wegedzieciak.pl

[Madź]

Mój pomysł na dzisiejszy obiad
Paella de verduras czyli ryż z warzywami

ryż krótkoziarnisty
cebula
czosnek
brokuł
cukinia
pieczarki
papryki zielone ( czy jakie tam są)
kiełki sojowe
jakiś bulion warzywny

Na patelni smażę cebulę z czosnkiem, potem dodaję pokrojone pieczarki, jak się podduszą, paprykę i cukinię i wszystko razem, aż będzie podsmażone/podduszone. Brokuły osobno, podzielone na różyczki gotruję na parze.
W innym garku rozgrzewam oliwę, podsmarzam na niej ryż ( żeby wszystkie ziarenka były oblepionhe) i potem, po troszku dolewam bulionu, gdy ryż wsiąknie, to kolejną porcję, aż do ugotowania. W międzyczasie dodałam sporą ilość curyy i kurkumy, dzięki temu, ryżyk ma piękny zółty kolor.
Trwa to jakieś 20-25 minut, ja nigdy nie jestem pewna, to zawsze odrobinę próbuję w trakcie. A i jeszcze na zmianę z bulionem podlewałam białym winem, bo w lodówce była reszta, a szkoda wylać
Kiedy ryż się ugotował, do garka z nim wrzucam wszystkie warzywa wcześniej usmażone, ugotowane brokuły, i kiełki, mieszam, doprawiam po mojemu ( sos sojowy, to curry, papryka, pieprz etc), bo lubię na ostro.
Mniaaaam jakie dobre. Nawet zdjęcie zrobiłam

---

DSC_1439.JPG

Plik ściągnięto 111 raz(y) 196,19 KB