko jakieś zbożowe, sojowe...?

Pipii napisał/a:

tak, migdałowym, sojowym, z orzechów nerkowca.

moony · Wysłany: 2011-09-18, 22:47

A morele można zastąpić np. daktylami lub rodzynkami? Czy to inna przemiana?

gosia_w · Wysłany: 2011-09-19, 07:14

moony, rodzynki, daktyle, figi też są w przemianie Ziemi.

Pipii · Wysłany: 2011-09-19, 08:18

Jenny

dziękuję

odpowiem hurtowo :-)

wszystkie suszone owoce słodkie są w przemianie Ziemi :-)

kwaśne, np suszone jagody czy maliny - przemiana Drzewa
Jenny, nie miesza się z prozaicznego powodu - wszystkie kasze, ryż, nie powinny być mieszane podczas gotowania, gdyż na początku gotowania (jeżeli gotujesz w formie 2 razy więcej wody niż kaszy) kasza i ryż wytwarza specjalną porowatą strukturę pomiędzy ziarenkami, gdzie można bez przeszkód wejść woda i gdy mieszasz - po prostu niszczysz tę misterną konstrukcję i kasza może się przypalić czy niedogotować na górze, a na dole rozgotować - gdy się ją zostawi na 25 minut bez mieszania wtedy na pewno się uda (na małym ogniu!). U mnie podobnie się sprawdza z płatkami owsianymi. Na początku mieszałam, bo myślałam, że z płatkami to inaczej, trzeba mieszać bo się przypalą - jak mieszałam zawsze się przypalały, jak przestałam - ani razu ;-)

nawet jak gotuje w garnku emaliowanym trochę już podniszczonym (przez zmywarkę). To tak nie wg PP tylko wg mnie ;-)

gosia_w · Wysłany: 2011-09-20, 06:47

Może to kwestia garnka, może kuchenki... U mnie owsianka gotowana na małym ogniu bez mieszania zawsze się przypala. Dlatego mieszam.

Pipii · Wysłany: 2011-09-20, 08:21

Dlatego trzeba samemu sprawdzić :-)

Gosiu, myślę, że to kwestia kuchenki w dużym stopniu. Gdy gotuję u rodziców na innej kuchence - często się przypala, czy mieszam czy nie mieszam ;-)

po prostu mają starą kuchenkę i trudno uregulować płomień gazu.
Życzę wszystkim nieprzypalonych owsianek :-)

!!

sunflower_ren · Wysłany: 2011-09-20, 09:59

a mi się przypala czy mieszam czy nie.. Dobór garnka nie jest bez znaczenia bo w niektórych przypala się bardziej

dziś też trochę się przypaliło, ale później wyjadłam

takie fajne przypieczone było:P

emiwa · Wysłany: 2011-09-30, 09:43

ta owsianka powinna się nazywać "owsianka mocy"

mnie się teraz,jak nie mieszam, nie przypala;

mimish · Wysłany: 2011-10-06, 07:38

Wlasnie rodzina ma na sniadanie pochlania

mloda chciala z lyzeczka slodu...

adriane · Wysłany: 2011-10-12, 23:07

A czy orzechy muszą być zawsze włoskie? Mogą być jakieś inne orzechy np. laskowe?
My bardzo owsiankowi jesteśmy, więc tej chętnie spróbujemy

gosia_w · Wysłany: 2011-10-13, 06:59

Laskowe to inna przemiana (ziemia). Migdały i nerkowce też.
Można zamiast włoskich dać szczyptę kurkumy(ogień), potem laskowe i przemiany będą zachowane.