wegedzieciak.pl

priya · Wysłany: 2011-09-30, 15:16

Myślałam żeby go upiec w takiej folii jakiej używają do pieczeni. Zdałoby to egzamin?

MartaJS · Wysłany: 2011-09-30, 15:24

Nie mam pojęcia. Mięsne klopsy udają się w takim czymś (mama robi), więc wege też powinny.

bronka · Wysłany: 2011-09-30, 16:41

bronka · Wysłany: 2011-10-04, 11:32

Zrobiłam tą kiełbasę z fasoli. Dałam 2 łyżki jaglanki ( bo mi została ugotowana),duuuuużo czosnku, świeży majeranek, zmiksowaną surową cebulę.

fasolowa kiełb.jpg

Plik ściągnięto 487 raz(y) 60,25 KB

Lily · Wysłany: 2011-10-04, 11:34

bronka, przepiękna :mrgreen:

bronka · Wysłany: 2011-10-04, 11:37

MartaJS · Wysłany: 2011-10-04, 12:07

Piękna, piękniejsza niż moja :-)

I nawet bardziej kiełbasowato wygląda ]:->

To zasługa jaglanki zapewne.

rosa · Wysłany: 2011-10-04, 12:35

kiełba jak żywa!!!!! bronka wow!!!

gosia_w · Wysłany: 2011-10-04, 12:52

bronka, ale super kiełbasa :mryellow:

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

no jak taka gruba kiełbasa wygląda , ja w życiu swoim zbyt dużo nie zjadłam kiełbas (bo nie cierpiałam tego od dziecka) ale taka bym wszamała , mniam

bronka · Wysłany: 2011-10-04, 13:08

MartaJS, rosa, gosia_w, margot, dzięki za słowa uznania :lol:

Nawet się kroiła przyzwoicie :-D

maga · Wysłany: 2011-10-04, 13:54

Ja też wczoraj z Ziomkiem zrobiłam. Nawet myślałam, żeby dodać ryż (właśnie dla takich jaglankowych efektów), ale mi się gotować nie chciało. Następnym razem dodam więcej przypraw i dłużej pogotuję, bo mi się ta masa do końca nie ścieła. Efekt fajny :-)

Gotujecie pod przykryciem, czy bez?
Mam tylko jeden problem natury psychicznej - za nic w świecie nie chce mi przejść przez usta słowo kiełbasa :mryellow:

Tak jak wege parówki czy pasztet - ok, tak kiełbasa nie przejdzie. Wczoraj mówiłam Ziomkowi, że robimy fasolowe talarki, małż mówił na to "medaliony" ;-)

Muszę teraz wystartować z klopsem :mryellow:

bronka · Wysłany: 2011-10-04, 13:59

maga, ja gotowałam prawie półtora godziny, w garnku pod przykryciem, ale na kubeczki z masą nałożyłam przykrywki, żeby skraplająca się para z przykrywki nie ciekła do środka.

maga · Wysłany: 2011-10-04, 14:08

Ja gotowałam ok. 40min. (najpierw pod przykrywką, później bez bo się bałam, że skraplająca się woda spieprzy naszą pracę :-P

) Wydaje mi się, że jeszcze z 10 by wystarczyło. Pewnie zależy od tego, jakie kto ma szklanki ;-)

Moje były różnej wielkości i w tej najmniejszej było idealne. A fasolowe plasterki do mnie trafiają! Już mam nazwę, dzięx :mryellow:

Podam jeszcze proporcje, bo ja się trochę stresowałam, czy mi wyjdzie:
na 200g suchej fasoli: 2 średnie pomidory, 1/2 cebuli, 2 ząbki czosnku i 4 kopiaste łyżki mąki. Zwłaszcza z tą mąką nie byłam pewna - masa wyszła dość luźna.

bronka · Wysłany: 2011-10-04, 14:42

ja nie dałam surowych pomidorów, za to dałam paprykę suszoną i suszonego pomidora.
Gotowałam w kubkach, bo nie mam szklanek ( :-P

).

maharetefka · **Pomogła:** 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566

bronka, ale... fasolowy wynalazek, wow!

[ Dodano: 2011-10-04, 15:34 ]
MartaJS, gratuluje pomyslu!
wyobrazam sobie miny rodzinki :-D

yuka66 · Wysłany: 2011-10-04, 17:28

Skoro takie jesteście sprytne z tą kiełbasą to doradźcie mi czy to się da wykorzystać jako dodatek do żurku - tylko może wtedy doprawić majerankiem albo hiszpańską papryką, żeby pachniała jak wędzonka.

seminko · Wysłany: 2011-10-04, 18:24

yuka66, a nie łatwiej wrzucić (do tego żurku) wędzone tofu? :-)

MartaJS, gratuluję udanej kolacji i dzięki za przepisy :-D

- myślę, że fasolowe coś a' la kiełbasa popełnię w najbliższej przyszłości:->

maga · Wysłany: 2011-10-05, 08:20

yuka66, może spróbuj wmiksować do masy wędzone tofu, albo starty wędzony ser (jeśli jadasz)? Mnie osobiście smak i zapach wędzonki odrzuca (wyjątek stanowią niektóre sery), więc nie będę takich eksperymentów przeprowadzać.

[ Dodano: 2011-10-05, 08:25 ]

Cytat:

tylko może wtedy doprawić majerankiem albo hiszpańską papryką, żeby pachniała jak wędzonka.

ani papryka ani majeranek nie nadadzą zapochu wędzonki ;-)

priya · Wysłany: 2011-10-05, 09:32

bronka, wow! No to teraz już z całą pewnością zrobię to fasolowe cudo :mryellow:

I dzięki za podpowiedź z folią do pieczenia :*
Jeśli chodzi o słownictwo - nam z mężem nigdy nie przechodziły przez gardło parówki, dlatego te sojowe nazywamy sojówkami i tak nam to weszło w krew, że nawet niewtajemniczonym tak o nich opowiadamy i dopiero jak robią wielkie oczy łapiemy sie na tym ;-)

bronka · Wysłany: 2011-10-05, 10:37

lilias · Wysłany: 2011-10-05, 13:30

yuka66, zgadzam się z Tantrą że lepiej chyba tofu wędzone lub tempeh wędzony

[ Dodano: 2011-10-05, 13:34 ]
bronka, kiełbasa, czy fasolkobasa, piękną jest :-D

mniam

będę próbować zrobić :-)

yuka66 · Wysłany: 2011-10-05, 18:58

Dziękuję, spróbuję z tofu.
Co do zapachu wędzonki to ta papryka ma taki zapach.

maga · Wysłany: 2011-10-05, 22:08

yuka66, jaka papryka ma zapach wędzonki? Nie spotkałam się jeszcze z takim cudem :-)

seminko · Wysłany: 2011-10-06, 09:28

maga, chyba o to chodzi:

hxxp://prowincjalnawioska.blox.pl/2010/10/Hiszpanska-papryka-wedzona.html

:-)