muffinki jabłkowe SUPER SPEED mistrzostwo smaku |
Autor |
Wiadomość |
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-10-16, 20:35 muffinki jabłkowe SUPER SPEED mistrzostwo smaku
|
|
|
Upiekłam wczoraj - totalny freestyle. Wyszły tak pyszne, że ciągle o nich myślę.
To się dzielę:
Składniki:
250 g mąki
110g cukru
6 łyżek oleju
pół szklanki kefiru (z grzybka tybetańskiego używałam z mleka sojowego) i pół szklanki mleczka sojowego (z braku kefiru może być samo mleko)
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1 duuuże jabłko
3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Suche mieszamy, jabłko ścieramy na drobnej tarce, mieszamy wsio. Nakładamy do foremek, pieczemy ok 20 minut (aż się zarumienią) w 170 stopniach.
Można zrobić opcję z dżemem - do foremki łyżka ciasta, łyżeczka dżemu, łyżka ciasta.
Co ciekawe - nie czuć smaku ani jabłek ani kokosa - są takie hmmm maślane...
pyszne |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
Ostatnio zmieniony przez excelencja 2012-01-16, 11:27, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-10-16, 21:16
|
|
|
W takim razie spróbuje jutro ale z daktylami bez cukru
Chodziło za mną coś slodkiego i żałuje ze dopiero zobaczyłam Twoj przepis. |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-10-16, 21:23
|
|
|
edysqa, też miałam plan z daktylami zrobić, ale ... nie miałam daktyli |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-10-16, 21:37
|
|
|
excelencja, kilka mam wiec powinnam dać radę, może wystarczy bo bardzo slodkich wypiekow nie lubię.
A ile Ci wyszło tych muffinek z tego przepisu? 12?
Tylko nie wiem czy mi się grzybek nie zepsuł. Leżał w samotności o suchym pysku 10 dni w lodówce (zapomnialam przed urlopem go zamrozic) probowalam teraz zrobić kefir ale tylko się spienilo, myślisz ze to jego koniec? |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-10-17, 09:11
|
|
|
excelencja napisał/a: | 250 g mąki
170g cukru | rozszyfrujesz mi to na szklanki? Pliiiis
[ Dodano: 2011-10-17, 15:12 ]
Nikt nie ma wagi w kuchni? Ja je idę robić JUŻ a nie wiem ile mąki. Myślę, że to dosyć istotna informacja. Zważyłby mi ktoś?
[ Dodano: 2011-10-17, 15:53 ]
Ok, zrobiłam wg swoich zwykłych proporcji. Surowe ciasto było przepyszne (taaak, wiem, że się nie powinno ale ja wolę niż upieczone )
Siedzą w piekarniku. Jak się upieką to dam znać. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-10-17, 19:54
|
|
|
edysqa napisał/a: | myślisz ze to jego koniec? |
nie sądze, ja mojego już kilka razy reanimowałam i dawał radę
Kat... napisał/a: | Surowe ciasto było przepyszne (taaak, wiem, że się nie powinno ale ja wolę niż upieczone )
Siedzą w piekarniku. Jak się upieką to dam znać. |
jeszcze się nie upiekły? uuuuu kiepsko
Na szklanki nie wiem - ja robię tak, że 3/4 paczki mąki wsypuję, a cukru tak 1/3 szklanki.
A ile babeczek mi wychodzi? A ja wiem... 12 - pewnie tak.
Z tego samego przepisu można zrobić ciasto i wychodzi na małą keksówkę czy jak to się nazywa |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy Dołączyła: 03 Sty 2009 Posty: 4347 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-10-17, 20:06
|
|
|
Ja nie miałam jak babeczek zrobić to po prostu wylałam ciasto na blachę. Nawet moja babcia orzekła, że maślane. Pyszne!
