wegedzieciak.pl

gosia_w · Wysłany: 2011-10-18, 19:06 **czerwona kapusta z suszonymi morelami**

Wydawało mi się, że już pisałam, ale nie mogę znaleźć, więc podaję.

Składniki:
- pół średniej czerwonej kapusty (zważyłam - 0,5 kg)
- 2 łyżki oliwy
- kwaśne jabłko (średnie)
- 5 suszonych moreli
- łyżeczka majeranku
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki mielonego kminku (oczywiście można pominąć)
- sól, pieprz

Wykonanie:
Umyć i poszatkować kapustę. W garnku z grubym dnem na średnim ogniu rozgrzać oliwę, dodać kapustę, następnie pieprz, sól. Przykryć. Obrać jabłko, zetrzeć na tarce. Dodać do kapusty (ja ucieram prosto do garnka). Dusić ok. 15 minut (kapusta w tym czasie trochę zmięknie, ale nadal jest jędrna). Dodać majeranek, kurkumę, po chwili dodać pokrojone morele (nie namaczam) i kminek. Podusić jeszcze 5 minut. Smacznego :-)

Apulejusz · Wysłany: 2011-10-18, 20:44

o kurczę robiłam kiedyś bardzo podobną sałatkę (tylko do niej dodawało się jeszcze mak) i to połączenie morele + kapusta jest bossskie!!! :-P

rosa · Dodano: 2011-10-18, 21:53

gosia_w · Wysłany: 2011-10-19, 06:54

Czasem posypuję na talerzu siekanymi migdałami. Mniam :-D

kofi · Wysłany: 2011-10-19, 08:27

Brzmi pięknie, pewnie smakuje tak samo. :-)