U mnie były 2 szklanki mąki plus prawie pół zmiksowanego kokosa. |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-10-17, 20:19
|
|
|
Kat..., cieszę się
[ Dodano: 2011-10-17, 20:20 ]
(a zamknij to w szczelnym pojemniku do jutra - zrobi się jeszcze fajniejsze - o ile jeszcze coś zostało ) |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-10-28, 11:55
|
|
|
excelencja, a z jakiej mąki robisz te muffinki? Białej czy pełnoziarnistej? |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
sunflower_ren
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 13 Lip 2010 Posty: 869 Skąd: Grudziądz
|
Wysłany: 2011-10-28, 12:11
|
|
|
ja ostatnio wszystko robię na mące graham i wychodzi ok. Kiedyś mieszałam z białą, bo myślałam, że na samej pełnoziarnistej nie wyjdzie.
Muffin z tego przepisu jeszcze nie robiłam, ale coś czuje, że niedługo się skuszę |
_________________ "Nie wystarczy patrzeć, aby widzieć, ani wiedzieć, aby rozumieć"
--------------------------------- |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-10-28, 16:47
|
|
|
sunflower_ren, ja tez zawsze mieszałam ale chce je zrobić właśnie na samej pełnoziarnistej. Zaraz będę robiła dam znać jak wyszły
[ Dodano: 2011-10-28, 17:11 ]
I już pierwszy byk starłam na grubej tarce, ale nic robię dalej
Siedzą w piecu
Więcej czasu zajęło mi wkładanie ciasta do babeczkowych i mini muffinkowych foremek niż robienie ciasta
[ Dodano: 2011-10-28, 18:06 ]
Dziwne, już minęło ok 30 minu a one surowe w środku.
A może to ciasto takie jest i dopiero po ostygnięciu dochodzi do siebie? Wyłączać piekarnika?
[ Dodano: 2011-10-28, 22:05 ]
Jakieś takie mokre wyszły w środku, poczekam do jutra z oceną |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2011-11-02, 09:59
|
|
|
U mnie wlasnie sie pieka, zrobilam wersje karobowo-gruszkowa. Ciasto wydaje sie nieco plynne ale mam nadzieje ze sie uda... |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
Mycha
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 15 Paź 2008 Posty: 167 Skąd: Żory
|
Wysłany: 2011-11-05, 21:33
|
|
|
excelencja, mam pytanie dotyczące tej wersji z dżemem - jak to robisz, żeby ciasto w foremce otoczyło i wzmocniło tę swoją dżemową wkładkę? Obawiam się, że po upieczeniu przy wyjmowaniu z foremek ciasteczka po prostu mi się rozwalą w tym miejscu, gdzie jest dżem |
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2011-11-08, 14:16
|
|
|
edysqa, ja robię albo z białej albo z graham, zależnie co mam.
Jak ciasto za rzadkie to dosypcie mąki trochę
Są delikatnie wilgotne, ale nie mokre - może jabłka starte grubo tak zrobiły...
Mycha, łycha ciasta, łyżeczka dżemu, łycha ciasta - nic się nie rozpada |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
Mycha
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 15 Paź 2008 Posty: 167 Skąd: Żory
|
Wysłany: 2011-11-09, 10:02
|
|
|
Zrobię na próbę, bo pomyślałam sobie, że byłoby to dobre rozwiązanie na urodziny Dosi do żłobka I dam znać |
|
|
|
|
mimish
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 29 Maj 2010 Posty: 1080 Skąd: Bruksela
|
Wysłany: 2011-11-25, 17:23
|
|
|
Popelnilam przed chwila po raz kolejny, gruszkowo-czekoladowe hmmmm |
_________________ <img src="hxxp://lb5f.lilypie.com/fe7jp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/35u2p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 307 Skąd: inąd
|
Wysłany: 2011-11-25, 20:31
|
|
|
zrobilam! pycha! |
|
|
|
|
Mycha
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 15 Paź 2008 Posty: 167 Skąd: Żory
|
Wysłany: 2012-01-11, 12:12
|
|
|
Obiecałam, że dam znać, jak upiekę Wczoraj z Dosią zrobiłyśmy do żłobka, na urodziny, tę wersję z dżemem w środku. Mięciutkie takie, może nawet nieco za bardzo, bo bardzo delikatnie musiałam wyjmować z foremek. Może z daktylami zamiast cukru wyszłoby bardziej zbite? tylko ile ich dodać??? W każdym razie wyszły bardzo pyszne, wszystkim dzieciakom i ciociom smakowały Dla mnie trochę za słodkie, tak więc następnym razem myślę, że dodam 150 g cukru albo, najlepiej, te daktyle. I jednak ważne jest, żeby ten dżem dawać centralnie, tak, aby ciasto naokoło miało szansę go obkleić. W jednej muffince jakoś tak mi się ten dżem obsunął i po upieczeniu ciasteczko opadło z tej strony. |
|
|
|
|
Mycha
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 15 Paź 2008 Posty: 167 Skąd: Żory
|
Wysłany: 2012-01-15, 22:34
|
|
|
Zrobiłam na sobotę torcik urodzinowy na bazie tego przepisu, też z nadzieniem z musu jabłkowego. Dodałam 120 g cukru i dla gości był wystarczająco słodki. Dla nas jednak dałabym mniej, może ze 100 gram. Ładnie urósł i był smaczny, teściowa powiedziała, że taki korzenny (o jego maślanności nikt nie wspomniał ) Dosi też bardzo smakował Będziemy powtarzać od czasu do czasu
DSCN9574.JPG
|
|
Plik ściągnięto 616 raz(y) 459,34 KB |
|
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy Dołączyła: 01 Sty 2008 Posty: 4973 Skąd: Grójec
|
Wysłany: 2012-01-16, 11:27
|
|
|
no właśnie ta ilość cukru w przepisie jest przegięta, zmniejszę w ramach edycji |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
maharetefka
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566
|
Wysłany: 2012-03-13, 19:09
|
|
|
swietne muffiny! wlasnie sie opychamy |
_________________ go vegan!
|
|
|
|
|
fylwia
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 09 Cze 2010 Posty: 318 Skąd: Windsor
|
Wysłany: 2012-03-22, 16:18
|
|
|
Mam ten przepis otwarty już od ponad tygodnia, muszę je w końcu zrobić, bo nie dają mi spokoju... |
_________________ hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
Przepraszam za brak polskich znakow, wiekszosc postow pisze z telefonu. |
|
|
|
|
Mikarin
szczylowa mama
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 13 Wrz 2011 Posty: 2500 Skąd: Wałbrzych
|
Wysłany: 2012-12-11, 13:44
|
|
|
Właśnie piekę, ale bez kokosa, bo mam po nim ból głowy, niestrawność i zgagę
Ale nalożyłam po łyżce stołowej do kazdej foremki i urosłu tak, że wyglądają jak napompowane baloniki. Nie mogę się doczekać aż je wyjmę
edit
pycha. oczywiście z rozpędu blaszek nie wysmarowałam tłuszczem, ale co tam. pyyycha i faktycznie lekko maślane |
_________________ hxxp://pierwszezabki.pl] hxxp://lilypie.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://daisypath.com]hxxp://www.kornela-m.blogspot.com/]blog? zapraszam!
SELER RULEZ! | Nie łączę wegetarianizmu z filozofią, więc jak czasem coś palnę - proszę o wyrozumiałość! Dziękuję
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=651569#651569]Zbieram na rower - zapraszam! |
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5252 Skąd: El Mundo
|
Wysłany: 2012-12-11, 15:26
|
|
|
Ile z przepisu wychodzi tych muffinów?Potrzebuję zrobić 30 sztuk średniej wielekości.Ile razy trzeba powielić przepis ,wie ktoś? |
_________________ <img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
|
|
|
|
|
maharetefka
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 19 Gru 2008 Posty: 1566
|
Wysłany: 2012-12-11, 15:39
|
|
|
dynia, mi wychodzi osiem... |
_________________ go vegan!
|
|
|
|
|
|